一、麦香茶是一种什么茶
【麦香茶】又称大麦茶
下面详细介绍
说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
大麦能解暑，主要是因为大麦的性质偏凉。《本草纲目》记载：“大麦味甘、性偏凉，有消暑除热、平胃止渴、消积进食、补血、补五脏等功效。”适当吃点性凉的大麦，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累，从而防止了中暑和热伤风的发生。其次，大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
二、大麦茶的功效与作用及食用方法
大麦茶甘咸，凉。入脾、胃经。和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。
1、治食滞
饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
2、益气健胃
小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
3、平胃气
消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
4、清暑生津
暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶做法：
大麦茶一小盘、水
先取适量大麦茶。把大麦茶放入水中。煮开。倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮。大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。
大麦茶1包（75克）、清水1000克
市售大麦茶一包倒入带滤网小茶壶中，加入清水没过大麦，盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。
甜菊大麦茶
大麦茶1杯（豆浆机小杯）、甜叶菊0.8g
将大麦茶、甜叶菊放入豆浆机内，用五谷键制作；把做好的大麦茶，滤去渣即可。
大麦茶若喜欢更浓或清淡的可适量增减；甜叶菊也是可以随个人喜好增减。
红枣大麦茶
功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
红枣、大麦茶
将红枣干洗净稍用水泡一下，从袋中取出一大把的大麦茶，将大麦茶放入锅中，加上适量的水，将红枣也放入进去煮，先将水煮开，再用小火煮10分钟，稍凉后倒进茶壶里，冲入茶杯直接就可以饮用了
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