1. 简述大红袍茶叶的特点
不正常。
要是有紫菜味的话，估计是这泡茶没有存放好，窜味了。
因为大红袍的吸味性是很强的，所以保存是很关键的，至于紫菜味我想也是茶叶没保管好的原因。
大红袍其实不是红茶，是青茶（乌龙茶）大红袍口感的明显特征为香气馥郁，兰花香高远持久，岩韵明显，大红袍耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，入口口感醇和，圆顺爽滑，满口生津，且经过多次冲泡后，香气依旧不减。
2. 大红袍是红茶的一个著名品种
1、制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
2、采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
3、采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
4、发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
5、特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
大红袍与红茶都是我们生活中所喜爱的茶叶品种，但是两者是截然不同的。大红袍与红茶的制作工艺、采摘标准和时间以及发酵程度和特征等都是有极大的不一样，再者广泛茶友们要注意，大红袍是属于乌龙茶，与我们生活中常见的红茶是不相同的。
3. 大红袍在茶叶中的地位
大红袍属于品质特优的"名丛" ，制作时人们多会留意精制，成品茶香气浓郁，典型的为“桂花香”或“粽叶香"。滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，香韵满口，具备独特的口感和品质。
大红袍的植物学特征为：植株灌木型，中叶型，树冠半披张，树高可达2米以上。其嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶带红毫尚显。萌芽、开采期比肉桂迟，一般在5月10日左右开采。
据林腹泉1941年记载的九龙寞大红袍采制时间是5月17日， 2005年武夷山市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日，中开面为5月16日，高山茶区为5月18日。现在的大红袍和60多年前九龙窠大红袍采制日期基本一致。
4. 大红袍茶叶有什么特点
大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山。
在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了会导致茶汤发苦。
干茶：单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光。岩茶绿润带光，所谓的“砂绿润”。
香气：单枞花香，其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香，有岩韵，类似豆浆韵。
汤色：单枞汤色橙黄，清澈明亮。岩茶因焙火，汤色偏桔黄或红，明亮。
滋味：单枞浓醇回甘，微涩口，山韵味。喝着感觉够很清爽！岩茶醇厚甘甜，岩韵味，润滑爽口。有时，有火味。
叶底：单枞叶底肥厚带光泽，颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿，油润肥厚。因为焙火的关系，细细看，叶上有小泡泡。
两者都属于乌龙茶，即青茶。工艺略有区别，但因为两个茶都带有区域性的品种特点。
两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树，产量很有限，每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶，保持了部分大红袍的口感，价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见，香味种类也很多，传统的以蜜兰香单枞为主。
5. 大红袍属于红茶吗?简述大红袍的特点
红方大红袍不是红茶。大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
6. 简述大红袍茶叶的特点是什么
虎啸岩大红袍属高端档次。
海南特产，产量非常少的，受地域限制有关，属高档。属于古今一线高档品牌,产品质量可靠稳定,深受广大客户的喜爱,是个不错的茶叶。大红袍为岩茶名枞之一,不管是拼配的商品大红袍,还是纯种的大红袍奇丹,品质上最好的除了工艺正确之外,最关键的就是山场条件。岩茶中,三坑两涧(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。
7. 大红袍是哪几种茶叶组成的
大红袍是半发酵茶，属乌龙茶类。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。
冲泡方法：
1.烫壶，烫杯。
这一环节对于冲泡大红袍来说很重要，用开水把茶器烫一遍，一是为了提高茶器的温度，二是比较卫生。注意是开水。
2投茶。
投茶快一些，不要让茶器的温度降下来。投茶量在7克左右。盖碗的一半就可以了。
3.洗茶。
有些泡法对于洗茶的茶汤还有一些其他的讲究。但是我还是觉得洗茶茶汤还是应该不要喝，注意洗茶要快进快出即可。
4.冲泡。
尽量选择高冲水，这样可以使茶叶翻滚起来，入水后大约5-15秒钟就可以出汤了。
5.匀茶品茶。
出汤注意：全部用沸水冲泡，第一泡5秒左右出汤，第二泡10秒左右，第三泡15秒左右，以此类推，时间越来越长。大红袍一般都可以冲泡7次以上。
用器选择紫砂壶最好，紫砂壶保温效果好，温度比较稳定，壶身大，可以让茶叶充分伸展。
8. 简述大红袍茶叶的特点和功效
大红袍条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄至橙红色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘红，叶心绿。大红袍品质最突出特点是浓醇回甘，润滑鲜活，香气馥郁，香高持久，岩韵明显。
大红袍
大红袍茶水