1. 毛峰茶叶有毛吗
黄颜色毛的茶叶茶金骏眉、宁红金毫、滇红茶、黄芽茶等,茶叶外层的毛又称之为茶毫,茶毫亦是茶叶鲜爽的因素之一,如金骏眉为金黄色毫毛显露,而茶毫的色泽、密度依品种而不同,因此有所区别。
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛。
2. 毛峰是哪里的茶叶
安徽毛峰是全国名茶,尤其以黄山毛峰为佳。毛峰在八百米高山云雾中汲取天地之精华。毛峰形体优美,口感纯香清甜,回味优雅。
3. 毛峰茶叶好吗
小叶的好
毛尖又称毛峰,属绿茶类。茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。即条索,嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。 1、条索。品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、长短,形状不一,叶体细碎。绿茶以条索紧秀,珠茶以颗粒圆紧,龙井等扁茶以平削光滑、匀净,色泽翠绿为好。 2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好:烘青则以芽毫多,叶质细嫩为好。 3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,叶面有较多的银白色绒毛;红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好:白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。 4、整碎。质量好的茶外形完整,基本无碎屑,冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状,齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。 5、净度。质量好的茶不含任何杂质,含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。
4. 什么是毛峰茶
蒙山毛峰是绿茶,是一种很好的茶叶,这种茶营养价值高,保健功效出色,而且具有外形秀丽白毫显露,香高味爽和汤绿清澈等多种特点,人们用它泡水喝能被它鲜爽的滋味所吸引,也会有好的养生功效出现,能提高人体健康水平,也能放慢人体衰老速度。
5. 毛峰茶叶里面很多绒毛
一、这个叫茶毫,基本上越好的绿茶茶毫就会越多,都是嫩芽,老叶子是很少的。绿茶也就是越新鲜的越好,很多白色的小绒毛说明购买的绿茶很新鲜。
二、绿茶的简单介绍: 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
6. 毛峰茶叶有白毛
近年来市场上细嫩的名优绿茶花色品种甚多,尤其是卷曲毛峰型绿茶更多,这种毛峰型细嫩茶叶它们都有一个共同点,就是芽叶表面白毫显露,缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉了。
其实,白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。
白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽。
同时,在制茶过程中经边搓揉边干燥,贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶,制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起,干燥后就不显露了。龙井茶在炒干过程中煇锅时,有意要磨去茸毛,使茶条显得扁平光滑,因此龙井茶多数是不显毫的。
7. 毛峰茶里的毛
黄山毛峰是绿茶!
正宗的黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),迄今已有100多年历史。当时有位歙县茶商(现徽州区)谢正安(字静和).开办了谢裕大茶庄,为了适合嗜茶者的需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过“下锅炒、轻滚转、焙毛坯、复毛烘”工艺,精心制成别有风味的优质茶,由于白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”.后冠以地名为“黄山毛峰”。关于黄山毛峰的销售有两种说法,一曰:销往关东,博得饮者酷爱,后来还窨制成花茶运销东北、华北十分畅销;二曰:销往上海,被英国茶商试壶后“名震欧洲四、五载”,从此,黄山毛峰遂名天下。
8. 毛峰茶是不是毛尖
1、毛峰和毛尖颇多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更细小整齐,毛峰色偏青黑,形稍大。
2、毛峰茶汤滋味比毛尖薄,茶汤的厚实感稍差,这和茶叶的内质有关。
3、茶汤滋味为两种“浓”与“厚”,“浓”是在单位水量里茶的密度的增加;“厚”是在单位水量里质量的丰厚;毛峰和毛尖虽然都属于绿茶类,但从产地到外观到茶汤到口感到加工都是有很大的区别与不同的,但是口感来说毛尖的更好些。
不过,想要买到好的绿茶或者说毛尖茶叶,也是需要考究你个人的茶知识的。不懂如何选购的人,有需要的话,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
9. 毛峰茶上面有毛吗
两叶一芽为一级。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
10. 毛峰茶为什么有毛毛
这个白色的毛,不是你想象的毛,他是白毫。缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉或者别的添加剂。 白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。简单的说白毫就是好茶。 白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽。 同时,在制茶过程中经边搓揉边干燥,贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶,制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起,干燥后就不显露了。 比如龙井茶在炒干过程中煇锅时,有意要磨去茸毛,使茶条显得扁平光滑,因此龙井茶多数是不显毫的。 其实黄山这种茶叶还有种叫法,叫银毫。
11. 毛峰茶产于哪里
绿茶。
绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。