1. 茶叶有没有毛
茶叶毛绒绒的是茶毫,茶毫即茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
2. 茶叶有没有毛毛虫
蜇人的是茶刺蛾 刺蛾类害虫属鳞翅目刺蛾科,为害茶树的多达几十种。
成虫体肥壮,全体密生绒毛和厚鳞粉,大多黄褐或暗灰色,少数问有鲜绿色,前翅靠近外缘常有l~2条斜纹。
幼虫体扁,椭圆形或称纸烟形,体上有4列毒刺,俗称“火辣子”、“痒辣子”、“洋辣子”、“杨辣子”、“毛辣子”。少数种类无刺。头小收缩在前胸下,足短小退化。化蛹前结石灰质硬茧壳。
3. 什么茶叶有毛毛
答:茶叶里泡出来有毛毛是正常的。如果你喝的茶叶泡出来有毛毛,首先要恭喜你,说明你泡的茶叶不错。茶叶最有营养价值的东西就是茶多酚,茶多酚可以带走人体内的自由基,从而可以增强人体的免疫能力。你说的毛毛,正是茶叶里的茶多酚,多见于比较高端的绿茶或者白茶。
4. 什么茶叶有毛
茶叶长毛这种毛就是茶叶的茶毫,茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部,比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而长,其次为幼叶,再次为嫩叶;
随着叶片成熟,茸毛渐稀短而逐渐脱落,一般至第四叶叶片上虽留有痕迹,但已无茸毛可见。茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。
茶树为了适应温带环境,缩小叶片,并在最脆弱的顶芽上生出白毫,这些白毛具有一定的储温作用,可以保护顶芽免受冻害。原来,道理和很多毛茸茸的动物类似,对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系。
成茶的茶毫一般按照颜色来划分,有金毫、白毫、银毫之分。
比如祁红、滇红是金毫显露;黄山毛峰、碧螺春等则是白毫;白毫银针、白牡丹等则是银毫。
茶毫的颜色和制茶过程中内含物质的变化有很大的关系。
由于制作过程中茶叶的茶多酚会随着不同的工艺而变化,产生带有不同颜色的物质,所以不同的茶毫颜色也不同。
比如说红茶的茶多酚在制作中会被氧化成黄红色的物质,所以制成后的红茶,茶毫呈现出金黄色,这也是为什么红茶上的茶毫叫做金毫。
茶毫多生长于嫩芽之上,随着茶叶的成长会渐渐脱落。
并非所有的茶都会选择嫩芽,比如乌龙茶、普洱茶、黑茶在采摘制做时,要求采摘开面叶为料,大多较为粗老,太嫩了反而做不出来这等风味。
有些茶经过了比较复杂的工艺,比如揉捻、茶青,在这个过程中,茶毫会脱落、散失。如乌龙茶、大红袍、肉桂等武夷岩茶,是几乎看不到茶毫的。
当然,茶毫太多的茶,冲泡出来的茶汤透过光可以看见小小的白毫在水中上上下下的浮动,这常常会让大家误认为是茶汤浑浊,觉得茶叶不好。
这应算是一个小误区吧,品质好的茶,不论是茶毫多还是茶毫少,透光看茶汤都是很通透,两三泡以后茶汤的清澈度会很高。在泡茶毫较多的茶叶时,最好不要将开水直接冲在茶叶上。可以采用环壁注水的方法冲泡,减少茶毫的脱落。
茶毫中含有丰富的氨基酸,氨基酸表现出来的是鲜甜味,将茶叶冲泡以后,也可以增进茶汤的香气和滋味。
因此,茶叶中含有茶毫的话,茶汤中的香气滋味会有所加分。
一般来说,鲜叶的越嫩,茶毫就越多,不同茶叶的品质特征会有很多不同,不过通常情况下,还是可以根据茶毫的情况来判断茶叶的嫩度及品质的。但是,茶毫不是判断茶叶好坏的唯一标准,茶叶品质是由多种因素决定而成的。当然,泡茶时观察一下茶叶的茶毫,看它们在水中缓缓泡开,也不失为一种乐趣之一。
5. 有毛毛的茶叶
你问的这个问题,
茶叶里面原来就是有毛毛的,
有的还比较长比较多,
象毛峰类茶叶就是,
估计是你的茶叶时间长了,
毛都掉下来了,
所以看起来特别多,
喝应该不影响的。
6. 茶叶有毛毛
茶叶水中的细毛毛是茶叶的毫,如白毫银针等
7. 茶叶有毛的是什么茶
茶叶泡出来有毛说明茶叶质量优良,没毛有可能是茶叶时间长了。
8. 茶叶上有毛吗
茶叶袋子里起黄毛毛不算发霉。
根据您的描述那个是白毫,也就是春茶嫩芽上的绒毛。根据个人爱好不同有的喜欢茶叶有白毫,有的则不喜欢,觉得茶汤看上去很浑浊。由于现代工艺的改进,现在很多茶叶都有一道提毫工序,做出来的茶叶没有白毫,茶水泡出来更清透。
9. 茶叶有毛好吗
茶叶上面的白色毛毛是毫毛。茶叶上的这层毫毛被业内人士称为“茶毫”,是评定茶叶品质的重要因素之一。
茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质,是构成茶汤香气和滋味的主要成分,茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害,又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身,正是由于这些氨基酸的存在,才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味,茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说,毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。
一般来说,如果茶毫过多,冲泡出来的茶水就会比较浑浊,不少人会认为这样的茶叶不好。需要说明的是,茶毫多的茶,前两三泡会显得稍微浑浊,之后茶汤就会变清澈。
10. 茶叶有毛吗
没问题,那些毛就是茶芽上长的毛,除了六安瓜片以外的绿茶基本都有毛,因为六安瓜片只采摘叶子,而黄芽,毛峰,毛尖等都是直接把茶的尖和头摘掉了,所以就有毛。
没事,能喝
11. 茶叶有毛是怎么回事
茶叶上面有一层白色的毫毛,被业内人士称为“茶毫”,是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质,是构成茶汤香气和滋味的主要成分,茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害,又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身,正是由于这些氨基酸的存在,才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味,茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说,毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。