1. 雀舌茶好坏怎么区分?
中国最顶级的茶叶一般有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。
1、武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
2、西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
3、铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
4、碧螺春，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。
5、普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
6、六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农业产业化龙头企业。创立以来，企业就以打造中国茶产业的顶级品牌为己任，采用徽六高标准、高要求的制作工艺精制名茶。作为“中华老字号”企业，公司秉承和发扬了其优秀的传统，并以其一脉相传的皇室气度诠释“中国礼 徽六茶”的国宾体验。
7、黄山毛峰，产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
8、信阳毛尖，信阳市金河园茶业有限公司前身是信阳市浉河茶叶总场，是一个拥有茶园、有机茶基地、大型茶叶保鲜库的规模型集体企业。位于信阳市区以南七公里(107国道1049公里处)的东双河镇境内，是浉河区销售量最大的茶叶加工企业。1996年8月注册"浉河"牌商标，经过连续10年不断的发展壮大，已成功地创出了"浉河"牌保鲜系列、礼品系列、名茶系列、抽真空系列、听包装系列、茉莉花茶系列、八宝系列、铁观音系列、方便茶系列等九大系列产品100多个品种。
9、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
10、福鼎白茶属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针（首日芽）、白牡丹、贡眉、寿眉。(福建福鼎市茶业协会)(产于福建福鼎及南平政和,以白毫银针为代表,白茶极品,芽头肥壮/身披白毫/挺直如针/色白如银,有退热降火解毒之功效)扩展资料：各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。【参考资料】中国普洱茶网——中国最好的茶品牌
2. 雀舌茶好坏怎么区分图解
国际环保组织绿色和平发布了《2012年茶叶农药调查报告》，揭露茶叶含有禁用农药的现状，不少品牌茶叶名列其中。一时间，“毒茶叶”事件令消费者对这种从唐朝起便已风行的绿色健康饮品充满了怀疑和担忧。
事实上，现代人完全可以利用祖先的智慧庇护自己。从古至今，茶叶有着一套特殊的评级标准，可使一般消费者不需特殊的专业知识即可区别茶叶的安全。
这套标准，按照外形特征，把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，易于识别，安全可靠。
所谓莲心，是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。
所谓旗枪，是指“莲心”经过生长，已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。
旗枪在水中形态，因一叶已伸展生长，造成重心偏移，不似莲心在水中直立飘舞。如果旗比枪大，实际上可能已经有第二片叶抽出了，这就是所谓雀舌，两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。如果茶叶继续长大，芽所占的比例就更小，三到四片叶已长出，所以形象地称为鹰爪。
上好的绿茶，抗氧化等保健效用佳，冲泡之后在杯中翩翩起舞，真伪优劣一目了然。参照目前流行的评级标准，莲心基本上相当于龙井“特一级”，市场上基本找不到；旗枪、雀舌分别相当于特二、特三级，鹰爪相当于一级。
我们现在担心的茶叶虫害问题，在古代也是存在的，只不过古代中国的茶，严格地讲只是我们现代所说的“春茶”，不存在现行的“夏茶”、“秋茶”之类。春天，尤其是清明谷雨之前，虫害不会大规模流行，根本不用担心。
在古人看来，“鹰爪”已是茶叶中最后的品级，作为茶饮的价值不大。在贮藏技术比较落后的古代，鉴于茶叶日久会散失味道，所以发明了发酵后易于保存的红茶，后随着商业的进步，又有了利于长途贩运且方便计价的普洱茶。而今天，因商业价值上的优势，这些后起之秀的风头盖过了春茶。
3. 如何分辨雀舌茶叶好坏
一.罗汉松的品种问题
我们知道我们国家地域广泛，物种也比较丰富 ，罗汉松也是一样的，它的品种也比较多，其中比较受人喜爱的主要有金钻罗汉松、雀舌罗汉松、贵妃罗汉松、米叶罗汉松以及海岛罗汉松和云南罗汉松等等。
二.什么罗汉松现在比较热，各有什么突出的优点？
这些罗汉松各具美感各有特色 ，金钻罗汉松是台湾发现的新品种，该品种叶形相对比较肥厚 ，看起来有肉质感，最美的是它的顶芽呈荷花蕊，叶头聚拢不散，新叶呈金黄色，好像罗汉身着的金色袈裟，更显富贵和吉祥，所以金钻罗汉松应该说稍微比较贵的。
另外比较昂贵的当数云南罗汉松，云南罗汉松它的优点是根系发达，可以对根系塑造，营造悬根露爪的意境；再者叶片稍大但比较肥厚 ，自然分布几乎没有，靠寺院中的枝条扦插繁殖，生长也比较缓慢 ，所以价格也是比较昂贵的。
三.罗汉松的新宠和旧爱是什么品种？有何特点？
说到新宠，喜欢罗汉松的朋友会说是海岛罗汉松，海岛罗汉松由于产自广东广西的沿海，适应盐碱能力稍强一点，再者有一定的耐寒能力 ，加上发出的芽头是红色系，比较喜庆，加上价格比较便宜 ，海岛罗汉松也可以说得上是人们比较喜爱的品种。
要说大家的旧爱，不是以上品种，肯定是开发的比较早点的，叶片比较细小的，这时大家自然会猜到是雀舌罗汉松。雀舌罗汉松主产南通，这里的人们热爱罗汉松，喜欢培养罗汉松，在长期的栽培养护中，培育的罗汉松叶片葱翠细小，但是比较肥厚犹如雀舌，比较符合人们对盆景的审美 ，也比较成熟易养护和栽培。（价格便宜，刚买的材料苗 ，一二十元左右
4. 雀舌茶好坏怎么区分图片
不存在谁好谁坏，只是制作的工艺不同！
我们都知道茶叶的外形都是各种各样，常见的有卷曲形状、长条形、圆形的、扁形的、针形的、雀舌形的，但无论茶叶的形状如何，我们从以下几个方便去判断其品质的好坏，一般从茶叶的条索、老嫩、粗细、轻重、整齐度和干湿度等方便进行。
条索
嫩度
粗细
轻重
条索的松紧：条索纤细，空隙小，体积小，为条紧；反之为条松；
弯直的程度：看茶叶的平伏程度，不翘的为直，反之为弯；
圆扁的程度：长度比宽度大若干倍的条索；横切面近圆形的称为圆，否则为扁；
壮瘦的程度：芽头肥壮、叶肉肥厚的茶叶的有效成分含量多，制成的茶叶条索紧结壮实，比较重。
嫩度是决定茶叶品质的基本条件，是外形鉴别的重要因素。嫩度主要看茶叶嫩叶比例与叶质老嫩，有无锋苗和毫毛及条索的光糙度。
芽头通过精制后称为芽尖；锋苗指芽叶紧卷做成条的锐度，茶叶条索紧结，芽头匀整锋利并显露，说明茶叶的嫩度好，制作精细。芽上的绒毛称为毫毛，毫毛多，长而粗较；如果茶芽嫩，因柔软且胶质多，易揉成条，而且条索光滑丰润。
5. 雀舌算不算好茶
都是好茶，雀舌市价格比较高。中档也达3000-5000元。
雀舌是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。
这两个品种不同的茶，不能搁一块比贵贱。
雀舌茶有好几个品种，但是碧螺春只有一个品种。
碧螺春和雀舌茶是有很大的区别的。雀舌茶是一种极品茶，档次较高，可以分为金坛雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品种。雀舌茶因形态如雀舌而得名，采摘一芽一叶初展为原料制作。
有一种雀舌不仅是茶叶，还是一个茶树品种，那便是武夷雀舌，属于灌木型小叶种，是武夷岩茶中最晚采摘的一种，所以又被称为“不知春”。根据不同形态，除了雀舌之外，茶叶还可以分为莲心、旗枪、鹰爪等多个档次。
碧螺春，中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶叶得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
特级碧螺春在3000-5000之间，具体看质量的。
6. 雀舌茶怎么样才算好
雀舌茶是一种极品茶，档次较高，可以分为金坛雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品种。雀舌茶因形态如雀舌而得名，采摘一芽一叶初展为原料制作。
雀舌是茶叶的一种外形，主要以一芽一叶初展为原料制成，成品茶的形态如雀舌，故此得名。雀舌茶由于采摘细嫩，多为极品茶，比较著名的品种包括了江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，四川的巴山雀舌，贵州的湄潭翠芽等等。
有一种雀舌不仅是茶叶，还是一个茶树品种，那便是武夷雀舌，属于灌木型小叶种，是武夷岩茶中最晚采摘的一种，所以又被称为“不知春”。根据不同形态，除了雀舌之外，茶叶还可以分为莲心、旗枪、鹰爪等多个档次。
莲心是每年春茶中最早采摘的一批特早新茶，完全由单芽组成，外形上近似莲心。旗枪的原料以芽为主，但已抽出一片嫩叶，因叶如旗、芽如枪而得名。鹰爪的原料中已经长出三到四片叶，形象地被称为鹰爪。
7. 雀舌茶怎么分辨好坏
这个问题问的太片面，
并非全是芽头，芽尖的茶就是最好的，茶叶的好坏以芽头茶表现的特点为准
Ⅰ：以芽头做原料，并不能成为所有茶类原料的评价标准。比如，绿茶中的六安瓜片，它的标准是一芽二三叶，只求壮，不求嫩（正因如此其特点为不苦不涩）。
再比如乌龙里面的大红袍，采摘标准为一芽三四叶（半开面），采摘时间也不是早春。
2：其次，假如一款茶的原料太过细嫩，从评茶的角度来说，整体算不上优质的，因为这种茶汤质单薄，饱和度不够，但鲜爽度很好。
但是除去其他茶类，只讲竹叶青、雀舌、碧螺春等这些高山鲜嫩绿茶来说，采摘、加工、口感、外观都是出类拔萃的，这些茶都是鲜嫩芽头做成、且一年采摘周期短，茶叶含有的氨基酸等物质也比较高，口感鲜爽，香气馥郁淡雅。
3：最后，芽头茶对工艺的要求更高，更细嫩，所以就更娇气。对制作过程中，各技术环境的精准度就有了更高的要求。
细嫩原料对杀青、理条、做形等要求较高，甚至有的还需要揉捻，稍不注意，整体茶叶都会被揉碎，不匀整，所以从这方面来讲全是芽的茶叶是最好的。
8. 雀舌茶如何挑选
答：个人喜欢雀舌!
特别是贵州遵义地区的绿茶雀舌，茶汤色泽金黄透明，味道柔顺，很清香!
碧螺春茶过去经常喝，也是不错的绿茶，还有珠珠茶，都是非常好的绿茶，毛尖很少喝，不做评价!
喝茶，主要还是看您个人喜欢什么类型的茶，清香或是浓香，需要根据个人喜欢口感选择吧!
希望以上回答对您有所帮助吧！
9. 雀舌茶好吗?
雀舌比翠芽等级高
1、第一点，首先第一点不同的地方就是外形，雀舌茶的外形是比较的小巧，干茶扁平整齐的，比较的润泽，非常的嫩绿的。翠芽的外形特点是色泽显毫，外形扁平挺削匀整，叶子是比较的翠，芽苗也很绿，从整体上来看是一款非常好的茶，味道非常的好。
2、第二点，我们可以从它的叶片上来看，翠芽的叶片是非常的芽肥，绿明，匀整。而这个雀舌是整齐厚实，柔软，肥嫩成朵，可以见它的也是非常美观的。虽然区别不是很大，但是仔细看看还是有一点点的区别的。有的人比较喜欢雀舌，而有的人则是非常的喜欢翠芽的。
3、第三点，我们在喝茶的时候其实就可以很清楚的看得到，一般雀舌的汤色是非常的黄绿明亮，香气很高，持久度也是非常好的，茶叶是慢慢的舒张，美不胜收的感觉。而这个翠芽的汤色是十分的绿亮，香气嫩鲜，滋味也是非常的醇厚甘甜的，非常的好喝。
4、第四点，我们可以从茶品尝茶的角度去参考，我们一般在冲泡翠芽茶喝的时候，品茶的同时你就会发现翠芽的味道非常的清香悦鼻，让人喝了之后很是回味甘爽，口感真的非常的不错。雀舌茶也是口感非常的好，不同的一点就是它是比较的轻滑滋润，满口的生津。
10. 雀舌和雀舌茶有区别吗?
除产地外不同外， 还有外形不一样。 雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直； 龙顶成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；冲泡 雀舌冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮 龙顶冲泡香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；分类 雀舌属扁形炒青绿茶 龙顶属于高山云雾茶