1. 信阳毛尖茶叶节
信阳，中国连续十年最佳宜居城市，素有“江南北国、北国江南”美称。
信阳盛产绿茶毛尖，系中国十大名茶之一。主要是在“”五云：车云山、云雾山等五座带云字的大山”和“黑、白龙潭”，茶因终年云雾笼罩，并于清明节前（明前茶）和谷雨节前（雨前茶）采摘炒制。
信阳每年4月28日都召开世界茶文化节，信阳毛尖闻名世界。
2. 信阳毛尖茶时节
信阳毛尖产自河南境内，根据北方气候特点，信阳毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。就味道来讲，信阳毛尖的春茶最鲜嫩，按照耐泡程度来说，信阳毛尖的夏茶和秋茶都还是不错的。至于哪个季节的信阳毛尖最好喝呢?这主要看个人喜欢什么口味，喜欢鲜嫩的信阳毛尖，那就选择春茶。喜欢耐泡，特别是办公室人群，那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶，信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧绿，茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑，茶汤略带涩味，秋茶的香气和味道别具一格，但产量较少，因而格外珍贵，与春茶都是信阳毛尖中的上品。
3. 信阳毛尖茶文化
提到河南茶，人们大多想到的是信阳的毛尖，很少有人知道，南阳的桐柏县、唐河县、新野县也都是优质茶叶的产地，茶叶大兴其道的当下，灵宝，济源，确山，泌阳也都开始种茶，开封、南阳人的茶瘾最大，林州人喝茶， 客人杯里有茶叶 ，自己杯里是柳叶。今后濮阳报人归来不仅仅要侃濮阳，还要开始侃河南，在这位侠者眼中，河南的茶文化，会怎样与众不同？
河南人喝茶，与其他省份不同，喝的庞杂，喝的黏乎，喝的过瘾，喝的开胃生津、通络活血、放屁打嗝。跺跺脚山摇地动，吹口气风生水起。
开封人喝茶，喝的是面子，喝的是范儿，是屙屎架势。安阳人喝茶，以茉莉花为普罗大众。林州人喝茶，客人杯里有茶叶，自己杯里是柳叶。濮阳人喝八方茶，五湖四海，因为这里人来自全国各地，啥地方的茶都来开馆子……
4. 品茶信阳毛尖
毛尖绿茶口感苦或者无茶味香都是假冒信阳毛尖。
信阳毛尖茶的香味很浓，有着兰花之香味，会喝茶的人只要一闻便知
5. 信阳市茶叶节
今年是信阳第29届茶叶节。欢迎各界朋友莅临信阳。
6. 河南信阳茶叶毛尖
信阳毛尖分明前茶，雨前茶，大山茶，小山茶，100元一两的茶叶不是太好的茶叶，只能是现在移植过来的茶叶树，正宗当地大山上的老茶树上的毛尖明前茶大概需要150到180元一两，而且还是到茶农家里自己去亲自买的，这样才能保质保量，谢谢！
7. 信阳毛尖茶花
信阳毛尖的冲泡注意事项
信阳茶毛尖一般泡三次。
1、需有好的泡茶技术
想要喝一杯好的信阳毛尖茶，泡茶技术也是很重要的。所以说，毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲3~5次即可，信阳毛尖怎么泡都不能超过7次。
2、掌握好茶与水的比例
冲泡信阳毛尖用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。泡信阳毛尖所用的烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程，而不是怎么泡毛尖茶的水温，不要混淆。
3、不宜用100℃的沸水冲泡
冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高，其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，即水要沸点之后，再冷却至所要的温度。
4、愈嫩绿的茶叶水温愈低
为了冲泡出更好的口感，信阳毛尖茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
5、要开汤即洗茶
信阳毛尖要开汤即洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。
6、不宜用太热的水冲泡
冲泡信阳毛尖茶不要用太过于热的水去泡，因为信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感
8. 信阳毛尖茶园
信阳毛尖品质最优的是高山茶，长在大山的茶，由于温度低，生长慢，品质优。信阳优质茶叶的主产区在浉河港、崔云山、李家寨这些地方，如果茗香茶园位于这些主产区，品质将会是很好的。