1. 阿萨姆红茶拼配配方
首先将200ml的水烧开。放入珍珠(在这里要介绍一下，珍珠不是塑料颗粒，它是番薯粉做的，没煮过的珍珠一捏就会散了，这就可以安全食用。珍珠在超市里或者是网上都有的卖)。珍珠煮的想要Q，必须要把珍珠煮10分，闷5分钟。
再把400ml的水烧开，然后放入红茶，闷5分钟左右。然后去掉茶叶，
把炼乳(炼乳在超市里都有卖的)和牛奶(一般为纯牛奶)倒在一起进行搅拌，把炼乳搅拌开就可以了 如果不知道炼乳可以买几包植物末(这个就是奶精，热量很高，尽量少喝) 来增加奶味一般是4g一包，2包就够了
然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌。在搅拌的同时放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少!在这里要提醒的是喜欢和茶味重的那就多闷5分钟，喜欢奶味重的可以多放点炼乳和牛奶。珍珠差不多也可以出锅了，记得用冷的纯净水冲一下，再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)。
2. 阿萨姆调味红茶
伯爵茶是一种调制红茶，混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。
主要成分(配料)
红茶、香柠檬油、金盏花、红花
A 红茶 蒂芙特为了忠于伯爵茶优美的传奇，采用中国滇红作为主要红茶原料，同时为了追求其红茶的亮红色的味道，特拼配进印度产的阿萨姆红茶，以使其口感达到最佳。当然红茶所具有的消炎杀菌、生津清热、解毒等功效也毫不逊色。
B香柠檬油：加入香柠檬油的一种调味茶。它的精油则是芳香疗法中治疗忧郁症的其中一种成份。
C 金盏花 印度人尊奉为神圣的花的金盏花具有发汗、利尿、清湿热的功效，此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
D 红花 红花中富含亚油酸和维生素E，其主要的功效为活血通经、散瘀止痛。
3. 冰红茶加阿萨姆
1、产地不同：阿萨姆红茶和锡兰红茶是当今比较受国内欢迎的两种外国红茶，两者也是我国主要进口的外国茶叶。先从产地的不同来讲，阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区。锡兰红茶产自于斯里兰卡，地处热带，是一个较小的岛屿国，这个国家也因锡兰红茶而闻名。2、口感不同：在口感上，锡兰红茶的口感颇具热带风情，较浓烈，口感和风味都非常强劲浑重，将锡兰红茶与香浓牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是极佳的。而阿萨姆茶比较适合在冬季饮用，它的口感蕴含一种特殊的麦芽香气，品尝起来更为浓稠，令人回味无穷。
3、锡兰红茶和阿萨姆红茶都是不错的红茶饮品，各具风味。饮用都能保健身体健康，因为都是红茶，所以都具有红茶特有的功效，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，以及暖胃护胃等。
4. 阿萨姆红茶做法
红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。
泡好后根据需要放入牛奶和蜂蜜（糖），一杯奶茶就好了！（做出来味道可能有点儿淡，你可以多加点蜂蜜，少加点儿糖）奶精，说实话我不喜欢，因为奶精是反式脂肪酸的代名词，而且好像不是奶做的。
5. 自制阿萨姆奶茶 红茶和牛奶配比
所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到，制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富风味会更好，泡时将茶装入茶袋，用适量的滚水冲滤，然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡，直至汤色深浓茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖，搅拌均匀，一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
6. 阿萨姆红茶调味茶
阿萨姆是印度最早栽培茶树的地区，在的印度的西北部，那里的茶是源于中国，是沿着丝绸之路传到印度，阿萨姆茶属于红茶，区别阿萨姆奶茶的真假，是否是煮制的红茶原浆，及是否配以全脂淡奶，口感有红茶的青涩和淡奶的浓香！
目前不规范的市场上，大部分品牌都在用奶精勾兑奶茶，红茶也是用一些陈年茶沫冲调并非煮制，所以口感粘稠，有挂嗓之不快！我只有在香港和北京的一个叫溏巢奶茶的地方喝过比较正宗的奶茶，可以去尝尝。
7. 阿萨姆用的什么红茶
1、申请人能够承担法律责任，对创业有想法。 2、有强烈的意愿投入到行业之中，可以理智的处理各类问题。 3、认同阿萨姆奶茶的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等，赞同总部提出的各类合理方案。 4、加盟阿萨姆奶茶，需要具备一定的经济实力，达到阿萨姆奶茶加盟费用的标准。 5、有管理经验者优先。 6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。
8. 阿萨姆红茶配什么奶精
港式奶茶和阿萨姆奶茶的区别在于，港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。
奶茶主要突出茶香带有浓郁的，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香入口的感觉，先是苦涩后是甘甜，最后是满口留香整体重与入口幼滑如丝，不会一眼而解，而是延绵细密有奶油的口感。
阿萨姆奶茶即有茶叶的清香,又有牛奶的醇香,口味清淡不甜腻,回味无穷。
9. 阿萨姆红茶加牛奶
产自中国。2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。2014年9月统一阿萨姆奶茶正式更名为统一晴蓝阿萨姆奶茶。
10. 阿萨姆红茶制作方法
主料：红茶（阿萨姆）10g ，水500ml ，炼乳5ml ，牛奶80ml ，淡奶油120ml ，白砂糖10g
做法步骤
1. 10g.红茶加入500ml的水，一起煮沸，然后闷10分钟。
2. 在煮茶的时候，我们将淡奶油，牛奶，炼乳（没有可不加）和砂糖混合搅拌均匀，待用。不喜欢牛奶味道过重的朋友，了可以自行增加奶油的分量，减少牛奶的分量。
3. 茶闷好后，滤掉茶叶，然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀，可以边倒边搅。4. 这样奶茶就做好了。我这里用的是阿萨姆红茶，可以根据自己的口味自行选择红茶的种类，喜欢茶味浓的朋友，可以多加5g茶叶。本饮品不太甜。喜欢甜的朋友可以做好后根据口味自行加糖。
小贴士
切记不可用纯牛奶制作奶茶，一定要牛奶和奶油进行调和。因为纯牛奶会破坏红茶原有的香醇味。