1. 安溪茶叶协会会长
茶王茶是一款很好的茶叶。茶王茶指的是安溪铁观音茶,属于乌龙茶(青茶)、半发酵茶,安溪铁观音茶历史悠久,茶叶特色显著,工艺复杂考究,素有茶王之称。茶王介于绿茶和红茶之间,是中国十大名茶之一,是乌龙茶类的代表。茶王茶的茶条卷曲,肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿,整体形状像蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
2. 安溪茶叶协会会长是谁
工作环境好。
八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人,是铁观音发现者王士让的第十三代传人,安溪铁观音同业公会会长。 八马茶业于1998、1999、2005年三次荣获铁观音“茶王”称号,创100g茶王拍卖4万元和7万元的新高。
3. 安溪茶叶有限公司
一、铁观音
铁观音茶条卷曲、壮实、沉重,具有青蒂绿腹蜻蜓头的形状。色泽鲜润,砂绿明显,红点明,叶表有白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。
铁观音汤色金黄,浓艳而清澈,叶底肥厚,具绸面光泽。茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带有蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香”的美誉。
二、黄金桂,又名黄旦。
黄金桂品质具有"一早二奇"的特点。"一早"即萌芽、采制、上市早;"二奇"即外型"黄、匀、细",内质"香、奇、鲜"。黄金桂外形和叶底的色泽比较一般的乌龙茶为黄且软薄。
三、本山茶
产于安溪西坪尧阳,无性系品种。本山茶的长势和适应性均比铁观音强,本山茶质量好的,与铁观音外形极其相似。
四、毛蟹茶
产于安溪福美大丘仓,无性系品种。毛蟹茶植株是灌木型,由于产量高,品质好,抗逆性强,易于栽培,很快得到发展,适制乌龙茶,为色种高级茶。"
4. 安溪茶叶协会会长名单
铁观音为历史名茶,属青茶类,产于福建省安溪县。
.制作工艺:萎凋、摇青、杀青、揉捻、初干、包揉、复焙、复包揉、足火。
萎凋 萎凋分晾青和晒青。晾青实际上是摊青。鲜叶薄摊在竹筛内,置于摊青架上,在摊青过程中轻翻2-3次。上午采的鲜叶摊到下午,与下午采摘的鲜叶一起晒青。
晒青在当天下午待日光转弱时进行,时间是20-30分钟。晒时叶子薄摊在竹筛内,放在晒青场或连架移出室外,中间翻一次,当叶色转暗绿,手持芽叶基部,叶片向下垂,失重8%--10%。气温高、日光充足时以晾青代替晒青。
摇青(做青) 摇青采用竹制的圆筒式摇青机,有电机带动,每分钟30转。气温低湿度小的北风天气,宜重摇;温度高、湿度大的南风天气,已多次轻摇。摇青次数,转速和程度要根据季节气候不同灵活掌握。
一般原料嫩的少摇,原料老的多摇。
含水量高的水仙品种多摇,含水量低的乌龙品种少摇。
摇青不足,汤味涩口,苦而不甘。
摇青过度,香气低沉,叶低死红不活,外形色枯。
杀青 杀青的目的促使叶子在摇青过程中所引起的变化,不再因酶的作用而继续进行。
青茶杀青过程中失水量比绿茶杀青失水量要少得多,只有15-22%左右。
杀青的温度致使叶子具有悦鼻类似成熟水果的香味,这种香气的形成,必须要有做青的过程中正形成的香气为基础,同时也必须要有高温杀青的条件。如果杀青温度低,杀青不足,叶内水分不易蒸发,青气不能得到发挥,制成的茶叶外形不乌润,内质:汤暗浊,味苦涩,青气重,香气不高。
但火温过高也不利,如温度过高会产生焦味。
揉捻 揉捻是形成青茶外形卷曲折皱的重要工序。因此,必须采取热揉,少量重压,短时,快速的方法进行。否则,杀青叶冷却反变硬发脆,揉不成条,投叶多,时间长当产生水闷气。
初干 茶条在作用下进一步破坏残余的酶的活性。蒸发部分水分、浓缩茶汁、凝固于茶条表面。同时茶条烘热后。柔软性、黏结性和可塑性都增强。便于包柔成型。
包揉 包揉就是铁观音初制的独特工艺,是塑造外形的重要手段。它运用“揉、搓、压、抓等手法,进一步揉破叶细胞组织揉出茶汁。使茶条紧接、圆实、呈圆珠装的外形。
复焙 主要是蒸发部分水分,并快速提高叶温。改善理化性为复包揉创造条件。
复包揉 复包揉的是 包揉的继续。大都用茶巾和速包茶袋操作。一直揉捻至条形符合要求。
足火 足火是茶叶初制最后一道工序。其作用是进一步散发茶叶多余的水分。使之达到干燥。固定已形成的品质。便于贮藏。同时茶叶在热作用下,使内含物进行化学变化。如;多酚类化合物的自动氧化,糖类的焦糖化,形成焦糖香,增进香气和滋味。
5. 安溪茶管委主任
鸣香茶是福建安溪闽茶府茶叶有限公司生产的安溪铁观音茶叶
6. 安溪茶叶合作社
中国有6亿人喝茶,4千万人喝普洱,近千家茶叶市场,2百万家茶叶店。
10月23日在全国建立8个茶叶生产基地、37个绿色茶叶种植区、132家茶叶专业合作社,拥有三千茶农品牌茶叶专营店、三千茶农品牌生活馆800余家,遍布全国各地。
中国茶叶连锁店排名,是润元昌、八马、华祥苑、聚祥春、海堤、安溪铁观音集团、日春、川和、更香、武夷星。这十大茶叶品牌,就是目前国内较为知名的茶企
7. 安溪茶业总公司
安溪县(古属泉州府安溪县)古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市。 安溪县位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶第一品牌,也成为福建省一张亮丽名片。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占中国同类产品交易额40%。安溪县以茶业闻名全中国,号称中国茶都。
8. 安溪县茶叶协会会长
铁观音
印象茶多是由茶多网、举源、广福推出的系列品牌铁观音茶叶,它严格按照国家标准生产,不含有害微生物,符合国家卫生标准,是一款健康的国饮精品。
福建武夷山的茶叶,当中以大红袍为最高档。茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。
茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。
依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。