1. 茶叶飘在上面是好茶吗
不一定。单凭茶叶是否沉底不能判断茶叶品质好坏。绿茶一般都是玻璃杯泡，主要是便于观赏。是沉还是浮，取决于最终的采摘工艺和采摘季节。这个沉浮不是必要条件，可以忽略。每一类茶都有其品鉴的标准和要求。重要在于产地、加工工艺、口感，香气、茶汤色泽等。
2. 茶叶飘在上面是好茶吗还是坏茶
茶叶放到开水里漂起来的是好的还是沉到底下的是好的应该是一样的 方法如下: 1、评干茶的方法。
将茶叶倒入盘中，定向旋转，一看茶叶的整度和匀度，以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。
二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。
三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋，放近鼻子，可以闻其气味，如香气浓郁，即为好茶。
2、泡茶品尝。可用四条标准衡量。
一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。
二是看茶色，红茶以红艳、明澈者为好；绿茶、花茶以色绿、亮明为佳。
三是品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上；绿茶、花茶以醇和、鲜香为佳。
四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶。
叶亮有光泽为新茶
3. 茶叶飘起来好还是落下去好
如果如果是竖向比较的话，我们是不能以茶叶.上浮还是下沉快慢来判断茶叶品质优劣，实际上两者之间并没有直接关系，
当然就某个具体茶叶品类来说，茶叶下沉速度快慢一定程度上可以说明茶叶品质的优劣下沉，但茶叶品质优劣的鉴定是一个综合因素，还需要考虑茶叶外形香气滋味儿.汤色等综合元素,沉底的是好茶，如果是一直漂浮在上面的话，那就不是好茶说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环因此炒得太干，如果是先浮在上面，再浮在中间一段时间，最后存在底部的茶叶品质较好.
4. 茶叶为什么飘在上面
不是发霉，那是茶绒，约好的茶叶，茶绒就越多，下面为大家介绍一下： 茶绒是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。 龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球"，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。
5. 茶叶飘在上面是好茶吗为什么
冲茶时倒入开水总会有茶叶在开水中倒腾、漂浮。而有的茶一冲开水即沉底，是否这种茶就算好茶，特别是绿茶！当然，这不是好茶的唯一指标。
茶汤色、口感也极为重要，但沉底是否也可以作为判断的一个重要标志！有人说一冲开水就沉底的绿茶是好的绿茶的评判标准，对于这种说法是否合适呢？
其实，绿茶冲泡之后是否马上成绩并不能作为判断，一款茶是好是坏的唯一标准，至少可以说不是唯一的标准。
6. 茶叶飘在上面好还是沉在下面的好
信阳毛尖当然是经开水一泡，短时间里就能下沉为好。下沉还是漂浮，与毛尖茶制作过程有关，制作过程有道工艺叫揉捻。如果揉捻时间和强度不够，茶叶的细胞避未能揉开，制作的茶叶在开水冲泡时吸收水分减慢，茶叶就会漂浮，而且茶叶里面的营养成份和香气泡进水里既慢又少，影响茶叶的口感。因此，揉捻程度直接影响茶叶质量。
7. 泡茶为什么有的茶叶飘着
久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物-茶色素。时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。
8. 茶叶飘上来好吗
原因：茶叶经过炒制是干的，干茶会有部分的气体存在，这些气体的存在就会使得刚冲的茶浮在水上，当干茶慢慢被水浸润，气体排出，茶叶就会下沉。
解决方法：可以冲少一点水，摇一摇，让茶叶得到充分的浸润,再冲水并让茶叶在杯中上下翻动,茶叶就会很快下沉了，水温在80度为宜。
茶叶：指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。