1. 茉莉茶冲泡方法
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首先,烧一大杯开水,一开始先不要放冰糖,当水快要开的时候将冰糖放入,这样可以使得做出的茉莉茶甜味最佳。然后等待水烧开。
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在茶壶中放入茉莉花茶,将烧开的糖水倒入少许(浸没茶叶即可),将茶浸泡3分钟,将水倒出(这是洗茶,如此之后,味道更佳)。
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将剩余的糖水倒入茶壶,泡茶20分钟之后,再将茶水倒入水杯之中,然后放入冰箱,如此之后,待茶水凉下之后便可饮用了。
2. 茉莉花茶冲泡法的方法
您好,茉莉花茶是一款尤为适合春季冲泡饮用的花茶,有驱散春困、使人阳气生发、提神醒脑等等作用。想让冲泡出来的茉莉花茶,茶香清香怡人,不妨试一下这几个步骤:
1、烧开一壶纯净水,把开水注入盖碗中,对盖碗进行一个温润的过程,然后把水倒掉;
2、取4克的茉莉花茶,放入盖碗中,把开好的纯净水凉至95度,然后冲入茉莉花茶上;
3、纯净水注入盖碗内要漫过茉莉花茶,然后将盖碗的盖子盖上,焖泡三分钟;
4、焖泡几分钟后把盖碗的盖子打开,可以闻到扑鼻的茉莉花香,将盖子错开个缝,盖在盖碗上;
5、将盖碗内的茶水从盖子的缝隙倒出在一个小瓷茶杯里,盖碗内的茶水要留下1/3;
6、盖碗内留下1/3的茉莉花茶水是为了下一次的注水能很好的融合进茉莉花茶的香气;
7、敬请享受茉莉花茶的美好即可。
3. 茉莉怎么泡茶
1.泡茶用量
泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3g左右茶叶,加沸水150~200mL。
2.泡茶水温
一般用90~100℃的沸水冲泡,高档茉莉花茶水温可低些,中低档茉莉花茶水温可高些。
3.冲泡时间
冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶,冲泡时间宜短,3~5分钟即可。冲泡次数1~3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较合适。
4. 茉莉花茶冲泡方法
茶具:飘逸杯﹑茶荷﹑水方﹑茶匙﹑茶巾、随手泡。茶叶:3~5克水温:90℃。步骤:①温杯,将水倒入后旋转一圈将水倒掉。②置茶,将茶叶拨至飘逸杯中。③冲水,将内胆冲满水。④品饮,1、2分钟后将水滤出,即可饮用。
5. 茉莉花茶 泡茶方法
1、备具
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
6、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。
6. 茉莉红茶冲泡方法
茉莉花茶不是发酵茶,不是绿茶,茉莉花茶只是在绿茶的基础上加工而成,属于再加工茶。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的,是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
7. 茉莉绿茶冲泡方法
茉莉飘雪90度水温。
拓展资料:茉莉飘雪有着很漂亮的外表,在冲泡的时候也具有很好的观赏价值,在冲泡这些茶的时候,最好使用透明的玻璃杯,便于人们观赏它在水中慢慢变化的样子,冲泡时水温应该控制在90度左右,把准备好的茶放在透明玻璃杯中直接冲入,准备好了开水,再冲水后,会发现茶叶在水中翻滚,挺立姿态优美,也能看到绽放的茉莉花。
8. 茉莉茶的泡制方法
关于茉莉花茶是重要加工制作的我可以告诉大家。因为老家就是茉莉花多,所以很多茶 叶加工厂从湘潭那边运来陈年茶叶再加工销售。其实茶叶是很脏的。 一。先把茶叶一包包全倒出来放在干净的房间内。在把茶叶按一定的厚度休整。当然 最少都是几千斤一次。 二。用茉莉花按30比100斤的比例混合在一起。当然茉莉花必须是茉莉花包而不是开 了的茉莉花。因为要把茉莉花的香味混在茶叶里。一般茉莉花下午从树上摘下来送到这里。 到了晚上11:00左右茉莉花开始盛开。(茉莉花包摘下来照样会开)把茉莉花均匀的铺在茶 叶上,然后用木铲把茶叶和花搅和均匀,使茶叶与花充分混合,房间窗户和门是不 能打开 的,不能开风扇。而且茶叶加工一般是在5---11月分,而茉莉花开的最盛的时候是7。8月天 气最热的时候。所以加工茶叶是项非常辛苦的工作。很热。很累。 三。到第二天下午3:00点多钟再来上班。用漏塞机把混合的茶叶和茉莉花分开, 因为茶叶吸收了茉莉花的水分。所以要用烘干机把受潮的茶叶烘干。期间的过程是很脏的, 因为有些茉莉花打了农药也浸到茶叶里了。还有房间地上的灰尘还有工人的汗液掉到茶叶等 等都使茶叶受到污染. 四烘干用密封的袋子把茶叶一包包装好.重复以上操作两次.第三次叫提纯.10斤 茉莉花配100斤茶叶.把烘干的茶叶也茉莉花混合.第二天早上5:00钟来把茉莉花和 混合的茶叶用电动分塞机把茶叶和茉莉花分开.不用再通过烘干机,因为早上五点的时候茉 莉花水分只一小部分散失到茶叶里.倘若再烘干的话会把茶叶里的花香大部分会散失掉.所 以把花和茶叶一分开就马上灌包,把茶叶密封好.就可以了. 顺便提一下:因为提完纯以后的茉莉花还有部分花香.再用烘干机把那些茉莉花烘 干,一包一包装起来,有些卖到一些超市做洗澡用的花瓣,有些用茉莉花泡开水.跟菊花茶 类似.一般加工了的茉莉花茶比没加工的价格要贵50--60一斤.比较高档的要贵10 0--200.有时加工的时候会顺便加些白兰花在里面与茉莉花混合.以上是加工花茶的 全过程. 花茶美中不足的是比较脏,上面已经提到.所以一般泡这种茶先用开水冲一下再马上倒掉. 再用开水泡第二.然后细细品位.像一些顶级毛尖第一遍一般都不喝,味道太苦.倒掉第一 次泡的,再用开水泡第二次就会闻到茶香扑鼻.而且茶叶的叶子全朝上,茶根朝下.”立” 了起来.
9. 茉莉茶冲泡方法窍门
茉莉花茶清晨泡最好,这样比较颐神养性,缓解压力,适当舒张身体,放松心情。茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。
其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3—5分钟。