1. 茶叶有泥土味
紫砂杯泡茶有股泥土的芬芳气味。这种气味能更好地让茶的芬芳气味发挥出来,同时也能提升茶叶的口感和增加加茶叶的营养成分,所以紫砂杯是泡茶的首选。
拓展资料:
紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶。成品陶中有双重气孔结构,一为闭口气孔,是团聚体内部的气孔;一为开口气孔,是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力,而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。
同时茶壶本身是精密合理的造型,壶口壶盖配合严密,位移公差小于 0.5mm,减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。因而,就能较长时间地保持茶叶的色香味,相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好,即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。
紫砂泥土成型后不需要施釉,它平整光滑富有光泽的外形,用的时间越久,把摩的时间越长,它就会发黯然之光。这也是其它质地的陶土无法比拟的。
2. 有糊味的茶叶
加点咖啡巧克力,正好有糊味。
特殊的茶
3. 茶一股土味
第一:把茶保存在通风干燥地方!但不能爆晒!要放房间!
第二:要会洗茶,也叫死去活来!也叫没有风雨哪能见彩虹!什么意思呢!就是先把成块,成饼的茶先用茶刀弄开,放大茶盘中凉几天,喝时用温水洗茶!洗了茶之后茶慢慢苏醒,有点变软了!
第三:醒茶,就是用90度加水烫一遍!也叫加码,加速复活,也就是说成块的茶经过千锤百炼,经过煎熬,受我痛苦,受过磨炼,成块,成盘,成砖!你现在用在最烫的水烫,让茶复最大的苦。让他吃最多的苦!他也会活的更好,醒的更好!更精神了!因为他该受的苦都受了,该经过的磨练都经过啦!把这一遍水倒掉,在喝就没堆味了!光醇香味!回味无穷!开始品茶了!
4. 像泥一样的茶叶
青灰泥紫砂壶,从名字上看就像是用清灰泥烧制的紫砂壶一样,其实在制作紫砂壶的泥料中根本没有青灰泥,而青灰泥的紫砂壶则是人们对烧制以后颜色青灰的紫砂泥的一种称呼,这里所说的青灰提烧制以后的颜色,并不是天然的泥料的颜色。
青灰泥紫砂壶是一种比较“小众”的存在,是中层品茶人的最爱,它有独特的质感和温文冲叶的外观被人们称为紫砂壶中的谦谦君子,这种壶的透气性和保温性都很强,适合用来冲泡多种茶叶。
5. 茶叶有土腥味
残 茶 叶 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡过茶的残茶叶和食盐放在水中煮鸡蛋,可使煮出来的蛋清香可口。 *巧除口中的异味 吃了生葱、蒜后,将一些残茶叶放在口中嚼一会儿,葱、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的异味 将喝剩下的残茶叶,放在碗内,置于冰箱中,能去除冰箱中的异味。 *巧除器皿中的腥味 将喝茶剩下的残茶叶放在有腥味的器皿内煎数分钟,即可去掉腥味。 *巧除湿气 将晒至干透的废茶叶撒在潮湿的床底,能吸收湿气。 *巧除新布上的异味 新的布料通常有一股刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人难受,抓取一把残茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将新布上的异味熏除。 *巧妙清洁地毯 地毯颜色变旧时,可在其上铺一层干茶叶渣,用蘸有稀释氨水的刷子刷,然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿时,如果用茶叶渣来擦洗,不但去污效果好,而且省时、省力。 *巧除家具上的污迹 面盆上有了油垢,用残茶叶擦洗,可很快除掉。 *巧妙清洁榻榻米 将微湿的茶叶渣均匀地洒在榻榻米上,再用小扫帚扫起来,榻榻米上细小的尘埃就会被沾起来,席面还能保持光洁。 *巧除手上的腥味 洗鱼或食蟹后,手上会有一股腥味,可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。
6. 茶叶有泥土味还能喝吗
感谢提问。以曾经在茶叶公司工作过、曾经随着桂林茶科所的专家、研究员一起到原始森林探索野生茶资源的我,来试试回答一下这个问题-虽然民间有俗语说一种米养百样人,但一种茶却只会有一种茶的味道。绿茶、红茶、普洱、乌龙----各种茶都独具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是长时间品茶的茶人对茶的研究,才会那么专注、对茶味的求真,到达一种“痴”的程度-只要稍为改变一点点、或添加一点其它茶叶,只需要泡好茶、开盖一闻,即时可以觉察得到其中变化和真假。陆羽写得出那部伟大的茶经,也没少钻到茶海里,潜心研究。
众所周知,茶的品种跟是否发酵和发酵程度有关,而茶味可以根据炒制的时间和温度、炒制的手法去调控。因此从大的方面来说,古树茶相对的茶叶少一点嫩芽,小树茶相对更多鲜茶芽----就以几年前随茶科所的研究员一起去控索野生茶树资源时,在海拔一千三百多米的高山上发现的几棵古茶树,研究员说从这些树的外表上看,起码有了两三百年的历史。这几棵古茶树它们的叶子都偏厚、偏大,但叶子长得并不茂盛。甚至有点稀稀疏疏的。当时把这些叶子采了一些标本外,还特意摘了一点,作为进一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的长着一丛丛的小茶树,研究员说是小鸟把茶树结的果子衔过来、散落在周边野生出来的,树龄比之前发现的几棵古茶树“年轻”得多。这些小茶树上面的叶子明显比老茶树的要嫩得多、叶子也茂盛得多。
我们当时都对发现的不同茶树品种同样采集了标本和少量的茶树叶子样本,回去后由茶厂的一个最老资格的茶艺师分别用来手工炒制成一两多一点的茶叶,当时泡出来的茶就各具特色,茶味很浓,很香之外,口感完全不一样----如果不是在每一样泡出来的茶水旁边,把标本放在一起,我们都分不出那一个茶叶跟那一杯茶水的关系。相对来说,古树茶的茶汤色更深、茶味是更厚重、韵味更悠长;而小树茶更个性一点,汤色偏金黄,味道偏簿一点,但回甘时间也长一点。这一项上,即使没有标本标识,倒是完全可以从两杯不同的茶汤上,可以根据茶味区分开来。以下是当年我们根据采摘到的标本,总结出来的三种“小众”茶树所制茶叶的具体“性质”分别:
老树茶(高山50年及以上老茶树鲜茶:一芽一叶)
外形:条索紧结,身骨壮实厚重,乌黑油润,光洁匀整。
汤色:金黄色,明镜清透。
香气:森林气息,香高持久
滋味:醇厚鲜爽,入口微苦,回甘带甜持久,口感温和敦厚,细细品啜,隐隐透出淡淡薄荷香,沁爽怡人,让人精神为之一振。
叶底:青红相间,鲜嫩艳丽,修长匀整。
必须是50年或更长时间以上老茶树长出的茶芽才能制成此茶,老茶树扎根于群山丛林深处,经历了冬去春来、夏秋更替,年复一年、日复一日,凝山川之灵气,聚天地之精华,才孕育出风味独特的杯中“甘霖”,细细品味,仿佛置身于森林最深处,与大自然融为一体。
原始小叶种(一芽一叶半展)
外形:条索紧细、修长、匀整,身骨重实,色泽乌黑油润,金光点点。
汤色:高贵艳丽的金红色,杯沿有明显金圈。
香气:果蜜香,高锐持久。
滋味:最大的特点是层次感分明,入口清爽淡雅,后呈递增式变化,越发浓郁厚实,口感绵软醇滑,甘甜沁心,生津丰富,韵味深长,回味持久,余香不绝。
叶底:红艳明亮,芽叶细嫩修长、匀整。
原始石崖茶(野生石崖茶鲜茶:茶芽)
外形:干茶呈独特墨绿色,光洁匀整,条索紧结卷曲。 汤色:黄绿明亮,清澈。香气:香气浓郁独特、高长持久,似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味:滋味醇厚,鲜浓清爽,回甘快而显著,入口先清苦后甘甜清爽,清凉舒适,止渴生津,清凉感觉透出高山“崖味”,清心怡神、满口留香,回味悠长。
叶底:匀齐,肥嫩柔软,黄绿鲜亮。
这种茶茶香袭人,清傲高洁,闻之恍若置身雾霭流岚的高崖密林;黄绿明亮的茶汤,仿佛崖林中淌过的一湾清澈嫩绿的溪水,鲜爽清凉,甘甜生津,有如清晨的竹枝甘露,让人心清神怡,回味无穷。
当然如果是一个不太习惯喝茶、品茶的人来说,倒是对茶树的品种不会太在意,更加不会关注茶味,所以上述只是涉及到对品茶有爱好、有兴趣和时间去研究的方面去讨论。欢迎更多茶君子补充更多的硬料,让我等学习。谢谢!
7. 茶壶有土味
没有开壶的茶壶有土气和火气,必须经过开壶这一过程去除了紫砂壶的土气和火气才能真正成为一把“五行壶”。
8. 茶叶有泥土味怎么回事
异味的来源有很多种,主要是如下几个:
1、泥土本身的气味,不同的矿出来的泥料有不同程度的异味;
2、柜子的木料味、油漆味的吸附,紫砂的双重透气结构具备较强的吸附性能,不仅能吸收茶渍茶香,还能吸附周围的异味;
3、包装盒胶水味的吸附;
4、非电窑烧制的壶有柴草松脂的味道;
5、少数化工色素的味道,所谓化工泥就是普通淘土加入一定的化学染色或使用化学反应的手法改变泥料的颜色和特性(减少收缩变形),以达到冒充紫砂或提高壶成品率的目的。绝大多数的化工色素掺入壶内是没有味道的。
6、表面擦鞋油打蜡等,这类壶不难辨别,用手摸起来有点粘。 综上所述,紫砂壶的异味是很难避免的,有的人喜欢放锅里煮,其实没有多大意义. 建议采用开壶: 开壶方式其实很简单,用冷水内外清洗干净,开水冲烫一下,再用茶叶、开水把壶整个泡入干净的容器内,几个小时后就可以使用了,异味和火气基本上没有了。
9. 茶叶有泥土味怎么办
1.在紫砂壶里加入一些茶叶,倒入开水,放置几天之后再倒掉,这股泥土味就会消失不见了。如果是长时间没有使用的老紫砂壶,可以用干净的软毛牙刷,蘸热水轻轻擦拭内外,将析出的结晶和污渍都刷洗干净,再用热水冲洗即可。
2.新买回的紫砂壶清洗干净,放入干净的锅里,加入清水和适量茶叶小火煮开,然后关火静置一会儿,再次小火煮开。这样反复煮1~2小时,利用热胀冷缩的原理让紫砂壶吐出泥味。
3.用热水冲洗紫砂壶内外,等紫砂壶升温后,再注入沸水,并用热水浇淋紫砂壶表面。用湿润的软布擦拭紫砂壶的内外,再用热水冲洗干净即可。
10. 茶有土味是怎么回事
泡的茶有尘土味,这说明你的茶叶受潮了,拿出来晒晒就可以去除土味了。