1. 白毫是什么中药
第一步看干茶
一款好的白茶标准在外貌上是匀净的标准,白茶品类众多,不论大小都有芽头,芽头上的白毫以均净整齐、厚实为佳。干茶的颜色像是干燥的草药一般自然,没有太浓重的色彩,若是出现不愉快的沉闷颜色很可能是在茶青阶段经受了闷青。白茶上的白毫越多就说明茶越鲜嫩,口感愈鲜爽。特别是在鉴别春白茶的时候不妨将白毫列为衡量品质的标准。
第二步闻香气
第一闻干茶的香气,干茶的香气是干燥的植物香气,很干净很清爽的。芽茶和芽叶茶会有较明显的毫香,毫香越明显则白茶的口感越鲜嫩。出现了杂味的白茶可一律打入冷宫,不论是火味、酸味、焦味、霉味。是品质不好的白茶才会有的,只要出现,便可丢弃。第二是闻盖香,在闻盖香的时候可以直接摘开盖子就闻,这时候的盖子上一般会有叶系植物的清香。在冲泡芽茶或是叶茶,等到盖子稍微凉下来的时候,盖子上会有更加明显的花香出现。
第三步观茶汤
观茶汤,好白茶的汤色一定是透明的,透过茶汤依然可以看见纸上的字。茶汤也是非常澄澈的,并没有浑浊现象。而品质不好的茶汤则会出现浑浊。一种是含有明显的杂质,经过一段时间的静置可以沉淀下来。这样的浑浊多数是因为白茶生长环境不佳或者是制作过程中混入了较多杂质的原因。另外一种茶汤的浑浊则是无法沉降的,这种情况就不建议继续饮用了。再看,茶汤的质地白茶茶汤的质地大致可以分为两种。一种氨基酸满满的感觉,这种情况多出现在氨基酸含量相当丰富的春白茶上。另一种是胶感,多现于寿眉当中。寿眉是唯一的叶茶,叶大且有梗,发育完全,茶梗中含有的多糖类物质多,使茶汤有较为明显的胶感。
第四步品口感
茶汤入口温和,有淡淡的甜润感,或是春白茶的轻巧,或是秋白茶的稠滑都令人着迷。好的茶汤下喉舒适,咽下后还会有回甘。而不好的茶汤却有涩感或是苦涩感阻碍茶汤下咽。并且涩感会持续甚至叠加,带来更为不好的饮用体验。最后的最后是要看叶底先来看看叶底的颜色是不是比较统一的,若是有几片的叶子格外的出挑,可能就是制作工艺上不过关,将一些叶子给灼伤了,变得泛红斑驳。再看看叶底的舒展程度,正常来说好的白茶叶底都会呈现自然舒张的状态。放在手上搓一搓,捏一捏还有明显的柔韧度,是带有弹性的。不好的白茶则表现为涩涩的,甚至一些老白茶一搓就烂了,而有的则是粗粗的颗粒感,这两种手感都是不好的。
2. 白毫中药的功效
白毫银针,是中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
大金针指的是滇红茶中的一个较新品种,大金针的芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色的色泽红黄透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。
相同点:两种茶叶均是茶叶中的极品,味道香醇,是极品中的极品。促进人体中的新陈代谢
不同点:
①正宗白毫银针味道清香,入口回甘,白茶香味自然,陈茶有浓厚的陈香味。白毫银针品种不同,味道也不同。北路银针,香气清淡,滋味醇和。南路银针,香气清鲜,滋味浓厚。白毫银针有保肝护肝,清热降火,利尿解毒等功能。不过贫血,脾寒虚寒者,孕妇不可饮用。
②大金针的口感是香气浓厚,口味醇厚,滋味很香浓,回味无穷。大金针属于红茶,内含丰富茶多酚、咖啡碱、维生素物质,有提神醒脑、缓解困乏、改善疲劳的功效,可促进血液循环,补充水分,有暖胃抗寒、生津止渴、改善气色的功效,合理饮用,可提高身体抵抗力,有利尿、抗氧化的作用。
以上便是我对白毫银针和大金针区别的回答,谢谢!
3. 白毫是什么中药别名
福鼎白茶中白毫银针品种是最香的。
白毫银针别称银针、白毫等,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,可以说是福鼎白茶中最好的品种了。
4. 白毫是什么东西
能喝。
白茶上面的白色绒毛叫白毫,这是白茶的特征之一,不仅能喝,且喝了还有不少好处,比如可以提神。
白毫就是白茶中会带有的绒毛状物质,在阳光下仔细观察,可以发现它有些像桃子上的白毛。其排布比较有规则、密集,色银白。
其实,白毫是氨基酸的某种表现形式,使得氨基酸具象化。在白茶里,氨基酸占干物质总量的1%~4%。对于茶叶来说,氨基酸可是个宝贝,是茶叶鲜爽味的主要贡献者,它不仅在口感上中和了多酚类、咖啡碱的苦涩味,同时也能演化出千变万化的迷人香气,如花香、粽叶香、鲜笋香等气味。
5. 白毫学名叫什么
茵花是管状花目菊科的一种植物,别名白毫。茵花根茎斜生,具纤细的须根,茎直立紫色,具微蜷曲的短柔毛,中上部各节有具花的分枝,近基部常无叶。茵花叶子有柄,腹面具槽,圆形背面被柔毛,叶片长圆状卵圆形,先端钝,基部微心形,上面亮绿具柔毛及凹陷的腺点,苞叶紫色,大多无柄。
6. 白毫药用价值
老白茶分三个档次
白毫银针:高冷芽茶
先说下白毫银针是芽茶,是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶。单芽,芽头肥壮,满披白毫。作为大白茶、水仙白里的最高等级,白毫银针的高冷不仅体现在价格上。
因为芽头产量少,采摘时的茶青价格就远非其它等级的茶青可比,所以在制作过程中,茶农是格外小心的。耗时、耗工、风险大、药用价值大,这是白毫银针的价格居高不下的主要原因。
那么,我们为什么非要选用“高冷”这个词汇来形容呢?因为大多数茶友接触白茶,都是从寿眉开始的。毕竟寿眉是白茶界的网红嘛,而且,相当一部分人,感觉寿眉的口感最重,白牡丹次之,白毫银针最清淡。一开始喝白茶,就迷恋上白毫银针的,还是少数相对懂喝白茶的茶友。相对于其他白茶来说,白毫银针确实高冷了一些。
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白牡丹:均衡芽叶茶
白牡丹,是芽叶茶,采摘一芽一叶,或者一芽两叶加工制作而成。近些年,白牡丹的分类也多了,比如牡丹王等等。关于白牡丹的分类,以后我们单独讲。
茶妹最近跟很多茶友交流,都认为老白茶里面,陈年白牡丹是口感最好的。原因无他,均衡二字足以概括。香气的丰富程度、汤感的醇厚顺滑程度、甜度的纯净和持续性,都比白毫银针、寿眉要均衡。此外,白牡丹的价格也介于白毫银针和寿眉之间。
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寿眉:亲民梗叶茶
寿眉等级的白茶,最早是白毫银针剥针之后剩下的叶片茶。在白茶等级的细化过程中,也单独采制了,并最终形成了连叶带梗的特征。(当然,近年来采制标准又有提高和细化,高等级的寿眉,芽叶比例堪比白牡丹。)
寿眉的产量是白茶所有等级中最高的,茶青价格也最低,这就从价格层面决定了寿眉的亲民属性。此外,寿眉的滋味浓重,陈化以后煮饮口感富有魅力,也因而成为最受欢迎的白茶等级。
7. 白毫中药叫什么
茵陈是一簇一簇的。茵陈通常是灰白色和灰绿色,一簇一簇的很难被发现,长得很茂盛还有白色的小绒毛,茎比较细小,还有香味。茵陈是菊科类植物,是一味中药,全草都可以入药,茵陈又叫牛至、白毫、耗子爪、芦蒿等,不同地方的人有叫它不同的名字。在山西、陕西、山东等地很常见,一般就生长于马路边、山上、草地里。