1. 清远十大名茶
冰糖湘莲，是湘潭雨湖区特产，也是湖南的一道汉族名菜。湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香。
2、湘潭水煮活鱼，是经典湘潭家常菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼为原料，其实以鳙鱼为主的水煮活鱼湖南各地都有，但唯有湘潭的味道得以公认，所以被命名为湘潭水煮活鱼，特点是鲜香辣。
3、羊鹿毛尖，是由湘潭县羊鹿茶场的特产，是四个湖南省级名茶之一。色泽嫩绿隐翠，香气清远，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩明亮。
4、葱油凤尾虾，是一道色香味俱全的地方名肴，属于湘菜系，产自湖南湘潭。它主要是用鲜虾和香菜为主要食材制作的，口感是咸鲜口感，虾肉很嫩，在湘菜馆比较受欢迎。
5、灯芯糕，是湖南湘潭和江西贵溪的当地著名汉族糕类特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
6、龙口荸荠，是湖南湘潭特产。湖南地区盛产荸荠，尤其是湘潭县的龙口产的荸荠更是著名。那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植。龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。
7、湘乡酒糟鱼，是湖南湘潭特产和湘乡市特产。虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。
8、湘味啤酒鸭，是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓，土豆软糯，营养丰富。
9、毛家红烧肉，是湘潭名菜，属于湘菜系。毛家红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。
10、韶山火焙鱼，是湖南湘潭的汉族传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。
11、湘乡油粑粑，是湖南湘潭特产和湘乡市特产，这也是不可多得的小吃美食，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软。
12、红军长征鸡，是一道美食，是一道湘潭名菜。红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在鸡身上淋上豆瓣酱、剁椒等再蒸8分钟，味道香鲜，酸辣宜口。
2. 清远 品茶
特产： 主要有清远鸡、骆坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、红薯干、沙田柚、英德红茶等。 清远地处亚热带，独特的地理位置、奇特的地形地貌，造就了丰富的旅游资源，形成清远众多的名优特产： 清远三黄鸡、乌棕鹅、连山麻鸭、英德红茶、连州黄精、蜜枣、白茶、北江冬菇、骆坑笋、板栗、山楂、沙田柚、英石和众多出自高山、森林、凝聚天地精华的名贵中药材等。 三黄鸡：是广东省内盛名赫赫的优质鸡种，以皮黄、嘴黄、脚黄、毛色黄中带麻点的三黄麻鸡方是正宗。它是走地放养，体小脚细、肉质鲜滑，最适合做白切鸡。当年美国总统尼克松、日本首相田中角荣等访华，国宴上均有清远鸡一菜，由此可见其至尊地位。 乌棕鹅：在田间塘边走地放养，吃草和谷物长大，肉食味鲜，长期销往香港，广州、香港深井的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅作原料，深受欢迎。 英德红茶：英德红茶“英红”、是与“祁红”、“滇红”并列的约中国三大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数。据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好。所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如“英红”大，但其实都是一样的好茶。
3. 清远特产茶
有两种英德红茶和绿茶
4. 广东清远有什么好茶
清远是广东的一个地级城市，素有中国温泉之乡、中国龙舟之乡、中国漂流之乡的美誉!!那清远有哪些特产呢?
清远特产一：阳山无花果
阳山无花果是广东清远的特色水果，清远阳山县有着独特的地理环境，春、秋短而夏日长，雨热同季，雨水充沛，光照充足，非常适合无花果的生长，所产出的无花果甘甜如蜜，还含有果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分。清远特产二：英德红茶，英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好，所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如“英红”大，但其实都是一样的好茶。
清远特产三：白切清远鸡，白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟。
清远特产四：南冲沙田柚，南冲沙田柚是广东清远的特色水果，南冲有着独特的地理环境，土层深厚肥沃，具有冬短夏长，春秋过渡快特点，非常适合沙田柚的生长，所产出的沙田柚果大美观，品质优良，肉质均匀，口感爽极，还具有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效。清远特产五：四九话梅，四九产的青梅，颗大，称为“大木梅”。用新鲜青梅、甘草、砂糖精制而成的话梅，品味极佳，有解渴、提醒的功效，成为旅游的佳品
5. 清远著名红茶品牌
低火好。
高火红茶：不提倡多喝。因为：茶叶的活性已经丧失，茶叶的芳香物质挥发，有效成分被碳化，茶叶已经失去本味。
一低火红茶特色：
1.香气清远，高而幽长；
2.鲜爽，滋味甘爽微带涩；
3.品种特征明显，但韵味稍弱；
4.汤色金黄或黄色，稍淡；
二高火
高焙火红茶温度一般控制在(140—150℃)，时间(6—8h)。
高火茶特色：
1.干茶色泽呈深褐色；
2.容易出现焦火味；
3.味道浓；
4.茶汤深橙黄色
6. 清远茶品牌
1、凤凰单枞
2、罗坑茶
3、笔架茶
4、英德红茶
5、清远浦坑
6，岭头单丛茶
7，黄花山高山茶
8，坪上绿茶
9，五房绿茶
10，南澳后花园宋茶
7. 清远的茶文化
1.清远森波拉度假森林
景区地址：清远市佛冈县石角镇森波拉度假森林
2.聚龙湾(广东省满意度Top10景区之一）
景区地址：广东省清远市佛冈县汤塘镇(京珠高速106国道旁汤塘出口左转一公里处)
3.广东第一峰
景区地址：清远市阳山县秤架镇瑶族乡南岭森林自然保护区
4.新银盏温泉度假村(广东省十佳温泉景区之一)
景区地址：清远市广清高速银盏出口
5.宝晶宫•茶语温泉(广东首个茶文化主题温泉)
景区地址：清远英德市天鹅湖大道1号
6.熹乐谷(地热氡温泉度假酒店)
景区地址：清远·佛冈·汤塘·熹乐谷温泉
7.美林湖(颇具浪漫主义色彩)美林湖温泉大酒店坐落广州花都美林湖国际社区内
景区地址：清远市清城区石角镇美林湖温泉大酒店
8.鹤鸣洲樱花度假村(东南亚风格度假村）
景区地址：清远市佛冈县汤塘镇环湖北路3号鹤鸣洲温泉度假村(导航直达)
9.英德积庆里仙湖旅游区(风景如画)
英德积庆里仙湖旅游度假区，由广东东逸湾集团下属的英德仙湖发展有限公司投资开发。积庆里仙湖旅游度假区优美环境，坐拥珍稀温矿泉、森林湖泊等自然生态。度假区成为集温泉度假、商务会议、休闲娱乐、保健疗养、环保饮食于一体的综合性温泉旅游度假区。
景区地址：清远市英德积庆里仙湖旅游区
开放时间：全年全天
10.金龟泉(苏州园林风情)
景区地址：清远市佛冈县汤塘镇黄花公路金龟山谷
泡温泉，对身体还是有很多好处的。
8. 清远产什么茶
英德红茶 感官品质 ：花色 外形 香气 滋味 汤色 叶底 规格 叶茶 条索紧直匀齐、乌润、毫尖显露、含嫩梗 鲜爽 醇厚 红艳 红匀 明亮 8孔底 10孔面
9. 清远十大名茶是哪些
大红袍划分为三个等级：特级、一级、二级。
特级大红袍外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整、香味高杨。
一级大红袍外形紧结、壮实、香味浓长或幽、汤色较清澈、艳丽、叶底鲜活。
二级大红袍外形紧结、色泽油润、醇厚，汤色金黄清澈、明亮，叶底较软亮、红边较显。
1、特级大红袍
特级大红袍是采摘春季的大红袍茶树加工而成的，品质是全年最高的。春茶无病虫害，气候比较低，不使用农药，茶叶无污染，所以品质好，很多顶级名茶都产自于春茶前期；
外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润。
香气：香味高杨，浓长、幽远清香。
滋味：岩韵明显、醇厚，回味甘爽，杯底有香气。
汤色：汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色。
叶底：软亮匀齐，红边，带朱砂色。
2、一级大红袍
一级大红袍是采用夏季的大红袍茶树鲜叶制作的，因夏季气温升高，新捎生长迅速，很容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素含量明显减少，所以导致夏茶滋味没有春茶的那般鲜爽，香气也不入春茶浓烈；夏季茶叶中的咖啡碱、茶多酚含量比较多，所以滋味方面比较苦涩一些，品质稍微逊色于特级大红袍。
外形：紧结、壮实、较匀整，色泽稍带宝色或油润。
香味：浓长或幽、清远。
汤色：较清澈、艳丽，呈深橙黄色。
滋味：岩韵显，回甘快，杯底于余香。
叶底：较软亮匀齐，红边，带朱砂色。
3、二级大红袍
二级大红袍采摘于秋季大红袍茶树鲜叶加工制作，因为秋季气候比较温和，但降雨量不足，所以采摘制作的大红袍品质方面比较枯老；特别是茶树经过了春夏两季的采摘后，身体内的营养不足，所以秋茶的内质含量相对比较低的，因为这样的茶叶滋味比较淡薄，香气也不高，叶色比较黄。
外形：紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显。
香气：幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。
汤色：金黄清澈、明亮。
叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。
10. 清远出名的茶
清城区特产：清远鸡、乌鬃鹅。
特色小吃：白切清远鸡、鹅煲、鸡煲、刀切糍。
清新特产：骆坑笋、蒲坑茶。
特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐。
阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。
特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。
连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。
特色小吃：白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。
连南特产：猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。
连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。
英德特产：英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。
特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。
佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。
11. 清远八大名茶
产自广东省区域的茶大致有以下几种：
一、红茶类：
1、韶关市曲江罗坑的高山红茶
2、阳江市阳西县出产的东水山茶；
3、云浮市新兴县出产的“象窝”云大红茶；
4、茂名市化州市出产的“华煌”红茶；
5、清远英德市产的英德红茶，其中最引人注目的是“英红九号”。
二、绿茶类：
1、梅州市梅江区西阳镇生产的金螺春绿茶；
2、河源市的童氏石坪顶茶；
3、惠州市惠东县的宝溪口高山有机茶；
三、乌龙茶类
1、广东省潮州市潮安县凤凰山的凤凰单丛茶，是近年来很受关注的茶。
2、广东省潮州市饶平县的岭头单丛茶；
3、梅州市大埔县出产的香妃翠玉；