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南投县茶叶(台湾南投县乌龙茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-24 11:44   点击:137  编辑:admin   手机版

1. 台湾南投县乌龙茶

青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种,别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。 冻顶乌龙茶,产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。主要种植区鹿谷乡,平均海拔500~900米,年均气温22℃,年降水量2200毫米,空气湿度较大,终年云雾笼罩。茶园为棕色高粘性土壤,杂有风化细软石,排、储水条件良好。

冻顶与茶名之由来:从茶园所处的自然环境来看,即是冬季也并无严寒相侵,雪冻冰封,那么为何名冻顶呢?据说是因冻顶山迷雾多雨,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称“冻脚尖”,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。

2. 台湾南投的乌龙茶茶王,口感浓厚甘醇

乌龙生茶主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶(含“茶王”大红袍)、铁观音,广东的凤凰单丛,台湾的冻顶乌龙等。 台湾乌龙茶(包括白毫乌龙比如不少大陆茶友推崇的东方美人、文山包种、小叶乌龙等)台湾铁观音(重烘焙型茶,口味很重,大陆接受度很低)福建铁观音(产于福建安溪,为祥华、感德和西坪三个产地最为出名)闽南色种(包括本山、毛蟹、黄金桂)闽北武夷岩茶(四大名枞“大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉”新名枞“半天夭”)广东青茶(潮汕凤凰山的凤凰单枞、水仙及浪菜等等)

3. 台湾南投乌龙茶茶王

都是茶王。

众所周知,西湖龙井茶与大红袍茶都是中国的历史名茶,都是名茶中的精品,不仅是口感非常的好,最主要的是功效特别的多,那西湖龙井好还是大红袍好呢?具体如下!

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

  西湖龙井

  龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

  龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

  大红袍茶

  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

大红袍茶的功效

1、保护牙齿

  由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思

  大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

3、生津利尿

  大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、解暑杀菌

  夏日炎炎,茶不仅可以作为自然饮料,夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果。

5、减肥美容

  大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

6、预防癌症

  有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

7、降压降脂

  茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

8、抵抗衰老

  大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

  综上所述,西湖龙井好还是大红袍好,这事实上是一种无法回答的问题,因为不管是西湖龙井茶还是大红袍茶都是茶叶中的精品,没有最好之说!

4. 台湾南投冻顶乌龙茶叶

中国十大乌龙茶

  1、大红袍

  大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究,通常采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成,是工序最多、技术要求最高的茶叶。

  2、铁罗汉

  铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。

  3、白鸡冠

  白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。

  4、水金龟

  水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一,有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。

  5、武夷水仙

  武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。

  6、安溪铁观音

  铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。

  7、黄金桂

  黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色呈金黄色且有桂花香,而得名黄金桂。

  8、冻顶乌龙

  冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。

  9、东方美人

  东方美人是台湾独有的名茶,因其茶芽上布满白毫,还被称为白毫乌龙茶。东方美人叶片肥大、白毫明显,呈白、红、青、黄、褐色交叠,如花朵般美丽,故得此名。

  10、凤凰单枞

  凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山,这里产茶历史悠久,可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的品种繁多,如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。

5. 台湾南投茶是什么茶

黄金乌龙

黄金乌龙茶,是瓊園自主自创的一款乌龙茶,因茶汤金黄金黄而得名。茶青采自台湾南投高海拔茶区,经过特殊工艺制作,略带有烘培,带有一股蜜香, 入口生津回甘,茶汤浑厚,耐冲泡,口感介于清香与浓香之间,适合大众的口感。

6. 台湾南投县乌龙茶价格

★ NO.1老雪花斋、雪花斋

店名全称為(a)桂梅庄老雪花斋(b)雪花斋,至於為何有两个店名,乃创办人子嗣分家所致,这两家都是创办人的直系血亲经营。

【推荐特色】雪花饼、咸蛋糕、冰沙饼

【门店地址】雪花斋:台北市南京东路四段166号

★ NO.2鹿港《玉珍斋》

玉珍斋建立於清光绪3年(西元1877年),主要贩售的南方糕点,现在是第五代传人经营,是台湾中部非常著名的糕饼店。

玉珍斋所贩售的糕点特色是『入口即化』,含在嘴裡糕饼随著口水的浸润,香味逐渐在嘴裡扩散,再搭配著乌龙茶清香,此番美味难以形容。

【推荐特色】

【糕】类,命名原则是糕,如绿豆糕、杏仁糕、 雪白糕(原名猪油糕)、牛奶糕等,都是口感极佳的糕饼。所以这在这裡推荐『综合糕』的选择,一盒裡面混合了不同口味的糕饼可以一次满足您的好奇。造型较為特殊的凤眼糕也是不错的选择。鹿港在地的传统甜食牛舌饼也可以在此买到。

【粩】类与【酥】类这些与台湾人本地人生活息息相关的食物也可以尝试看看,如蛋黄酥等。

【门店地址】a、台北火车站一楼大厅,南一门处。b、台北新光三越百货信义店A11馆B2专柜,台北捷运市政府捷运站步行15分鐘即可到。

【注意事项】

一般糕类的保存期限為30天,适合携带送礼。

糕类极易破碎,切勿飞机行李託运,仅适合手拿过关,不然将遗憾终生。

在台北百货门市内,贩售的包装与店面贩售的不太一样,数量较少但包装精细。

★ NO.3台中丰原《宝泉》

宝泉建立於1940年(昭和15年)於东京、1975年搬回台中大甲,贩售传统中式糕饼与日式糕饼(和果子),并且首创融合中日糕饼技术的小月饼,是台湾中部非常著名的糕饼店,目前由第四代经营。

特色:混合中日糕饼口味的宝泉绝对颠覆您对糕饼的印象。

【推荐特色】小月饼、桃山香柚、黑丹波、御丹波、蛋黄酥、太阳饼。

【门店地址】

a.台北市新光三越信义店A11馆B2,台北捷运市政府站下捷运步行15分鐘即可到达。

电话:02-27253279

b.台北市SOGO复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站旁,下捷运步行2分鐘即可到达。

电话:02-87726872

c.台北市京站B3,台北转运站商圈地下三楼。

02-25522875

★ NO.4台北永和《王师父》

新兴的传统糕饼店,靠著其著名產品《金月娘》硬是在竞争激烈的台湾糕饼市场占有一席之地。

特色:看官先吃了一口金月娘再说吧,王师傅的其他糕饼其实也不错,只是在金月娘耀眼的光环下少得到一般人得注意。

【推荐特色】《金月娘》

【门店地址】台北转运站一楼大厅门市

★ NO.5台中《裕珍馨》

建立於1966年,其《奶油酥饼》是大甲镇著名的產品,甚至有句顺口溜说大甲有三宝:『妈祖、帽蓆、奶油酥饼』,是台湾人参拜大甲镇澜宫妈祖庙后必买的產品。

特色:酥软带有奶油香的的外皮配上麦芽糖口感香甜的内馅,这就是奶油酥饼带给您甜美的风味了,配上牛奶更让人回味无穷。

【推荐特色】奶油酥饼(建议买小的便於携带)

【门店地址】

a.台北101购物中心B1专柜

b.台北市SOGO复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站旁,下捷运步行2分鐘即可到达。

c.台北松山机场出境大厅2F

★ NO.6高雄《旧振南》

旧振南建立於清光绪16年(西元1890年),是台湾南部非常著名的糕饼店,尤其以绿豆椪為名。

旧振南的绿豆椪分為四类:

李白:纯绿豆沙,因為裡白(切开后的样子),故名李白。

苏东坡:绿豆沙加上滷肉。

蛋黄:绿豆沙加上蛋黄。

香椪:绿豆糕加上香菇。

【推荐特色】绿豆椪,红豆Q饼,蛋黄酥(中秋节才有)

【门店地址】台北市士林区天母东路101号

a.台北SOGO百货忠孝店B2,台北捷运忠孝复兴站下车步行两分鐘。

b.台北新光三越A11馆B2,台北捷运市政府站下车步行15分鐘。

c.台北天母SOGO百货B1

★ NO.7新竹《新复珍》

来到新竹就应该知道有这家老店的存在新复珍建立於清光绪24年(西元1898年),是台湾北部非常著名的糕饼店。

【推荐特色】白豆沙饼、绿豆椪,以及蛋黄酥

【门店地址】

a.台北SOGO百货复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站下车步行两分鐘。

b.台北新光三越A11馆B2,台北捷运市政府站下车步行15分鐘。

c.台北士林大叶高岛屋

★ NO.8《犁记》

创立於清光绪20年(西元1894年)中部的老饼行,生活在台湾多多少少会吃到他们家的糕饼。一般来说犁记也是什麼都卖,所以在这裡可以找到一些台湾日常生活中出现的糕饼。

【门店地址】

台中犁记---台中市北区中清路一段788号

台北捷运台北车站,步行二分鐘到新光三越(百货)站前店,B2

★ NO.9《微热山丘》

在彰化与南投相接的八卦山红土以及长年阳光的笼罩下,八卦山孕育出台湾最好的凤梨,《微热山丘》将这些凤梨搭配上最好的麵粉与鸡蛋加上师傅的巧手,完成了微热山丘的经典之作《凤梨酥》。

【推荐特色】凤梨酥

【门店地址】台北:台北市民生东路五段36巷4弄1号1楼

★NO.10台北《佳德》

佳德创立於1975年,因為获得台北市第一届原味凤梨酥大赛冠军,一炮而红。

【推荐特色】凤梨酥

7. 台湾南投县茶叶

关于种子茶,据考源自台湾,故又称台湾茶。传说柏峻村第六代先人,有兄弟俩于1685年前往台湾当农师。

当地有一种名叫乌龙的茶树,其叶可作消食止渴的饮料。

约于1690年前后,兄弟俩回家乡时带回乌龙茶子种植于该村大岽山一带。而西岩茶的种子则由戏班捎来。

据说清道光年间,上饶堡陈坑村(今饶洋镇西岩山下的陈坑村)“彩华香”戏班往台湾南投县鹿谷乡演出,饮用该乡自产茶叶,演戏时精神顿作,声色俱佳,遂于返乡时带回茶子植于西岩山分水坳牛寮岗。

8. 台湾南投的乌龙茶茶王是什么茶

还不错的。

高山出好茶,海岚香茶生长于平均海拔1088米的南岔,云雾笼罩,平均日照短,叶肉厚实,果胶质含量高。采取寿宁高山优质品种茶,香气馥郁持久,鲜爽甘醇,回甘悠长,犹如人生,是值得细品的好茶。

海岚香黑牡丹就是在茶王擂台赛中经过公平、公开、公正的竞争角逐,脱颖而出,荣获“寿宁乌龙茶茶王”之称。

9. 台湾乌龙茶叶

乌龙茶,也叫做青茶,属于轻微发酵茶,是中国的六大茶类之一,种类很多,每一个种类的乌龙茶都具有很多的功效,

1、大红袍

位于福建崇安东南部的武夷山,大红袍是武夷岩茶中的“王者”,原料较为讲究,制成茶品后的大红袍外形条索紧结,呈绿褐色油润有光泽,干茶香纯正,冲泡后茶汤橙黄清透,汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑,香气浓烈。

2、铁罗汉

铁罗汉出现于公元1782年,铁罗汉茶树长于武夷山内山(岩山)岩石中,形成其独特的风味。其制作工艺较其它岩茶复杂,外形条索紧结,呈绿褐色、鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,入口刚开始淡中带涩,涩到达舌根后微苦,咽下滋味消散,而后转为清甜,香气馥郁随呼吸间流连。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料,制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色,壮硕,冲泡后茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵强劲

4、水金龟

水金龟是武夷岩茶四大明枞之一,干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠,冲泡后茶汤金黄清透,入口甘甜无苦无涩,香气高扬。

5、武夷水仙

武夷水仙是历史上较为有名的茶品,成茶品后,干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶香清扬,兰花香显著,入口滋味醇爽,汤中花香明显。

6、安溪铁观音

安溪铁观音是闽南茶区,乌龙茶的代表之一,主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”,成品茶干茶条索卷曲、肥壮,有厚重感,色泽砂绿润泽,整个外形宛如螺旋体,冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。

7、黄金桂

黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,与铁观音存在区别的另一独特茶品,制成茶品后,干茶条索不紧结,有轻飘感,叶梗较细,呈黄绿色或翠黄色、有光泽,冲泡后,茶汤呈金黄或浅黄清透,茶汤中香气高扬,常有桂花、栀子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。

8、冻顶乌龙

冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带,制成茶品干茶条索紧结,呈半球状,色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色,冲泡后,茶汤金黄带有琥珀色,汤中熟果香或花香浓烈,入口滋味醇厚甘润,喉咙中有回甘韵味。

9、东方美人

台湾独有的名茶,又名膨风茶,因其茶芽上布满白毫,还称为白毫乌龙茶,茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色,茶香中蜜香和熟果香浓郁,入口滋味香醇甘润,唇齿留香,生津绵润。

10、凤凰单枞

凤凰单枞第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束,采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁,第二个阶段在清明前后到谷雨期间,采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香,如肉桂香单枞、金玉兰等。

10. 台湾南投乌龙茶好不好

作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道,那最好喝的乌龙茶是哪种呢?相关的介绍如下!

  乌龙茶的品种

  1、大红袍

  大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究,通常采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成,是工序最多、技术要求最高的茶叶。

  2、铁罗汉

  铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。

  3、白鸡冠

  白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。

  4、水金龟

  水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一,有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。

  5、武夷水仙

  武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。

  6、安溪铁观音

  铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。

  7、黄金桂

  黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色呈金黄色且有桂花香,而得名黄金桂。

  8、冻顶乌龙

  冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。

  9、东方美人

  东方美人是台湾独有的名茶,因其茶芽上布满白毫,还被称为白毫乌龙茶。东方美人叶片肥大、白毫明显,呈白、红、青、黄、褐色交叠,如花朵般美丽,故得此名。

  10、凤凰单枞

  凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山,这里产茶历史悠久,可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的品种繁多,如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。

  乌龙茶干泡茶特点

  1、经济环保,不必使用过多的水来冲泡;

  2、干泡茶它不像其它茶叶那样麻烦,从茶具泡出的茶虽然好喝,可是后面还有很多“烂摊子”等着你收拾呢,而乌龙茶干泡茶就不同了,简单好喝又很容易收拾;

  3、乌龙茶干泡茶不仅不会冲走乌龙茶的香味,而且还会保留乌龙茶的那股清香味道;

  4、道具简单,不用担心出远门没有好茶喝,可以随身携带还不碍地方。

  泡乌龙茶干泡茶的准备物品:

  1、一条茶巾

  2、茶壶一只

  3、公道杯一个

  4、茶则、茶匙、茶夹

  5、渣方(是用来放茶渣用的)

  乌龙茶干泡茶的泡法

  准备好所有的材料道具后,就要开始布置了,如果想要美观的朋友,可以在铺一条茶巾在桌面之后再放一条竹简,然后用清水清洗好茶具就可以冲泡了,先将乌龙茶放进壶内,然后注入茶壶四分之三的水,大概十秒后将茶倒入茶海就可以品尝了。

  总之,同样是乌龙茶,彼此间也是有着细微差异,例如产地、例如原料,再因为这些差异形成了许多不同的品牌,各有千秋。

11. 台湾南投乌龙茶茶王是什么

2021安溪目前没有茶王比赛冠军是谁的规划。

安溪县位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市。安溪县是"国家级园林县城",素有"龙凤名区"之美誉,全县拥有各级文物保护单位88处,其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。

安溪县号称中国茶都,以产茶闻名,其中,铁观音是最具盛名的一种。“铁观音”是乌龙茶的一种,别称“红心观音茶”。清世宗雍正年间,“铁观音”品种在安溪西坪尧阳发现,安溪茶人随即推广,成为中国名茶之一。

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