1. 茶叶泡时间长
泡了几个月茶的杯子当然还能用,如果杯体发黑,可以用小苏打好好洗一下,亮白如新,然后高温消毒之后再用,跟新杯子一样好用的,如果就此扔掉,就太浪费了,而且自己的杯子还是自己用,没什么的,难道还有人自己嫌弃自己吗,当然土豪可以例外
2. 茶叶久泡对身体有害吗
茶叶泡久了苦的原因:茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。 茶叶中这些成分的含量合适,对味蕾的刺激恰到好处时,苦味融化得快,表现在口感上的就是“先苦后甜”。
绿茶的茶多酚称为儿茶素,红茶的则称为茶黄素,普洱茶的称为茶红素,乌龙茶的则因为结构复杂,所以还在研究,全发酵茶如红茶,儿茶素含量最少,其中绿茶的茶多酚比较多。
3. 茶叶久泡是不是不好
红茶不能一直泡在杯子里喝,红茶属全发酵茶,茶內富含咖啡碱,茶多酚成分,一直浸泡在杯子里也会使得茶汤浓度过高,苦涩度过高,从而导致口感变差;
其次,红茶在茶杯中浸泡时间过长,茶汤亦会变凉,会滋生部分腐败细菌,
4. 茶叶不能久泡指多长时间是久
一、茶叶放多久不能喝 通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买。 同时要看茶叶发酵的程度,普洱茶是全发酵的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发酵的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。 茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。 一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。 二、茶水放太久不能再喝 “隔夜茶不能喝”这个小常识大多数人都是知道的,但是你知道吗?喝茶是一门很大的学问,除了隔夜茶不能喝之外,就算是白天泡的茶,只要放置久了,也是不能再喝的。 近日有人针对茶水放置后能否喝做了项实验,实验结果发现茶水一旦放置过久,就会沾惹上细菌,进而产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐容易使人出现中毒,还可能诱发癌症,给人体健康构成严峻威胁。为了自身的健康和幸福着想,建议在喝茶时最好能边泡边喝,不宜将茶水放置太久。 茶水放置多久不能再喝?对于“久”这个时间概念,很多人都不知道怎么区分,怎样才算久呢?半小时还是一小时,或是两小时?为此我们请教了有关专家,专家表示,现在正处于炎热的夏季,外界环境对食物和水的影响颇大,在室温的条件下茶水放置4小时以上,就不宜再喝了。同时在茶水放置期间,要注意加盖,防止细菌进入。 除了可以根据放置时间来判定茶水能否喝外,我们还可以根据茶水的颜色来判定。一般情况下,放置的茶水颜色会随着时间的越长而变得越深,比如绿茶,正常情况下应该是淡绿色的,放置过久,就有可能变成黄褐色。发现茶水的颜色改变后,也不宜再饮用。 三、新茶放多久好能喝 所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。 最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置,含有对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃溃疡的老年患者,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。专家认为,一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
5. 茶叶泡太久会怎么样
茶泡5个小时还能喝。
由于茶叶浸泡时间长,茶叶中的有害物质可能就会被泡出来,因此一般情况下,茶叶浸泡后24小时内都是可以饮用的,因为茶叶浸泡时间过长,特别是在高温比较高的环境下,随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作用,茶叶会由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色,主要有茶黄素、茶红素、茶黄素等。这些微量元素都是无毒的,不会对人体造成伤害。
6. 茶叶浸泡时间越长
沉底的茶叶一般比较饱满、壮实,吸水过后,密度比水的密度大,因此下沉; 浮起来的直接原因主要有: 一是水温问题,热些就会沉得多且快,凉些就慢. 二是有些茶天生骨子就轻,如黄山毛峰. 三是有些茶由于采摘过密,又施以催长素,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻. 三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去. 但是茶叶不会总浮在水面上,刚冲水浮起来是因为茶是干的,叶片中有小气孔,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,一是因为水流冲击力,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,给茶叶加大了浮力,有部分能浮起来.如果多冲几次水,茶叶中吸收满水份就浮不
7. 茶叶泡的越久越好吗
装茶最好别超过三次
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。
尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。 他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。
8. 茶叶泡多久
十分钟即可。
其实如果新买的玻璃杯符合卫生标准,只要用开水烫十分钟就可以泡茶用了,
如果不符合用什么茶泡多久基本都没有用,玻璃杯最主要是看玻璃成分以及生产玻璃的过程情况,浓茶是弱碱性,与弱碱性玻璃杯会有一定的反应,有助于溶解掉表面的杂物,提高被子的清洁度,但是基本不会改变杯子的本质,而且那个反应很慢的......如果没有把握玻璃杯的卫生情况可用家里的醋泡上两个小时再用。