1. 有茶毫的茶叶是什么茶
毛尖茶叶上的茸毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征,茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素,所以是可以喝的。而且成茶冲泡后,茶毫溶于茶汤之中,茸毛内含有的氨基酸及其它有效成分会增进茶汤的香气和滋味。
2. 有茶毫的茶叶好吗
以绿茶来说,绿茶鲜叶经过杀青、揉捻、一部分的茸毛脱离,沾附在茶叶的表面,成茶冲泡过后,茶毫溶于茶汤中,茶毫中丰富的氨基酸以及其它的有效成分,从而也增进了茶汤的香气和滋味。比如越是高档的名优茶(君山银针、碧螺春)的茶汤滋味越醇厚,香气也越高。
而乌龙茶(铁观音,大红袍)普洱茶,黑茶、白茶(寿眉,贡眉,白牡丹)等这类茶在采摘制做时,要要求采摘开面叶为料,大多较为粗老,太嫩了反而做不出来这等风味。
从这一点上来看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鲜爽度也会更高一些。但是茶毫也并不是评判茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质会受很多因素的影响,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,却决不是评判茶的唯一标准。
3. 有茶毫的茶叶是什么茶类
从这一点上来看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鲜爽度也会更高一些。但是茶毫也并不是评判茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质会受很多因素的影响,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,却决不是评判茶的唯一标准。所以买茶多多注意!
4. 茶叶里的毫是啥意思啊
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶。
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比如龙井茶就属于这种情况,龙井茶在制作的过程中有一个工序叫做“辉锅 ”。“辉锅”有两个目的,第一个是用来干燥茶叶,把茶叶中多余的水分全部都烘干。烘干之后能够让茶叶闻起来更香。
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第二个目的就是为了消除表面的茶毫,这是龙井茶的一大特色。茶毫上含有丰富的营养物质,像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在冲泡之后就变成了绒毛,融合在茶汤里
5. 所有茶都有茶毫么
香毫和银毫是茉莉花茶中的两种,在茉莉花茶中属于档次较低的那种,用的茶梗作成,中间也有茶花,不过香气很浓,属于普通的花茶类。
一般来说,茶毫太多的茶,冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊,这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。
在辨别过程中,茶毫多的茶,前两、三泡会有明显的“毫显”,但茶汤的亮度不受影响,之后几泡的茶汤就会变得清澈了。而茶质不好的茶,茶汤则会一直显得浑浊而“毫显”并不清晰。
6. 有茶毫的茶叶是什么茶叶
茶叶中含有茶毫的话,茶汤中的香气滋味会有所加分。一般来说,鲜叶的越嫩,茶毫就越多,不同茶叶的品质特征会有很多不同,
不过通常情况下,还是可以根据茶毫的情况来判断茶叶的嫩度及品质的。
但是,茶毫不是判断茶叶好坏的唯一标准,茶叶品质是由多种因素决定而成的。比如白毫银针需要茶毫,而一些茗茶是需要脱毫处理的
7. 哪些茶叶有茶毫
喝茶的时候茶叶上附着一层毫毛,毫毛多的茶叶往往比较鲜。
洞庭湖碧螺春这些毫毛是茶叶嫩芽的表现。信阳毛尖茶毫越多,冲泡出来的鲜爽度更高。
黄山毛峰,君山银针,成品呈现橙黄色,外裹一层白毫,所以有金镶玉的雅称。白毫银针这些茶有茶毫。
8. 茶叶的毫是什么样的
福鼎大毫茶又名大号大白茶,为三倍体无性繁殖系品种,属小乔木型,大叶类,早芽种。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年。该品种适制性广,所制绿茶外形肥壮披毫,色泽绿翠光润,滋味鲜醇,爽口回甘,汤色嫩绿清澈明亮,较耐冲泡,品质极佳;所制功夫红茶,条索肥壮极显毫,色乌润,味浓醇,有紫罗兰香,汤色红艳,金圈厚,为制“白琳功夫”的高级原料;所制白茶,满披白毫,香清味醇,为制“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料。