1. 白茶是煮着喝还是泡着喝
取一定量需要焖的茶叶，然后用开水温润开；（茶叶可用茶包袋装上，方便清理）
2、按1g：350ml的茶水比例，先往保温壶中注入适量开水（100℃）；
3、投入温润过后的茶叶；
4、准备就绪后静置焖30-60分钟就可以出汤了；
5、焖茶时间以两个小时左右最佳，但时间超过也是不影响的。
茶性寒凉，焖过后的老白茶暖身暖胃，是冬季佳饮。但又有不少朋友有个疑问：老白茶煮着喝是否一样呢？
焖出来的茶汤口感更加醇厚绵柔，有可能是焖的茶比煮的多一些活性，煮的茶经过多次沸腾，某些茶叶中的内含物质有可能被破坏。
而焖茶的水是用只沸腾过一次的开水，焖过后的老白茶使茶叶中的内含物质充分析出，汤色浓重，香气馥郁，口感更加醇和温润，不苦不涩。
除此之外，焖茶器具也方便携带，保温杯、旅行杯、暖壶等都可以焖茶，不论何时何地都可以焖上一壶热乎的老白茶，随心畅饮。
所以，在这刺骨的冬日里，不妨焖上一壶浓香的知岁言老白茶，品一品这茶中的岁月。
2. 白茶适合煮着喝还是泡着喝
煮茶：茶汤滋味更加浓郁
秋冬时节，煮上一壶热气腾腾的老白茶，看着不断上涌的气泡，能让人感觉由内及外的温暖。
煮老白茶，在出汤前茶汤一直处在沸腾的状态，伴随着不断上升的温度，老白茶的内含物质也被不断地释出，很快，一壶香浓，醇厚，柔和的老白茶汤就煮好了。
蒸茶：蒸出来的茶汤更清淡耐品
蒸茶，是要用上蒸茶器，就是用蒸汽将干茶蒸得柔软、湿润。此过程中，茶叶内含有的内含物质就会被分离出来，而后融入到茶汤之中。
蒸茶时，需要用到更多的时间，要想喝到一杯醇厚感强烈的老白茶，所需的时间是煮茶的三、四倍，若是没有耐心，还是煮茶好。
3. 白茶煮着喝好还是泡着喝好
1、先泡后煮
想喝水煮老白茶的时候，可以准备适量的老白茶和一个茶壶，把它放在茶壶中，加入开水冲泡，泡好以后，把茶连同茶汤一起放在干净的砂锅中加热煮开，继续煎煮，5~10分钟煮好以后的茶汤取出可以慢慢饮用。
2、直接煮
水煮老白茶还可以直接煮，最好准备适量的山泉水放在干净的养生壶中加热煮开，再把准备好的老白茶直接放入到开水中，继续用小火煮5~10分钟，这样也能煮出好喝的茶汤，能让水煮老白茶的口感与滋味更为诱人。
3、注意放茶时间
水煮老白茶的做法很简单，但是在做的时候一定要注意茶叶放入的时间，在煮茶时一定要把茶叶在水开以后再放入，需要先把水放在水壶中加热烧开，再把准备好的老白茶放到开水中，继续用小火煎煮10~15分钟，这样得到的水煮老白茶才会好喝，滋味才会醇正。
4、不要随意添加食材
做水煮老白茶的时候一定要注意不要胡乱加入其他材料，因为单独的老白茶煮出以后才能闻到它浓郁的茶香，品尝到它甘醇的滋味，更会让它发挥好的养生功效，如果盲目给它搭配其他食材，会破坏它原有的韵味，还有可能会产生对人体有害的物质，更不利于它保健养生功效的发挥。
上面为大家介绍了水煮老白茶的正确泡法，也了解了做水煮老白茶的注意事项，能知道水煮老白茶应该怎样做，今后足不出户，自己在家中就能喝到滋味纯正的水煮老白茶，也能让它发挥好的养生功效。
4. 白茶是泡着喝好还是煮着喝好
白茶可以煮着喝吗？
当然可以。
一般来说，白茶可以分为几大类。
按照品类分，有白毫银针、白牡丹和寿眉。
按照季节分，有春白茶和秋白茶。
按照年份分，有新白茶和老白茶。
那么，所有白茶都能够煮着喝，还是有条件限制呢？
答案是，建议茶友们煮老白茶，而非新白茶。
5. 福鼎白茶是煮着喝还是泡着喝
特点：一、天然
福鼎白茶的制作工艺特别天然，不炒不揉，纯日晒，零添加。这样使得白茶保留了茶叶原初的生命形态和特有的营养成分，没有经过任何人为的加工，如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状，福鼎白茶一生下来就是茶，自始自终都是保持着它的天然模样。
二、保健
福鼎白茶具有三抗（抗肿、瘤抗辐射、抗氧化）三降（降血脂、降血压、降血糖）的保健效果，同时还有养气、养颜、养肝、养目、养心、养神的六大养身功效。
在原产地的福鼎老百姓自古就有用福鼎白茶发汗去湿舒滞避暑、下火清热毒消炎症、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
三、美容
最近很多国际知名护肤品牌都纷纷发布了采用白茶元素的新品，其中香奈儿、雅诗兰黛、伊丽莎白雅顿颇具代表性。比如：
香奈儿10号保湿乳液的配方核心是白毫银针嫩叶芽顶中萃取出的茶氨酸和多元酚等活性成分。专门针对敏感肌肤设计，能让肌肤重获平衡，增强耐受性，减缓干燥、不适感。
伊丽莎白雅顿从上世纪就开始采用绿茶中有效成分制作护肤品、香水，可以说是对茶叶有着执着的偏好。去年年初伊丽莎白雅顿发布了白茶系列，受到市场的欢迎。
四、时尚
据传元明时期，中国的茶叶就传入欧洲，至18世纪，饮茶开始在欧美，尤其在英国普及开来，喝午茶竟成了英国人日常生活的一部分。英国人喝茶，还很讲究调配技术，一种新茶必须经过五六次试饮才能正式上市，所以英国人把饮茶称之为“喝的艺术”威廉王子与凯特·米德尔顿以及哈利王子与梅根·马克尔的婚礼纪念茶都采用了白茶。现在的星巴克中的“白牡丹茶”也是很受欢迎。
五、储藏
俗话说："一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶，且越陈越香，极具升值价值。
福鼎白茶的缺点有：
1、前期香气不如散茶高扬
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点：散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美。
2、长期转化的潜力不如散茶好
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
3、可溶性物质析出较慢
白茶的茶饼经过了压制之后，味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮；不过这份等待是值得的，白茶茶饼很大程度上提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。