1. 岩韵肉桂茶属于什么茶
肉桂茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶中的一种，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
肉桂茶在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
肉桂茶简介
武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
肉桂茶保健功效
肉桂茶具有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。
武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。
2. 岩韵悠长茶叶
NO.1、AT102老枞水仙
在中茶厦门公司作为国营企业担任对外茶叶专营贸易的几十年里，“海堤”牌老枞水仙一直在国外特别是华侨群体中畅销。稳定的品质和实惠的价格带来了持续的好口碑，“海堤”牌老枞水仙因此成为“侨销茶”的代名词，在东南亚等地畅销不衰。特别是AT102老枞水仙（茶客俗称“黄罐”），更是外销水仙茶中的明星产品。
规格：125g/罐，40罐/件
零售价参考：118元/罐
NO.2、AT103大红袍
被老厦门人亲切地称为“红罐”的这款茶叶，面世于1960年，至今仍然是很多人心中“大红袍”的代表。本品选用种植在武夷山风景区的大红袍为原料、经由海堤27道独特精制工艺加工而成，条索壮实匀整、花果香显，滋味浓醇甘滑爽口，汤色橙黄明亮，饮后齿颊留香，回味无穷。
规格：125g/罐，40罐/件
零售价参考：105元/罐
NO.3、70周年珍藏版大红袍
大红袍70周年珍藏版，是由海堤专业茶师团队精心研制，经过海堤独特的精制烘焙以及拼配工艺制作而成。与传统红罐不同的是，珍藏版采用中足火烘焙，干茶条索紧实、色泽乌褐，香气馥郁显花香，滋味醇厚顺滑、回味甘甜，耐储藏，是一款自饮收藏皆宜的产品。
规格：125g/罐，6罐/提，4提/件
零售价参考：1200元/提
NO.4、海堤红一号礼盒XBT330
本品优选高山生态茶园，采摘头春一芽一叶原料，传统红茶初制工艺加工，外形条索紧细，多锋苗，显金毫之色；用85℃开水冲泡，汤色红艳带金圈；经茶师精心调配，香气独特，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
规格：160克/盒（4克*20泡/罐*2）6盒/件
零售价参考：320元/盒
NO.5、金罐老枞水仙（2018）
精选武夷山正岩区的茶叶为原料，经过海堤独特的工艺精制而成,延续海堤明星产品黄罐老枞水仙足火功的风格。色泽乌褐油润，条索壮实、香气浓郁高长，滋味浓醇甘滑，饱满丰富，入口即化，“岩韵”显露。
规格：125克/罐，20罐/件
零售价参考：210元/罐
NO.6、精品大红袍AT679
本品选用武夷大红袍母树经无性繁殖扩种之原料，由经验丰富的制茶名师精心加工而成，外形紧结壮实，香气幽长，滋味顺滑甘爽、耐冲泡；汤色橙黄明亮，品质优秀；品质保持了母树的
3. 岩茶 岩韵
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。 群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
4. 岩韵是什么茶
一是武夷岩茶的山野香味明显。
二是中度焙火，尚留存在茶叶的青香。
5. 小牛肉 岩茶
如果你还在追求所谓的马肉牛肉说明你只是跟风喝茶。
真正的茶客是不只追求马肉牛肉的。专业人士也不会这样称呼茶。好茶的标准达到了就是好茶。什么是好茶呢？内质丰富、不苦不涩，具有花果香。能完成这些要求就是不可多得的好茶。东然的百年老枞你可以试试。通过国际标准检测的野生老枞茶。喝过就足够满足你对岩茶的想象。
6. 牛肉岩茶口感描述
马肉——马头岩肉桂
马头岩，这是武夷岩茶肉桂最负盛名的一个山场。这里空旷，阳光充足，土壤都是砾石。所以这里的肉桂香味霸气，岩韵十足，行业内的武夷山人都叫马肉。
牛肉---牛栏坑肉桂
牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
7. 岩韵肉桂茶叶
喝第四五泡最好
冲泡的茶艺技巧由五个步骤组成。
首先是水的选择，冲泡“牛肉”最好使用武夷山当地的山泉水;其次是矿物质充分的矿泉水，而非纯净水、自来水
第二，冲泡的茶具最好选择紫砂壶，可以更好地把“牛肉”骨子里的香气散发出来。
第三是投茶量的控制，一般来说会泡8克茶叶量，但也要根据茶具的容量以及喝茶人数微调。
第四，“牛肉”以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100摄氏度的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
第五，闷杯时间可以根据自己的口味而定，但都不能太长，否则会把肉桂茶香掩盖。
在品饮之前，还有一项功课要做，那就是学一下相关的茶叶审评标准，从而判断茶的表现是否优秀。渤海早报记者查阅茶叶审评标准发现，好的牛栏坑肉桂，色泽应为“灰褐油润，红点明显”;香气应该是“辛锐、花香浓郁清长，似有桂皮香”;茶汤滋味应该是“醇厚甘润，岩韵显”;冲泡后的叶底则是“肥厚软亮匀齐，红边明显”。
实际品饮过程中，第一泡茶的感觉是，一股舒爽冲入脑门，透入心脾，十分提气。闻杯盖香味幽幽，带有兰花香。汤水香有如杯盖香，入口有兰花香味。
第二泡茶，闻盖杯，香味比前一泡浓郁，汤水清澈透底。兰花香明显，岩韵十足，并且其香停留持久。
第三泡茶，香气更为浓烈，含有淡淡的花果香，汤水入口会感受口腔的饱满嫩滑，汤水在口中细细嚼动，有如茶水有
颗粒般，又很嫩滑，犹如浓稠的米汤，很有厚重感，和满口的香味，口腔回甘迅速。回甘后的湿润，清爽甘甜和香味。
第四泡至第十泡，滋味、岩韵不减，十分耐泡。