1. 毛尖茶叶能放多久
不能喝了。
毛尖一般属于绿茶,它不经过发酵,添加防腐剂,纯天然。它对保存环境要求严苛,一般的保质期都在半年左右,不然色,香味都会有极大的改变。所以有条件的都保存在冷库和冰厢里,没条件的山区也保管在暖瓶里,但大多不过一两年。三五年只能做茶枕了。
2. 毛尖绿茶可以放多久
毛尖如果不放冰箱保存会坏的,毛尖属于绿茶的一种,为不发酵工艺制成的茶品,其茶虽滋味清爽,甘醇,且自然物质丰富,但其茶只经过杀青、揉捻等工艺,容易受到氧化,因此一般保质期较短,且需要在阴凉处存放,如存放不当或不放冰箱密封储存,很容易变质
3. 毛尖茶叶怎么存放
冷藏信阳毛尖方法
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法,只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。
冲泡方法:信阳毛尖对开水的温度要求比较高,用刚烧开的滚水泡比较合适,稍温一点的水就容易泡不开。泡时先加半杯开水,轻轻晃动茶杯,待茶叶由深绿色慢慢泡开,快变成嫩绿色时,倒去这里的开水。第一杯的水可以全部倒尽,此时再注入开水,就可以开始正常饮用了,第一杯茶汤味道不佳
4. 毛尖茶常温保存多久
信阳毛尖的保存方法:通常密封包装的并放在低温(-10度以下)大概是10-13个月不等,就是买回后放冰箱冷藏室内。
拆开包装的信阳毛尖茶叶保质期短一些,正常情况下的信阳毛尖需要放冷柜里保存,如果能有专门的独立的冻库更好,没有也不怕,放到冰箱冷冻格保存既可,但记得不要和肉啊什么的放一起,否则容易串味,那就难喝了。
也就是说,信阳毛尖尽量做好几点:封闭、冷藏、避光。
最后,喝毛尖茶最主要的还是品质要好。所以我一般都是在待客九品预定的。
5. 毛尖新茶需要放几天
其实信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关,一般为18个月。
影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
存放方法得当,如密封冷藏,几年还有茶香。但如果保存不当,几个月就不好喝了。要说保存多久不能喝,就另当别论了,只要没有发霉,无其他异味,还是可以喝的,只是没有了新茶的香气,汤色、口感也会在打折扣。所以,信阳毛尖在冰箱放几年了,能不喝就不喝吧。
此外,如果你想喝到味道品质好的信阳毛尖,建议到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
6. 毛尖茶叶能放多久不变质
一般来说信阳毛尖保持期为12个月左右,但不同的是信阳毛尖的保存方法会导致其保存时间长短不同。 信阳毛尖保持期:保持期就是质量有保证的一段时间范围,我们知道茶叶是一种农产品,所有农产品都有保持期,但茶叶分类里的绿茶保持期并不是固定不变化的,大家可以看到信阳毛尖茶叶包装上注明保持期都是12个月,但很多茶友却放半年就发现茶叶变味或变质了。这里主要原因就是信阳毛尖的保持期和信阳毛尖的保存方法有非常大的联系,正确保存的确可以让信阳毛尖的保持期是12个月甚至更长时间,而错误的保存方法却会失去信阳毛尖本身的口感和味道,同时茶汤颜色也会变暗,这个具体时间就很难确定了。
7. 茶叶一般保质期多久毛尖
我们都知道茶叶都有保质期,如果是在保质期内的陈茶当然是能喝的。甚至会有一种特别的口感也说不定。
如果采用一种特殊的冷库冷藏(0摄氏度以下),一年半至两年的陈茶,其陈化程度较小,与新茶相比差距不会太大。两年以上的陈茶其陈化现象越来越明显。但只要不超过保质期,没有霉变情况还是能喝的。
8. 毛尖茶叶放多久就坏了
毛尖属于绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开,温度高了容易把毛尖绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。而且绿茶经高温泡后,水溶物浸出翻倍,特别是咖啡碱等,苦涩感增加。
从营养角度与口味上来看,毛尖茶最好用80度左右的开水冲泡最为好。一方面能够保持毛尖的清香和原味,同时也利于茶水中的营养物质流失的最少。如果水温过低会导致茶水泡不开,失去一定的清香,要是水温过高的话会造成一些有机营养遭到破坏,失去一定的营养,所以80度的水温的最适合的。
由于毛尖绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。我用的是桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶,用的是200ml的杯子。开水倒进后茶香扑鼻,冷了一会儿,初尝清醇香!
待二泡,茶才是进入最好喝的阶段!喝茶的时候不要全部喝完,留三分之一的茶水,再续杯,这样才能持续的喝很久!茶叶比较耐泡!
毛尖的冲泡水温多少度
二泡的茶,此时进入比较好喝的阶段!二泡,醇香!这时的茶味浓郁!
三泡,茶香持续!渐渐进入最佳饮茶阶段!
四泡清香!茶水变淡,但茶香仍在!茶叶泡胀,全是嫩芽!所以毛尖茶的冲泡次数是三次以内好喝,后面味道就变淡了。坏。