1. 茶叶放久了会变黄吗
绿色茶泡久了叶片会变黄，主要是因为茶叶中的叶绿素分解了。叶绿素中是含有镁的，镁离子不是很稳定，受热的话容易分解，变成脱镁叶绿素，就会失去绿色，从而变成黄色。
绿茶冲泡多几次的话，一方面，叶绿素（还没分解的）会浸出，融入茶汤中；另一方面，因为叶绿素的分解了，所以冲泡过后绿茶的叶片会慢慢变黄，这也是为什么茶叶越泡越黄。
2. 茶叶时间长了发黄能喝吗
茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久，其滋味反而变得更醇和好喝。
不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮，时间长了，有些茶叶就会变味。有些百姓不舍将茶叶丢弃，但又不知茶叶是否还可饮用。下面介绍一下。
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉。所以，要确认确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。
茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决。
方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。
3. 茶叶放久了会变色吗
当然是可以喝的，发黄的茶叶无非是时间放的有点。长一点而已。的是茶叶经过时间上的考验。发生了一些发酵的情况。没有什么可以。说明他不是不能喝的。完全可以。而且味道还别不一样。
估计水温过高，毛尖茶为细嫩的茶芽制作，一般用75~85度的水冲泡。水温太高，茶芽被泡熟、茶汤变黄，口感会有点苦涩！建议重泡试试，如果还不行，那应该是茶叶变质过期了。
4. 茶叶放一段时间就变黄了
如不是太久，能喝。
绿茶之所以放久了变黄，是因为黄酮类水溶性物质的原因，绿茶放的时间久了。水溶性物质会逐渐增多，从而使绿茶从黄色变黄绿色，而绿茶放久了是可以喝的，放热的时间越长，气越浓。滋味越醇厚也不是越久越好，绿茶在常温下只能保存一年时间。
5. 茶叶放外面变黄
如何去除茶渍污渍 茶杯上的茶渍、脸盆上的污渍，您用什么方法清洗呢？
其实很简单，用盐和牙膏就能擦去杯子上的茶锈。
首先，把擦洗的工具如纱布或者纸巾浸湿，接着用浸湿的纱布蘸上少量的食用盐，用蘸了盐的纱布擦杯子里面的茶锈，其效果很显著。
把牙膏挤在纱布上，用牙膏擦洗已经沾渍的茶杯，效果不显著的话可以多挤一些牙膏来擦拭。用盐和牙膏擦洗过的茶杯冲洗干净后，就可以使用了。 当您家中的脸盆使用后，出现了不好去除的油污时，用牙膏也可以进行擦洗，不仅效果显著，并且免去了用钢丝球擦洗脸盆时出现的划痕。
6. 茶叶放久了会变黄吗还能喝吗
因为新茶保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以延长新茶的保鲜期。所以你就试着用冷藏的办法吧。不行的话，每次买少一点，喝完了再换。
7. 茶叶放久了发黄
原因有多种：
1、不是新茶；
2、你冲茶后盖盖了，就象青菜如盖盖煮，出来就是黄色；
3、不是好茶~~~~绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、”“珠茶”等。
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8. 茶叶放时间长了变黄了怎么办
这是因为鲜茶叶里有绿叶素，刚炒好的茶叶里的绿叶素还没氧化完全，但热度经过慢慢冷却过程中，挥发后的茶叶就变黄了。
茶叶制作过程
一、采摘茶青： 以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。
二、.日光萎凋： 采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒，或利用热风使茶菁的水分适度蒸散，减少细胞水分含量，因为只有让茶青消失一部分水分，空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化，而这个变化就是所谓的「发酵」。如果要制造「不发酵茶」，则直接进行「杀青」，如果要制造「半发酵茶」或「全发酵茶」则进行「萎雕」。
三、室内萎雕及搅拌： 茶青变软后就搬至室内，称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发，到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦，以促进氧化(即发酵)的进行。
四、炒菁： 茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵，并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒，现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香，但蒸青的茶比较绿。
五、揉捻(酵素氧化作用)： 将炒菁后的茶叶置入揉捻机中，使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压，所以会有部分汁液被挤出而附着于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
六、团揉： 又称为「布揉」。即用布将经过初揉的茶青包成球状，然后一手提住布巾的头，一手将布球依同一方向搓揉，使其滚动，如此「布球」就会愈揉愈紧，紧到一个程度后，放置一旁，使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为「解块」)，加热后再行包布揉捻，这样一次又一次，直到揉成需要的外形与茶性。
七、干燥： 干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶，使其含水份低于百分之四，以利于贮藏与运销，通常为了使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥，就可以了。
贮藏茶叶的方法
1、最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
9. 茶叶放久了会变黄吗能喝吗
中国的茶文化可谓源远流长，从种植到采摘的工序也是步步精心。中国人喜欢喝茶，而品茶亦是一种体味生活的方式。然而，想要泡出好茶，茶叶的品质当然是至关重要的。那么我们平常喝的这些茶叶到底会不会过期，有没有它自己的保质日期呢？毕竟，实践过才有话语权，现在，就让我们一起来听一听专业的师傅是如何说的吧。
首先，我们要清楚，关于这个问题的回答到现在还没有定论呢，一直都是没有具体的规定呢。好多师傅认为，茶叶放在比较干燥又通风的地方就行，毕竟茶叶是可以保存地比较久的。也有师傅觉得，茶叶的保质期限也和它的品种和生产工序有关，比如有些茶叶在生产的时候就已经脱水脱得比较完全，自然是可以放长一些的。
其次，它们的保质期限也跟不同种类很有关系。比如小编知道有一种普洱茶，它的保存期限就比较长，而且在市面上出售的时候，也不会因为期限而影响。还有一些茶叶对储存的温度也是很有要求的，比如会需要一直在低温环境下储存，当然这种茶叶的保质期限肯定也是比较长的。
在我们的现实生活中，也是有各种各样的茶叶在市面上，其中比较常见的就是袋装、罐装的茶叶，还有纸包装的茶饼。食品这些一般都会标明清楚日期。很多市场上的包装的茶叶上也是有清楚地标识出生产日期和保质日期。这些都是生产厂家根据茶叶的生产和实际情况来标识的，必然有它标识的一定道理，所以还是按照厂家标识的正常使用比较好。从这个角度上来看，茶叶基本也都是有保质期的。但是也可以注意到，很多茶饼上或者农家自产的茶叶上面也是没有专门标注的，所以这些还是有一定区别的。
总而言之，目前茶叶行业里还没有很严格的规范的。茶叶的保质期限长短都是和这个它自身的品种、生产相关的。当然，大多数的茶叶都是需要按照适合它自身的储存条件来放置的。在购买时，大家可以多注意茶叶包装上有无保质期限标明，如果还有疑问，也可以询问卖方要如何保存。相信这样就可以万无一失了。大家都了解了吗？希望大家都能喝上合自己口味的茶。
10. 茶叶怎么保存不会变黄
是因为一、茶鲜叶：因为光照时间长而花青素积累过多，显紫红色；茶叶的嫩芽会绿色偏黄，或特殊品种的茶叶叶色泛黄等等其他原因
二、成品茶叶：枫树的叶子在生长期也是绿色的，到了秋天就会变成红色；杨树的叶子也是绿色的，落叶后也会变黄变枯。这是叶子的生命状态，叶子内的生态物质发生变化从而改变颜色。
茶树也一样，生长期的叶子是绿色的。如果人为去控制生态物质的变化，即茶的制作工艺，茶树的叶子也会变得不一样的颜色，所以有了绿茶是绿色的叶底，红茶是红棕色的叶底，乌龙茶绿叶红镶边，白茶叶底棕色上有白毫，黄茶叶底黄色稍绿，黑茶是深褐色等