1. 白茶是寒性还是温性
1、白茶和绿茶的制作工艺不同，白茶是微发酵茶，多以茶芽为原料，制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等，不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶，多以茶树新梢为原料，制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。
2、白茶和绿茶的特点不同，白茶是白色的，茶叶有着白毫，有着“绿状素裹”的美称，主要的成品茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。绿茶由于未经过发酵，保留了较多的天然物质，叶绿素也保留较多，所以看起来多是绿色，冲泡出来的茶汤也多为清汤绿叶。
3、白茶和绿茶的功效不同，白茶适合在夏天饮用，白茶性寒，拥有解暑褪热的功效，经常喝白茶的人，在夏天很少中暑，还具有一定的杀菌作用，经常喝白茶也有利于口腔健康。绿茶具有杀菌、防辐射、抗衰老、消炎等功效，能够起到提神清心、去腻减肥、生津止渴等作用。
4、白茶和绿茶的存放时间不同，白茶只要贮存足够好，是没有保质期的，可以长期储存，存放的越久价值越高，所以很多人喝白茶是“品老茶，藏新茶”。绿茶不能长期存放，保质期一般在18个月左右，长期存放的话，绿茶中的茶多酚会被氧化。
2. 白茶性寒吗
福鼎白茶是凉性茶。福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
存放三年之后茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，有药香枣香出现，品饮时香气醇和，滋味渐柔。
3. 白茶偏热还是偏寒
1、女性：白茶它特别适合女性饮用，此外，除了养颜，白茶的功效还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。
2、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人兼职、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。
3、空腹的人：不宜空腹喝茶。
4、老年人：一般每人每天只要5克就足招聘够，老年人更不宜喝太多。
饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
4. 寒性茶和温性茶都有哪些
红茶、黑茶、普洱熟茶、玫瑰花茶、茉莉红茶属于温性，温性茶品众多，其属性温和，汤汁丰盈，适合日常以及一年四季饮用，其中红茶、黑茶、普洱熟茶为传统茶品，而玫瑰花茶、茉莉花茶为再加工茶。
相对而言，茶性的寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。
不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。
5. 白茶属性是热还是凉
冬天容易上火，宜选择茶性清凉的新白茶。
新白茶，茶性清凉，具有良好的清热解毒和降火的功效，而白茶能够降火，与内部丰富的茶氨酸、咖啡碱和茶多酚、茶多糖密切关联。
在这些物质的共同作用下，新白茶就具有了降火的功效。
如果喜欢香气鲜爽，带有花香的茶，可选择白牡丹，如果喜欢香气浓郁的白茶，可选择贡眉和寿眉。
绿茶属于不发酵茶，茶性寒凉，有良好的降火的功效，但其茶性特殊，并不适合冬天所有的茶友饮用。