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什么样的茶叶是好茶(什么茶叶算是好茶叶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-03 16:09   点击:265  编辑:admin   手机版

1. 什么茶叶算是好茶叶

当我们走进一家专业茶叶商店时,各种古朴典雅的茶名,绚丽多彩的包装,富有特色的口味,会令人眼花缭乱、目不暇接,一时间会难以选择。因此,这里介绍一些选购茶叶的一般原则,供大家参考。1.选购的原则选购茶叶时,一般可依用途、季节、地区及民族习惯等进行有目的地选择。

(1)以用途分自饮:作为一般居家自己饮用,可讲究实在,宜选用价廉物美、适合家人口味的品种,重内质而不重外形,重茶质而不重包装。家庭成员因年龄、身体状况、口味上的差异,对茶的偏爱不一,可选购二三种茶作为日常饮用。待客:客来敬茶是中国人民的传统习惯,奉清茶一杯,深表主人对客人的敬意,因此,必须以好茶待客。对茶叶既要重内质又要重外形,而包装可不讲究(购回后均自行置茶罐中贮存)。为适合来客的不同口味,一般宜购置红、绿、乌龙及花茶几种,大体可满足南北各方的客人所需。

礼品茶:中国人虽一贯认为礼轻情意重,但作为礼品的茶叶,除去根据对方的口味选择外,还应辅以精致美观的包装,不仅表示高档,而且也间接表明对他人的尊重。一般宜选购较名英的示叶,若有地方名种,即使不昂贵,也具有特别的意义,作为土仪馈赠他人也有古风。

(2)以季节分茶树是一种常绿木本植物,一年之中可多次发芽、多次采摘。通常按季节分可称为春茶、夏茶、秋茶、冬茶(只产于海南、广东、云南、台湾等地)。采摘季节不同,制成茶叶后的品质也不同,如绿茶、黄茶、白茶均以春茶为贵,秋茶次之,夏茶因味带苦涩而最美;红茶恰好相反,春季气温低,嫩叶茶多酚含量较少,加上发酵困难,品质反不如夏茶;乌龙茶亦以夏茶为佳,秋茶次之,春冬者较差;花茶的茶坯以春茶为佳,但制的香花,如茉莉花以伏花(7-8月)最香,故新花茶要在九月方能上市。所以,选购的茶类不同,应在不同季节候其新茶上市时购买,以保证茶的品质。

另一层意思是在不同的季节宜饮用不同的茶类。春季正是许多名优绿茶、黄茶、白茶上市的季节,又值万象更新之际,以佳茗一盏尝春水春意为人生一大乐事。夏季天气炎热,人们喜欢喝凉茶或冰茶,此时可用大茶壶或陶钵泡大众红、绿茶(红茶久置汤色变化小,绿茶会从黄绿变成橙褐),冷却后加冰饮用,一则补充人体大量水分,二则有解暑降温之功效。秋高气爽之时,新花茶上市,此时蟹肥菊黄,边享用美味佳肴边啜饮花茶,十分相宜。在寒冷的冬季,人体需水量少,此时宜选乌龙茶,以小壶冲沏,雾气氤氲,小杯亦用沸水烫过,注茶后持杯品饮,香气袭人,茶汤温暖,细细啜饮,但觉一股暖流传遍全身,将寒意涤荡殆尽。(3)以地区习惯而定我国地域辽阔,民俗民风十里不同,对茶类的嗜好差异很大,设在各地的茶庄、茶店以及茶艺馆、茶馆在备茶时,应从本地的消费习惯出发考虑。一般说来,浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖北、广西均以饮用绿茶为主,花茶次之,红茶更少。山东、北京、天津、河北、陕西、贵州以及东北各地均以饮用花茶为主,次为绿茶。广东以红茶为主,次为乌龙茶和绿茶,再为花茶。福建则以乌龙茶、花茶为主,次为绿茶。台湾大部分饮用乌龙茶,少数饮红茶、绿茶。四川少数民族主饮砖泡茶,城市多饮花茶,绿茶少量。西藏、青海、宁夏、新疆等地均饮用紧压茶。海外各地侨胞善饮乌龙茶、普洱茶、黄茶、白茶以及名绿茶。(4)依饮泡方法而定

现在市售的商品茶,除六大类茶的散茶之外,已经出现了多种品牌的袋泡茶,有红、绿、乌龙、普洱、花茶等,还有与各种可食用中药及营养品配伍的苦丁茶、菊花茶、杜伸茶、参花茶、七叶胆茶(南参茶、甘露茶)、罗布麻茶以及各种美容、减肥、健身茶等。此外,将茶的有效成分提取、浓缩、干燥制成的各种速溶茶,有纯茶也有加入各种花、果、奶、滋补品的复合型茶。从欣赏茶的色、香、味、形和泡茶情趣考虑,当推散茶为佳;从冲泡的快速方便来讲,以速溶茶最捷,但风味最差;袋泡茶可欣赏茶的色、香、味,冲泡时内含物易溶解,清洗杯具无茶渣,十分方便,为办公、娱乐、餐饮、旅游和居家调节口味时的最佳选择,挑选时应注意品牌的选择。

2. 什么样茶叶是好茶叶

想要喝好喝且价格不贵的茶。那要看情况了。决定茶叶口感的因素很多。地理位置。气候变化,季节交替,采摘时间。炒制技巧等等。价格来说。越是名茶越贵,但是名茶口感一定最好?那也未必,茶叶是有区域性的,一般来说当地人喝当地茶,经济发达的地方茶叶价格自然高,经济不发达的地方茶叶好反而卖不上价,这也是为什么最近这几年很多人喜欢到偏僻农村买茶的原因喜欢喝茶的可以关注我,我的老家安徽大别山平均海拔750米的高山云雾茶,色香味形具佳,价格实惠,这是今年的头道茶

3. 茶叶最好是什么茶

1、西湖龙井:杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。

2、黄山毛峰:黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。

3、铁观音:铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

4、洞庭碧螺春:碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。

5、信阳毛尖:信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区),因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。

6、祁门功夫:祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质比较佳。

7、武夷岩茶:武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

8、六安瓜片:六安瓜片是国家级历史名茶,十大经典中国名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

9、太平猴魁:太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶,创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。

10、君山银针:君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君

4. 茶叶什么样的算是好茶

一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。

二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。

三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。

一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。

5. 茶叶是什么茶最好的

口感滋味只是衡量一道茶叶品质优劣的评鉴标准之一,从产地、工艺、原料、仓储,再到冲泡技艺,以及具体到茶叶的色、香、味、形等等,我们均需要充分加以考量。

当然,茶叶最终是用来喝的,万千优点终究凝聚在舌尖方寸之地的一时之感。但单以口感滋味来评判,显然是不够的。

越是好的茶,滋味越淡,但香气越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味浓苦,但茶汤口感寡薄,第一泡虽香气高浓,但不能持久。

我个人而言,我相对比较喜欢景迈山的茶,香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

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