一、一杯500毫升奶茶加多少红茶?
一杯500毫升奶茶加25克红茶,
袋泡红茶1包,25g左右吧。1、锅内倒入500毫升清水煮滚,放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固,然后切成小碎条备用。
2、在等待凝固的时候制作奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶。3、将速溶咖啡倒入另一杯子,冲入余下的150毫升沸水调匀,然后将咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分调匀。
4、最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了。
二、想要自己在家做奶茶,想问一下牛奶和红茶的比例是多少?
牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺(加蜂蜜、冰糖都可,不要加红糖,加多少就按你喜欢的甜度来加) 步骤:1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后,用微波炉加热1分钟后取出。2、红茶包浸入牛奶中,泡5分钟左右,温度浓度刚刚好喝。还可以加布丁呢~
比例的话,奶茶比红茶,一般4比1。
三、自制奶茶时奶和红茶的比例是多少
材料:
红茶——立顿的红茶,超市有售……
牛奶——可以使奶粉,也可以使可直接饮用的那种,可以用麦香的,巧克力的,核桃的,草莓的,口味依个人喜好定……
如果你想喝咖啡味的,那就泡半杯咖啡,对上半杯奶,比例最好是1:2……
白糖——如果你不喜欢太甜的可以省略……
椰果——一种小吃,超市有售(如果你不想吃可以不放)
方法:
先将牛奶倒入微波炉专用的杯子中,如果是奶粉,先将奶粉沏好,如果是那种不可直接饮用的奶就先将奶煮熟……
将红茶包放入盛有牛奶的杯中,将杯子放入微波炉中,中高火加热1~2分钟即可……
四、奶茶铺,用来备用的红茶,绿茶,是用什么比例冲出来的
一、果味奶茶:
一杯量:果味粉:9.5克白糖:8.2克奶精:15克水:240克
如需大批量做果味奶茶则选用如下方法: 水:30斤(15000克)奶精:2斤(1000克)白糖:513克
操作方法:
1、把水烧开,然后放白糖和奶精,充分溶解,然后熄火。 2、把调好的奶液存放冰柜备用。
3、按杯子的大小投放果粉量。
例:320杯:8-10克果味粉 360杯:10-12克果味粉 500杯:13-15克果味粉
说明:如果果粉需要用少量开水提前溶化,那么在制作奶液时水要减少2斤(30-2=28斤),要想调配茶味果奶茶,则在烧开水时把茶包放35克左右进去调奶,但是茶包不要放过量。
二、原味奶茶:
1、普通配方(30斤15000克):茶包:100克 白糖:900克 奶精:1000克
制作方法:
(1)水先烧开,熄火 (2)将茶包撕开,放进开水中浸泡7分钟 (3)将白糖奶精齐投入水中搅匀
(4)过滤出奶茶 (5)放进冰柜备卖
2、高档配方(30斤15000克)
茶包:120克 白糖:750克 奶精:1500克(3斤) 水:15000克(30斤)
制作方法:水烧开,把撕开的茶包、奶精、白糖齐投入水中边煮边搅7分钟,熄火焖5分钟,然后过滤出奶茶,这样做的奶茶可以存放较长时间。
三、布丁豆花制作方法:
布丁粉:150克 白糖:180克 水: 1500克
制作方法:(1)将布丁粉和白糖混合 (2)把水烧开 (3)水开后,投放布丁、白糖的混合物边煮边搅2分钟。
果冰制作方法和布丁一样,只不过比例不同,比例如下:果冻粉:150克 白糖:200克 水:3000克 果冻制好以后,加少许果酱风味更加好。
四、冰红茶、冰绿茶:
水:30斤 茶叶:150克 糖:1200克(2.4斤)
制作方法:水先烧开,熄火,放茶叶浸泡7分钟,最后放白糖搅匀,过滤出茶水,放进冰柜。