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茶叶滋味协调性(茶的品性与韵味)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-06 04:32   点击:134  编辑:admin   手机版

1. 茶的品性与韵味

陆羽《茶经》提出“精行俭德”,说明茶的美好品质应与品德美好之人相配,这是最早确立的茶德标准。在当代。茶学专家庄晚芳教授将中国茶德精辟地概括为“廉、美、和、敬”。中国茶德不仅成为茶人的礼仪,而且成为民族的礼仪,中华精神的所在。道教为修道者设定了三种境界,分别是:自我内在的修养;超脱尘世社会的烦扰;自在的体会自然之和谐。道教重视生命,并由此上升到最大限度的维持与享受生命。对比中国茶德,“廉、美、和、敬”,也是对修养的境界的设定。是对茶人所要达到的精神层次的要求。

另外,欧阳修《双井茶》诗日:“岂知君子有常德,至宝不随时变易。”就是借茶的品性比喻人的情操。  当茶上升到了精神境界,即茶品上升到与人品相对应的高度时,就使茶的清淡宁静与人的品格统一起来,这种自然与人文的高度契合也体现出儒家对真、善、美境界的追求,而茶叶沟通了人与人、人与器、人与环境之间的关系,不再有界限,整个世界都统一和谐起来,这也是儒家所追求的“天人合一”的境界。

另有唐朝“吃茶去”的著名公案,说的是赵州禅师崇茶,认为吃茶能消除学人的妄想,能帮助人明心见性。当别人向他请教佛法时,他往往只是答“吃茶去”。正所谓“菩提本无树,明镜亦非台”,通过饮茶自会有所感悟,寻得所求答案,启发学僧转向对内在本性的发现。

由此可见茶德,“廉、美、和、敬”也是人本身所追求的求的境界。

2. 品茶的内涵

沁入肺腑,香如兰桂,味如甘霖茶香四溢

3. 茶品质特征

1、悠悠茶香【yōu yōu chá xiāng】

释义:悠悠品苟情,漫漫人生路,一抹艰难,几多烦恼,一并浸入茶中。打开书,泡壶悠悠香茶,边读边快,忘却尘世的喧闹,消除全部的烦恼与疲惫,沉浸于物我两忘的境界。

2、齿颊留香 【chǐ jiá liú xiāng】

释义:汉语词语,基本意思为吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。多用于形容所吃的东西或者喝的茶的香气非常浓厚,在牙齿和面颊留下很浓的香气。形容好茶用这个词比较多,和“余音绕梁,三日不绝”效果差不多。

3、芝兰之气【zhī lán zhī qì】

释义:跟善良正直的人在一起生活,就好像进了有着清纯花香的地方,很久都没闻到花香,是因为自己已经完全融入了,跟那位善良正直的朋友一样,连自己也变得善良正直起来了。芝兰之气在这里就是清香,君子一般的性格存在。

4、清香可口【qīng xiāng kě kǒu 】

释义:口感:醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷。

5、香如兰桂【xiāng rú lán guì 】

释义:兰桂指的是兰花和桂花,当然也泛指一切香气四溢的植物。

6、味如甘霖 【wèi rú gān lín】释义:甘霖是指甘雨、甘露,指久旱以后所下的雨。味如甘霖是指味道如同甘霖一般,甜美珍贵。

7、香气洋溢 【xiāng qì yáng yì 】

释义:洋溢是指充满;广泛传播。如:声名洋溢。水充溢流动。(情绪、气氛等)充分流露、显示。如::精力洋溢。渗透着、弥漫、充满着。(情绪、气氛等)充分流露;例句:热情洋溢/节日的校园洋溢着欢乐的气氛/洋溢着盎然的春色。

8、馥郁芬芳【fēn fāng fù yù】

释义:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。形容香气非常浓。出自于家树先不必看她那人就闻到一阵~的脂粉味。(张恨水《啼笑因缘》第二回)例句:这儿的花香叶香,统体馥郁芬芳,沁人心脾。

4. 茶的品性是什么

网络用语“茶”的意思是“绿茶”,一般指玩弄感情的人。

绿茶是对外围女取的另一个外号,与其说是一种不文明用语,倒更深刻的反映了广大网民的对浮躁社会、对非道德现象的一种控诉。

另外还由“茶”衍生出了“茶言茶语”,在网络用语中指婊里婊气、暗藏心机、喜欢装无辜的言语,也被网友们戏称为“茶艺”。初代版本的茶艺通常运用在情感领域,最经典的绿茶三连包括:“都是我不好”、“没关系的,我自己一个人也可以”、“都怪我太笨了,我可以帮你解释的

5. 茶的品性与韵味有关

一、基本特征:

1、历史性茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。

战国,茶叶已有一定规模。

先秦《诗经》总集有茶的记载。

2、时代性物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。

二、特点:

1、茶文化以茶德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。

2、茶文化是应对人生挑战的益友。

3、有利于社区文明建设。扩展资料茶文化的功能:茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。

茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性。

茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表。

6. 茶的韵味是什么

一杯无糖茉莉花茶,含有淡淡的清香,浓浓的韵味,可以说它并不奢华,但足够吸引人。我爱喝茶,现在更是恋上这杯无糖茉莉花茶。

7. 品茶的特征

有人说人生如茶:如果人生真的如茶那样简单多好。一杯水加几片茶叶,泡出来的就是茶水。茶叶在杯中慢慢下沉,热气不断从杯中飘出,粒状的茶叶渐渐沉于杯底而舒展开了,这时便有茶香从杯中溢出,茶叶就完成了一生的使命。以下是关于茶的人生哲理语句,欢迎大家阅读!

  茶的人生哲理句子(一)

  1、“茶”字拆开是人在草木间,是天人合一的境界。

  2、茶和禅都是一个味道,是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。

  3、一天身心柔软、宁静、从容,疏朗,就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。

  4、我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?无非是加了心情。

  5、如果人生如茶,煎熬就变成了一种成就。—--以上出自《林清玄、于丹、五星夜话》

  6、苏东坡作咏茶散文之《叶嘉传》,将“嘉”一字拟人化:“风味恬淡,清白可爱”,“容貌如铁,资质刚劲”。创造了一位翩翩君子的形象。从此,“叶嘉”成为茶的别称。---郑云云《贮月分江看茶烟-茶散文随谈》

8. 茶的品性与韵味是什么

人生八德:仁、义、孝、敬、公、廉、忠、诚。古人留下来的瑰宝教会了我们怎么做人,古人最讲究的就是仁义道德,我们都说义利兼顾以义为先,人生一定要有道义才能够走出更广阔的天空,

人生八雅:琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶。古人说,善琴者通达从容,善棋者筹谋睿智。善书者至情至性,善画者至善至美。善诗者韵至心声,善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。

9. 品茶最显著的什么韵味

品茶的话可以感受茶的韵味,品味一下人生,毕竟茶如人生。

10. 茶的品性与韵味作文

人有人性,茶有茶性。

品茶如感悟人生,品茶的时候要用心,如果分神,自然品不出茶叶所赋予茶汤的滋味。

有的茶年少轻狂,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶饱经风霜、豁达淡然。

让我们一起来看看茶的品性吧。

绿茶属于不发酵茶,清汤绿水,讲究的就是一个“鲜”字,凝聚大地自然的气息,保留茶叶最自然的状态。想必令人期待的是吮吸了一个冬天能量、悄然生长的春茶了,春茶经过一冬春的休眠和养分的积累,叶肉肥美,营养物质丰富且芳香物质、维生素含量较高,茶汤滋味鲜爽、香气强烈。

黄茶黄汤黄叶,滋味以醇和鲜爽为好,算和绿茶是近亲了,制作工艺和绿茶基本相似,只是多了一道制作黄茶特有的工序——闷黄。闷黄操作繁琐、耗时长,加上产区少,身价偏高,所以受众少,比较低调缺少曝光度。

白茶是轻发酵茶,不炒不揉,只经过日晒或文火干燥,质朴。

当年的新白茶,性偏寒凉,若存放到一定年份以后,性质渐转温,口感醇厚,药性也更加明显,所以越存越像药。像上火口腔溃疡的时候多喝点老白茶能好得快,“一年茶,三年药,七年宝”的白茶名号也不是白起的。

乌龙茶属于部分发酵茶,香高而持久。乌龙茶在制作过程中需要焙火,新茶火气较大,不能急着喝,至少也要放置2个月左右,待火气褪去后,饮用口感更佳,更能凸显茶的本质香气。

没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶,保质期相对较短,放在冰箱也就只能存放18个月左右,而经过中、高烘焙的,放置时间长。

红茶是全发酵茶,茶叶中的活性物质都被氧化。当年的红茶香气较好,但口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

黑茶属于后发酵茶,存放条件合适的话,可以长期保存,滋味醇厚悠长,而且越陈越香。

如果和三两好友围坐在一起,煮饮一壶茶,想想也是惬意自在。

生活中人们也常被各种脾性所影响,人的情愫和心态也会有所改变。其实品茶亦是如此,品茶有时品的更是心态,希望你能静静地、慢慢地感悟一杯茶。

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