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什么牌红茶好中国红茶四大名茶?

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-07 05:38   点击:239  编辑:樊承   手机版

中国四大红茶

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常柔嫩,所含水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤红艳明亮,春天是饮用祁门红茶的最好季节。

2、滇红茶

滇红茶主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。

3、金骏眉

金骏眉属于正山小种的一个分支,它属于红茶中比较名贵的品种,这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,500克金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。

4、正山小种

正山小种红茶是中国最早的红茶,已经有四百多年的历史了,它的茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以香味比较浓烈,茶叶的颜色被熏之后也呈黑色,但茶汤为深红色。

中国四大红茶各有其特色,它们最佳的饮用方式和饮用时间也会有所不同,选择红茶时要根据每种红茶的特性来选择适合自己的。

挑选优质红茶的方法

祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。那么这么一种茶我们应该怎样去判断它的质量的好坏呢?下面就 判断优质红茶的方法 做一详细介绍。

茶叶的自然品质以祁门的.历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

优质红茶的特征:

(1)外形: 条索紧细、匀齐。

(2)色泽 :乌黑油润,芽尖呈金黄色。

(3)香气 :小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色 :汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有冷浑浊现象。

(5)滋味 :茶汤滋味醇厚、鲜甜。

(6)叶底 :芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。

劣质红茶的特征:

(1)外形 :大小长短不均,外形粗糙,杂质多。

(2)色泽 :叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。

(3)香气 :香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味。

以上就是对判断优质红茶的方法介绍,希望对大家了解怎样判断优质红茶有所帮助。

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