1. 日本茶叶排名
日本，其2017年总共生产了7.7万吨茶叶，全球排名第十。 日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来。
日本茶
日本茶是指出产自日本的茶叶，日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来。 而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。
中文名
日本茶
产自
日本
类型
茶叶
做法
蒸汽杀青
历史
茶是日本传统的大众化饮料，平均每10人中有8人饮茶。还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法，从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子，种植在自己的故乡静冈县，茶风从此开始流传。
分类
玉露
作为日本茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。
抹茶
抹茶的栽培方式跟玉露一样，同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来，以防叶绿素流失，增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干，接着去除茶柄和茎，再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处，也常用作茶道，此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。
煎茶
是日本人最常喝的绿茶，产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽，首先以蒸气杀青，再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针，好的煎茶色泽墨绿油亮，冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味，茶香清爽，回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒，超过30秒的叫做“深蒸煎茶”，茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。
番茶
番茶用的是茶芽以下，叶子较大的部分。此外，除了春天采摘的新叶外，夏秋收采的所有茶叶，不论是茶芽还是较大的叶子，都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后，在阳光下晒干或者是烘干，再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深，因为是大叶茶，茶味偏浓重，所含咖啡因比玉露少，不会影响睡眠。
粉茶
粉茶与抹茶有着根本的区别，首先选择的茶芽就有不同，其次抹茶是经过石臼碾磨得来的细幼粉末，而粉茶则是制作煎茶时所剩余的茶叶碎，比起煎茶来，因为已经成粉末状，故而能更快地出味，在短时间内就可以泡出味道浓郁的绿茶，但香气略微逊色于完整的茶叶。多用来做茶包，或平时的茶饮。
焙茶
又叫烘焙茶，番茶用大火炒，直至香味散发出来，这是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过，故茶叶呈褐色，苦涩味道已经去除，带有浓浓的烟熏味，暖暖的香气是适合寒冷天气的茶饮。但毕竟是绿茶，三泡过后香味已经走远，茶汤的滋味也转淡。因为焙茶容易浮在茶汤表面，建议用带有滤网的茶壶冲泡，方便饮用。
玄米茶
将糙米在锅中炒至足香，混入番茶或煎茶中，就是玄米茶了。冲泡的茶汤米香浓郁，而且一茶一米相映成辉，倒也有趣。在口味上有着炒米香，掩盖了些茶叶的苦味和涩味，而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受，也方便在家中自己制作，所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。
2. 日本茶叶排名前十
日本绿茶，是产自日本的绿茶。日本人爱茶的热情并不亚于中国人，他们的茶道在世界上也广为流传。本地出产的茶叶中过九成都是绿茶，做法多用蒸汽杀青，然后于火上揉捻焙干或直接在阳光下晒干，这样茶色保持翠绿，味道清雅圆润。
1宇治茶
拥有800年以上历史的，是高品质日本茶的代名词.传统的宇治煎茶与现今流行的静冈地区开发的深蒸煎茶不同.蒸青工艺以浅蒸为主.干茶浅绿,茶汤金黄色,外观较深蒸煎茶略大,口感香气浓郁,会有适当涩感.
2.狭山茶
狭山茶之前有区别分东京都产和崎玉县产茶，在昭和中期被统一称为东京狭山茶，一年只有春天和夏天进行采摘，比日本其他地方的茶叶次数都要少，所以味道也更为正宗和美味。
3.静冈茶
静冈县所产的静冈茶产量居在日本的第一，而要100%在静冈所生产的茶叶才能使用“静冈茶”名称，也成为了日本的三大名茶之一，味道清香，耐冲泡成为静冈茶最大的特点。
3. 日本最好的茶叶
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。
日本茶道源自中国。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
4. 日本茶叶排名第几
众所周知，中国是一个古老的茶叶大国。根据国际茶叶委员会2011年统计，中国的茶叶产量137万吨，占全球总产量406.7万吨的33.7%，位居世界第一。但事实上，中国人却并不是喝茶最多的。
根据调查机构欧睿的统计数据，世界上每年人均茶叶消费量最高的国家是土耳其，每年人均消费量是3157克;排名第二、第三的分别是爱尔兰与英国;而中国则以人均茶叶消费量566克，全球排名第19位。
这似乎有别于人们日常的感知，但事实上不同的茶文化造就了各地区饮茶习惯的差异。
茶在土耳其也被视为“国饮”，但不同于中国是茶叶的母国，土耳其接受茶实际上比欧洲还要晚。如果说中国人是爱品茶，那么土耳其人则是嗜茶，他们喝茶不像中国人用开水冲泡，而是用茶壶煮。土耳其新闻通讯社的一项调查称，土耳其人的喝茶数量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。
事实上，茶叶产量和本国消费量并没有直接的关系，肯尼亚就是一个典型的产茶外销国家。2011年，全球茶叶出口总量172.9万吨，肯尼亚茶叶出口44.10万吨居世界第一，但在人均茶叶消费量方面极低。
5. 日本茶叶排名第一
世界茶叶出口金额排名第一的为中国，为16.10亿美元，其次是斯里兰卡为14.59亿美元，肯尼亚为12.50亿美元，印度为7.29亿美元，越南为2.30亿美元，印度尼西亚为1.14亿美元（见表8），等等，日本虽然出口量没有排在世界前十名，但出口金额排在世界前6名。2017年世界十大茶叶出口国中，除了越南和阿根廷外，其余国家的出口金额比上一年都有所增加。
6. 日本名茶排行榜
在六大茶类中，刮油效果当属青茶类（也叫乌龙茶）
我国的茶叶种类，按照发酵程度来区分，大致可以分为绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶、红茶等六大茶类系列。而这六大茶类中，刮油最厉害的当属乌龙茶了。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地，乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
闽北乌龙茶主要是大红袍，大红袍是我国的十大名茶之一，驰名已久远销国内外；闽南乌龙茶主要是产自安溪县的铁观音，也是我国的十大名茶之一；广东的凤凰单丛，是广东潮州的特产，近年来也受到了很多茶客的喜爱；台湾主产洞顶乌龙茶以及东方美人茶。这些都是乌龙茶中的代表性品种，它们的刮油效果都相当出色，不过据专家研究发现，这些茶叶中刮油最厉害的当属安溪铁观音茶叶。
7. 日本十大名茶最新排名
1、印度奶茶
在印度，人们每天都会制作奶茶。印度奶茶基本由四种材料组合而成：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料，会因地区、喜好的不同有所差异。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。
2、玄米茶
玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。味道恬静而淡雅，温馨又醇和。
玄米茶的独特之处在于，它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，茶米的香气有机交融，无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。
因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3、伯爵茶
查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣，他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。
据说，此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。
香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂，取材于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。
4、抹茶
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。
抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在，日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。
5、铁观音
中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球。今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
6、普洱茶
人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。
举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。
普洱的真韵在于，啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽。
7、洋甘菊茶
原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。
金黄色的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神经，餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分强大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。
但是，洋甘菊茶的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶，是一种南非豆荚类植物加工而成的茶，因其稀有深邃的香味和浓郁的口感，被称为非洲最流行的饮品，可以热饮、冷饮，原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物，但不含任何咖啡因，单宁酸含量也很低。
9、正山小种
正山小种是经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。
正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
10、白茶
白茶是中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶片肥嫩，边缘后垂微卷，背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。
8. 日本十大名茶
一、张一元茉莉花茶
张一元茶庄，始建于清光绪二十六年（1900年），由张文卿于北京花市创办，至今已有一百多年历史，1993年被国家商务部命名为“中华老字号”。张一元茉莉花茶以 “汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色独树一帜，选用上等原材料，加工工艺精细独特，深受国内外茶客的欢迎，老字号张一元也因此蜚声海内外。张一元在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30多个生产基地，并在全国范围内拥有200多家品牌连锁店，并出口美国、日本等多个国家，年销售收入达10亿元。
二、暖莘茶茉莉花茶
暖莘茶以兴趣为始，以使命为终，为暖心而生，隶属海南中营贸易旗下品牌，由一群茶友，十年供应链调研打磨，链接全国超万亩生态茶园，以一叶中国好茶暖尽人间为理念，以为消费者提供一叶中国好茶为宗旨，对茶坚持四不原则：一非源生态不选，二非原产地不选，三非高标准不选，四非好口感不选，主张每日两杯茶，一杯奶茶的价格喝好茶，好茶暖莘，为暖心而生。
三、春伦茉莉花茶
福建春伦茶业有限公司成立于1985年，位于福州市闽江沿岸城门经济开发区，是福建省农业产业化省级重点龙头企业。春伦茶业致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承，倾心打造民族品牌。企业在福州地区设有600亩的生态旅游观光生态园、茉莉花茶科普示范基地和7000亩的茉莉花基地，在闽东、闽北高山地区建立了27000多亩的绿色茶园，年生产能力180万公斤，年销售量在150万公斤以上。企业创立以来，坚持“质量是企业的第一生命”，以科技兴企为助推力，与福建农林大学、国家杭州茶叶研究所等多家科研单位建立长期联系。
四、碧潭飘雪茉莉花茶
碧潭飘雪，为四川省竹叶青茶业有限公司旗下的品牌，主打高端茉莉花茶，其精选四川省峨眉山高山绿茶与广西横县伏天茉莉花，经多次窖制，层层历练而成，品质优异。四川省竹叶青茶业有限公司成立于1998年，是国家级农业产业化重点龙头企业，目前拥有定点茶园和无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨，年销售额近10亿。
五、牛街正兴德茉莉花茶
牛街正兴德，始创于清光绪二十四年（1898年），“北京正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业，因而又被称为”牛街正兴德“，成为百多年来京城清真老字号茶庄，深受广大消费者青睐。牛街正兴德在福建建立了自己的茶叶基地，以闽北、闽东的春茶为原料，延续了品牌长久以来“福建茶坯、福建茉莉花、福建窖制”的原则。牛街正兴德茉莉花茶，汤清色重，沙口耐泡，香味浓郁，在北京老一辈茶客中拥有较高声誉。
六、叙府牌茉莉花茶
叙府牌，为四川省茶业集团旗下的子品牌，该集团为四川首家实施全茶产业链开发的股份制企业，自建和联建茶园基地40万余亩，先后荣获“全国茶行业综合实力十强企业”等多项荣誉。四川犍为的茉莉花具有“花期晚、花瓣饱满、花香浓郁”的特点，而叙府牌茉莉花茶便是采用犍为的茉莉花作为原料；叙府牌茉莉花茶分入门级口粮茶及高阶茉莉花茶等多个类型产品，满足不同茶客需求。
七、猴王牌茉莉花茶
在上世纪八九十年代，流行着一句俗语“喝酒要喝茅台酒，饮茶要饮猴王茶”，作为湖南花茶的代表产品，猴王牌茉莉花茶在华北地区可谓是家喻户晓，居全国茉莉花茶销量第一，2010年还被认定为“中国驰名商标”。目前，猴王牌茉莉花茶为中粮集团旗下的品牌，可在线上平台购买。猴王牌茉莉花茶选用湖湘西及湖北等地区的茶青作为绿茶原料，茉莉花则来自广西横县，使用全自动不落地式生产线制作，保证安全稳定的出品，整体定价走的是平价路线。
八、中莉茉莉花茶
中莉，为福建省福州茶厂旗下的品牌，源于1925年以福州著名的“何同泰”字号为代表的百余家私营茶行公私合营而成，迄今有近百年的历史，茶界百岁泰斗张天福先生亲笔题赠为“第一家茉莉花茶”。精湛的制茶加工技艺成就了福州茶厂茉莉花茶产品独特的品质风格。长期以来，所生产的茉莉花茶深受国内外消费者喜爱与赞誉，内销全国各地并曾外销四十多个国家和地区，其中外事礼茶被我国外交部驻外使馆选为我国外事活动用茶从上世纪五十年代一直延续至今；国宾礼茶在参加的2012年-2018年北京国际茶业展上连续获得金奖、特别金奖。
九、闵榕茉莉花茶
闵榕茶业有限公司，成立于1982年，是福建省农业产业化龙头企业。闽榕，出自世世代代专注于福州茉莉花茶的茶业世家。福建为闽，福州为榕，秉承先祖遗训，坚守传承技艺，故称“闽榕茶业”。闽榕创始人王德星，为【闽王】王审知第39代传人，传统福州茉莉花茶窨制工艺非物质文化遗产项目代表性传承人，被国际茶业委员会授予“世界茉莉花茶传承大师”。闵榕，为福州茉莉花茶的老字号品牌，深受老福州人的喜爱。
十、蝴蝶牌茉莉花茶
蝴蝶，为福建茶叶进出口有限责任公司旗下的品牌，成立于1950年2月，该公司是中粮集团成员企业、中国茶叶股份有限公司控股的、最大的实业专业公司。蝴蝶牌茉莉花茶，已有60多年的历史，想必是很多茶友记忆中的老味道。2006年至今，“蝴蝶牌”商标连续多年被评为茶叶类产品唯一的“福建省国际知名品牌”、“福建省著名商标”。“蝴蝶牌”一级茉莉花茶、小包装袋泡茶曾两次荣获法国旅游业协会颁发的国际美食金桂叶奖，蝴蝶系列产品还荣获中国茶叶流通协会颁发的“放心茶中茶协推荐品牌”，中国质量检验协会颁发的“国家监督抽查合格产品”等多项质量大奖。
9. 日本最有名的茶叶
伊藤大麦茶好。
这款大麦茶是日本产的，它是日式高温深煎烘焙的袋泡茶，因香气浓郁清新而备受喜爱。加上独立的小包装设计，保留了茶叶最原始的醇香，没有任何糖分，不会阻挡懂茶爱茶的人品尝茶的滋味，也更加有益健康。
原料上精心选用了无污染无公害生长的大麦原料，采用二次烘焙的方法使得大麦茶的味道一点都不显得焦苦苦涩，反而能够使得大麦的麦香鲜香浓郁，色泽金黄没有杂质，营养更加丰富。麦香气浓郁自然，入口醇厚鲜爽，饭后来一杯特别解腻哦！