是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
花草茶的功效?
祛痘花草茶搭配大全: 玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水 桃花茶+柠檬片+百合花=除痘清火 红巧梅+美容花+贡菊=美容消斑茶 玫瑰花+苹果花=调经 补血 粉刺 美白 雪中情：抗衰老 祛皱纹 增白皮肤 祛斑花草茶搭配大全: 紫罗兰+薰衣草+洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑、对喉咙、支气管炎便密、消除口腔气味。 薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑 迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=对雀斑有明显消除功能 治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉花茶，可以让皮肤变得光滑 活血调经：青山绿水、红花、月见草
花草茶如何正确饮用花草茶
饮用花草茶需根据自己的身体状况和饮用后的反应，选择适合自己的花草。另外，混搭花草时一定要事先对花草有足够的了解，必要时请教专业人士，以免搭配不当而使花草茶产生令身体不适的成分，危害健康。最后花草茶可能对身体有一定的调理作用，但饮用时间不宜长，饮用量不宜大，否则可能对身体有害。茶具以精美的茶具来衬托好水、佳茗的风韵，堪称生活中的艺术享受。鲁迅先生在《喝茶》里说过：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，泡不同的茶应选择最适合的茶具，这样才能真正体味茶之幽香。
首先洗茶，就是用温水把花茶泡一下然后倒掉，这是第一泡，一般来说都是不饮用的。然后用开水冲泡花茶，盖上茶壶盖，大部分的花茶泡5-10分钟左右就可以饮用了。可以加蜂蜜或冰糖调味，不过一般来说是不推荐在花茶汤中加糖的，这和熬中药不加糖的原理差不多。花茶可以反复冲泡，直到味淡为止，但是隔夜茶最好不要再饮用。