1. 茶叶,做出来要多少个小时
一盏茶时间为10分钟或14.4分钟,一炷香时间约为一个小时。
一盏茶语出《僧祇律》,顾名思义一盏茶指喝一碗茶的时间,从端上来开始,然后慢慢品尝,一饮而尽,其实就是一碗茶凉到可以入口的程度所用的时间。夏天要15分钟,冬天10分钟都用不了。所以一盏茶有10分钟或者14.4分钟两种说法。为什么出现14.4这个数字?因为古人将一昼夜24小时为100刻,即一天有1440分钟,每刻就相当于现在的14.4分钟。
而一炷香”的时间这个概念起缘于僧人打坐,僧人以香的燃烧为计时方法那时的香皆为手工制作,且有标准,一柱香燃尽为半个时辰,即一个小时。晚间打更的更夫也用香来确定时间,所以也叫“更香”。在古代,虽然也有日晷、漏壶等工具,但是以香计时,不受白天黑夜影响,携带方便,制作简单,且能营造气氛。实际上由于环境、风力、香的长短、香料干湿等诸多因素,一炷香的燃烧时间并不完全相同,但一般约为半个时辰,即一个小时。
2. 茶叶,做出来要多少个小时才能吃
天津南开大学泰达学院生物技术专业倪志伟博士表示,目前国内一流茶饮料生产厂商都采用超高温灌装工艺,可以保证饮料整个生产过程都处在无菌状态。因此,未开瓶的茶饮料都是无菌的,放上一年都不会变质。
但茶饮料在开启后,其中的糖分、脂肪、蛋白质等物质会和空气中的微生物接触后会发酵产生酸性物质,发酵后茶饮料的口感不仅会大打折扣,长时间放置还会出现变质。
他提醒消费者在此类饮品的最佳饮用时间为5小时以内,如果不能饮完,应放置冰箱内低温保存。同时倪志伟表示,不同厂家的产品可能会添加不同剂量的防腐剂而导致“最佳饮用时间”出现差异,但整体上的区间不应该出现太大差异,而目前国家在这方面还没有出台相关规定,也是造成“最佳饮用时间”标注混乱的因素之一。
3. 茶叶泡几个小时
茶泡5个小时还能喝。
由于茶叶浸泡时间长,茶叶中的有害物质可能就会被泡出来,因此一般情况下,茶叶浸泡后24小时内都是可以饮用的,因为茶叶浸泡时间过长,特别是在高温比较高的环境下,随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作用,茶叶会由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色,主要有茶黄素、茶红素、茶黄素等。这些微量元素都是无毒的,不会对人体造成伤害。
4. 制作茶叶要多久
废茶叶要加上点土,发酵时间要看具体的温度、温度。
一般要2个月才能发酵完全。
冬季还要长些,夏季一个半月也就可以了。
当然你要是加了EM菌等发酵菌的话,时间要更短些,效果也更好!
5. 茶叶需要泡几分钟
泡五分钟效果最佳。泡毛尖的方法:
1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。
3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲":水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的
6. 茶叶一般做多久
一般在30天左右 一般绿茶从采摘到加工完成要经过:采摘,杀青,揉捻,成型,烘干,制成毛茶,精捡,打包精装,上市这几个步骤基本差不多一个月左右的时间就可以上市销售,其次有时在采摘/烘干等环节因为天气或者一些其他因素影响会有一些变动。 茶叶的采摘:分春/夏茶及秋茶;采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽三叶时采收。 春茶最好,在清明前采(阳历每年的4日5日附近),春茶又称明前茶,这茶可算得上;“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。 茶叶制作过程: 绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,如:龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比如:煎茶、玉露,前者香气浓、后者更具有新鲜新绿感。
7. 自己做的茶叶能放多长时间
自制红糖姜茶保质期没有一个固定的时间,最好是能在做好以后尽快食用完,而且保存方法不同,自制红糖姜茶的保质期也不相同,如果做好的红糖姜茶放在自然的常温环境中,它最多能保存3到5天的时间,如果能把它放入冰箱密封冷藏保存,则可以保存3到5个月不变质。
自制红糖姜茶可以冷藏保存,把做好的红糖姜茶放在可以密封的玻璃瓶中,把瓶口密封好放入冰箱的冷藏室中,直接保存就可以能保存3到5个月甚至更长时间不变质。
自制红糖姜茶也可以用冷冻的方法进行保存,冷冻以前最好把红糖姜茶放在模具中,分成大小相等的小块,然后再放入冰箱冷冻室进行保存,平时需要时可以取出一小块直接用开水冲泡后饮用,特别方便,而且而且可以保证让自制的红糖姜茶在3到5年内不变质。
8. 茶叶制作需要多久
茶叶在阳光直射的情况下, 酚类物质,及叶绿素容易氧化,从而使茶叶变色,变质,变味。所以是不能够在太阳下晒的。
茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。
9. 茶叶,做出来要多少个小时才能喝
黑茶可以隔夜喝。有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时,在冷冻器皿中可保用30个小时以上。所以,我认为黑茶系列里面,只有茯砖可以隔夜喝,其余大家谨慎行事。我是意韵东方生活美学,更多精彩内容敬请关注我的头条号哦!
10. 茶叶需要炒多久
绿茶可以炒。也可以用其他工艺代替。绿茶的干燥方法如下:
1、炒
炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。
2、烘
烘茶并非就火炉烤,而是以水温烘烤,如此能使粗制的陈茶,霉味消失,有新鲜感,香味上扬,滋味迅速溢出。
3、晒
用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。
4、蒸
利用高温高压蒸气将茶蒸热,使梗、叶变软,以利压制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。