1. 茶叶刹青机价格
你一天要300斤干茶,差不多要处理1200斤原料,台时杀青能力在300斤左右的就足够了,一般是用60型杀青机根据是用电,用柴煤等不同能源类型价格不同是不是用不锈钢价格也不同价格从6000到上万不等,贵个2-3万
2. 茶叶综合做青机价格
您好,感谢有机会回答这个问题。以恒峰产的单锅温控扁茶机为例。茶青经摊放后进行青锅炒制,下锅前使用制茶专用油(粉性)进行润滑,以利做型。控制茶青下锅 温度在220度左右,待油烟散尽即可下锅。投叶量在100~ 150克,春茶后 期可适量增多。
摊青叶下锅炒制2分钟后,青叶回软,叶色深绿,逐渐增加 压板的压力,先轻后重,逐渐加压,加压后锅槽温度应该下降,控制到 195度,不然容易产生爆点,此过程在5分钟左右,注意压力和温度的动态 调节,循序渐进,在做到茶叶扁平挺俏,达到扁茶雏形即可出锅摊凉。
如做 二次青锅的要提早出锅返潮,否则不利于二次操作。
3. 茶叶刹青机价格多少
您好 电磁滚筒杀青机区别于以往传统的烧柴、烧煤、燃气式、电热式滚筒杀青机,采用先进的电磁技术,能量转换效率高、无效能量损失较小,无烟气,无有毒气体排放,大幅度降低车间空气温度,改善车间工作环境;同时因采用远红外测温技术,对温度反应敏感、迅速,能有效的设定、监测、调节温节,满足不同品种、季节、鲜度鲜叶的杀青需求,提高杀青品质。
操作时只需通过电控柜进行全程调控,方便简单。希望能帮到您
4. 茶叶刹青机制作机械
杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施,散发叶内水分,钝化酶的活性,并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化,从而形成绿茶的品质特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性,阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低,叶温升高时间过长,会使茶多酚发生酶促反应,产生“红梗红叶”。相反,如果温度过高,叶绿素破坏较多,导制叶色泛黄,有的甚至产生焦边、斑点,降低绿茶品质。
杀青除极个别高级名茶采用手工杀青,绝大数茶叶杀青采用机械杀青,一般选用滚筒杀青机,杀青机筒径60~80cm,筒长400cm。杀青时,先开启杀青机,同时点燃炉火,使炉筒受热均匀,避免筒体受热不均变形。当筒内有少量火星闪烁时,温度达至200't3~300't3,即投放鲜叶,从青叶投入至出叶约需4~5min,不同等级及不同季节的鲜叶的杀青时间不同,一般说掌握“高温杀青,闷抛结合,少闷多抛,老叶嫩杀,嫩叶老杀”的原则。春茶嫩叶投叶量掌握在150~200kg/h,夏茶老叶投叶量掌握在200~250kg/h。杀青后叶子叶色暗绿,手捏叶质柔软,略有黏性,梗折不断,手捏成团,略有弹性,青气消失,茶香溢出。
5. 茶叶摇青机什么价?
1-1.5小时
1.操作方法
茶青投入摇青机转动,每次摇青后都要进行晾青,摇青、晾青反复进行三至四次。每次摇青先轻后重,晾青时间先短后长,晾青摊叶量先薄后厚。最后一次摇青完成后将茶青稍加厚摊、静置,至“发酵”适度即可转入下个工序。做青整个工序历时约10~18小时。
做青一般在傍晚开始进行。一般来说,第一次摇青时长为2~4分钟,晾青时长1~1.5小时;第二次摇青时长为4~8分钟,晾青时长为2.5~3小时;第三次摇青时长为10~20分钟,晾青时长4~5小时;第四次摇青时长为10~20分钟,晾青时长4~5小时。具体操作要视茶青、季节、当天气候等多种因素灵活掌握。
6. 茶叶摊青机
当摊青的时间过长时候,本身茶叶里面的水分就会弄干,当在温度过高,时间过长,茶叶就会进一步的萎缩,茶叶的水分也会减少,最重要的就是当茶叶摊青后,泡出来的味道是非常苦涩,没有香味。所以时间长是不好的。
(2)时间过短的话。对于时间短来说,茶叶当采摘下来的时候,一般都是晴天,而这个时间太阳是非常大的,而茶叶内部还在进行光合作用。
当摊青的时候,是要破坏它里面的叶绿素,这样生产出来的茶叶才会看上去更加的绿,而且泡的时候也会带有香味。
但是摊青过短,那么里面的叶绿素就没有处理好,这样喝的茶叶湿气太重,苦味太重。
所以对于茶叶摊青来说,时间和温度是非常重要的,两者是缺一不可的。
而一般茶叶在靠摊青机摊青的时候把温度控制在18摄氏度到20摄氏度之间,时间一般在20个小时,这样生产出来的茶叶才会比较好,所以现在很多好的茶叶都是靠这个机器来完成的。