奶茶以及各种品牌加盟的玩法，越来越像资金盘做局了。
如何把很low的奶茶行业改造成高价值体验的故事？
1、社交货币。奶茶不仅是产品，还有社交属性。
2、用户画像。从店面装饰、产品设计，到营销推广，一切贴近目标用户——年轻人。
3、产品仍是核心。奶茶产品很容易被同行模仿，需要每天收集用户反馈，不断改良，并用极致的标准化，构建护城河。
奶茶现在已经不属于暴利行业了，原因如下：
1、毛利只有30%-50%。
从前奶茶确实毛利很高，那时候奶茶大多就是用茶包和便宜的奶精冲泡。现在奶茶已经成为“明星行业”，无论是什么行业的人，手里稍微有点钱，总会想着开个奶茶店做副业。市场饱和的情况下，原料价格也跟着水涨船高。
比如，现在奶茶使用的各大原料厂家生产的绿茶、红茶、乌龙茶的茶叶大多已成为再加工的加味茶，价格大概80-130元一斤。一斤茶叶能做多少杯奶茶呢?以答主经营过的HEY JUICE茶桔便为例是4批茶，每批大概15杯。这样光是每一杯的茶汤就要1.5元左右。茶汤之外你还要加奶精、果糖、奶盖等。
再说一些大家很少关注的，茶杯+封口膜(盖子)+吸管(+叉子/勺子)+包装袋，这样一套基本上就是1.2-1.5元。纯奶茶的售价一般也只有8-12元，成本大概就占了4-7元，与外行人想象的70%以上毛利大相径庭! 更有甚者，目前流行的水果茶类，成本更高，因为水果市价常常变化，水果又容易损耗，夏季一过，水果成本会上涨30%左右，水果茶的毛利就只有20%-40%这样了。所以，从成本上看奶茶真心不算暴利。
2、多数奶茶店的售卖方式是薄利多销
目前奶茶市场过于饱和，导致许多商家只能采取低价促销的方式，比如在外卖上用比较大的满减活动，而在毛利本身不高的情况下，低价促销只会增加更多工作量，花费更多人工费用。
3、奶茶设备等固定成本奇高
由于这几年奶茶行业的兴盛，设备的价格也水涨船高，以前1万多就能买一套全新的奶茶设备，现在基本上要5万以上才能搞定一家奶茶店的设备了。大多数品牌选择定制设备，从而可以从加盟商那里再赚一笔。这些固定成本几年都难摊销掉，许多人在亏的时候都很心疼几万的设备难以处理。
4、房租太高，压力巨大
开过奶茶店的人都知道，奶茶店对人流量要求特别高，因为奶茶是一种刺激出来的场景消费，比如在逛街的时候口渴，看电影的时候想要买喝的，或者单纯看到街上排队比较好奇所以想喝。这种场景消费对店铺位置、门口的人流量要求非常高，因此奶茶选择的店铺多数都在商场、步行街、街角等位置，而这些地方的房租可都不低，拿一线城市举例，上海的商场、步行街、街面好市口的位置租金一般都要2万以上，这是项目对应的选择。如果你说要找人流量很差的位置专做外卖，事实证明，很多人尝试过这种方法，都失败了。
很多人说产品成本没有那么高，问题是，成本在品牌方那边确实不高，但是到了加盟商手里，一定是高的。你说想要拿到最低成本的货，抱歉，和公司合同写得清楚着呢，不能绕过公司从其他渠道进货，否则抓到一次扣5000-10000的保证金。
想通过开奶茶店赚快钱的人，真的，还是省省吧。这不是一个一夜暴富的项目，说白了就是一个现在看官都很不理智的领域，多了解一些行内人的信息再做判断，这才是聪明人的做法。