1. 喝茶用到的工具
一般都是手采,也有机器,或者工具:月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗 1.手采有下列几种:
①掐采:又称折采,凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采:这是适中标准采摘的手法,大部红绿茶区均用之。
③双手采:这是提高采茶工效的先进手采方法,比单手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可达35-40kg,但茶树必须具有理想的树冠,采摘面平整,发芽整齐。
2.割采 边茶的采收因原料粗大,多用工具进行采割,各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等,工具要求刀刃锋利,采割要迅速,避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
机采:在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶,这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求,工效比手工提高10倍以上。
茶园连续机采三、四年后,芽叶逐步变小,密度增加,叶片变薄。
2. 喝茶用到的工具叫什么
茶具是喝茶用的一种,工具
3. 喝茶要用的工具
我们在茶店或者茶馆喝茶的时候,最常见的泡茶工具就是盖碗了,对于做茶的人来说,大部分所泡的茶的种类都是用盖碗来完成,主要原因是用盖碗泡茶时,更容易掌握茶类的出水速度及出水时间,从而保留住茶叶本身的最佳味道。
我们在使用盖碗的时候,一般所泡的茶有普洱,铁观音,黑茶,岩茶,荒山高野白茶,福鼎白茶茶饼等。
在冲泡普洱的时候,一般都要尝试闷一下,再品尝茶的味道,这闷茶对于盖碗来说是必需品,而且根据口味可以调节闷的时间长短。黑茶,福鼎白茶饼,岩茶等方法大致相同。
再来聊一下铁观音,属于乌龙茶系列,人们一般对铁观音清新回甘的感非常注重,在洗茶过后,每道茶的出水速度几乎是很快的,可以说倒进去开水,不假思索的倒出来,这样味道更佳,不过一定要小心烫到手。
而对于龙井,安吉白茶等这样的绿茶来说,一要掌握水温,并且绝对不能闷,便于对茶叶的条形观察,一般采用玻璃杯来泡,温度掌握在85℃左右,味道更佳;红茶中如正山小种,金骏眉等,从专业角度来讲是采用红茶专用公道杯的,但有大多时候做茶的人还是习惯用盖碗加过滤,这样泡出来的红茶没有杂质,人们看着也会更舒服。
以上仅为个人做茶以来的一些经验之谈,期待与大家共同交流学习。谢谢
4. 喝茶要用到什么工具
现代公道杯,又称“匀杯”、“公杯”、“茶海”。在茶席、茶会上必不可少,已经成为了重要器具。
如果茶壶泡茶,直接倒入每人的杯中,就会出现前面茶水淡,后面茶水浓的现象。而公道杯则不同,可以均分茶汤,先把壶中茶倒入公道杯中,再分给茶桌各位,保持饮茶人杯中茶汤口味相同,所以谓之公道杯。
使用公道杯都有什么讲究呢?我们一起来了解一下吧!
公道杯的正确使用方法
1、公道杯的容积大小要与茶壶或盖碗相配,通常公道杯稍大于盖碗。银品生活公道杯比泡茶壶稍小,泡茶时茶壶注水不可太满,茶壶约七分满为宜。
2、泡茶时,为了保证正常冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致,也为了避免茶叶经长时间浸泡后茶浓发苦,应将泡好的茶汤及时倒入公道杯中,以便随时分饮。
3、公道杯放在茶台底部容易沾水,给客人分茶时,需要先抹干底部,或把公道杯放在茶巾“蘸”一下,保证杯子干爽清洁,避免底部滴水。斟茶时如果茶水不小心洒到茶桌,要及时拿毛巾擦干,以防给客人造成麻烦。
5. 喝茶需要的工具
茶和茶具总是紧密联系在一起的,茶具包括壶、碗、杯、盘、托等,注重茶具本身的艺术也是古人讲究饮茶之道的一个表现。伴随着饮茶之风的兴盛以及饮茶风俗的变化,茶具的种类也变得更丰富了,潮汕的功夫茶具就是其中很特别的一种,而茶具也是功夫茶最讲究的。
1.茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”順畅。
2.茶漏的使用方法
茶漏用于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3.盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
4.茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
5.茶则的使用方法
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
6.茶挟的使用方法
又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
7.茶巾的使用方法
茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8.茶针的使用方法
茶针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢),以保持水流暢通。
9.煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
10.茶叶罐的使用方法
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11.茶船的使用方法
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,沖入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
12.茶海的使用方法
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13.茶匙的使用方法
茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶內茶叶,茶叶沖泡过后,往往会會紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
6. 喝茶工具怎么用
斗彩鸡缸杯烧造与明成化年间,因其杯壁上画有惟妙惟肖的公鸡、母鸡图案,故称鸡缸杯。明代的鸡缸杯非常的小,口径大概是八公分,高度大概是一半,四公分,矮墩墩的,那么它到底是做什么用的?
鸡缸杯历史上一定是要有功能的,因为我们距离历史比较久远,有的器物如果功能性一旦丢失,我们现代人看起来就会比较恍惚,对我们后人来说,确实是一道难题。我们现在探讨鸡缸杯的功能,必须要有其他证据证明他是做什么用的。
有人认为它是喝茶的,能不能喝茶呢?确实能喝茶。但是历史上是不是喝茶的呢?我们需要证据。
我们中国的饮茶习惯有过几个阶段的变化,唐代是一种饮茶习惯,通俗的讲像喝菜粥一样,就是茶和茶水一起吃,所以又叫吃茶,就是这么来的。
到了宋代,提倡喝纯茶,但是宋代的饮茶习惯非常的复杂,不利于普及,到了元代,游牧民族发明了泡散茶的方法。进入明初,朱元璋下令“废团改散”,把团茶废掉,改为散茶。
为了让更多的人有机会喝茶。国家才能从茶叶上征收更大的税收。就是这么一个原因。
改为喝散茶以后,明显的,茶杯就大了,饮茶的工具就大了。到了明朝末年的时候,由于紫砂壶这样的工具的兴起,导致喝茶又出现小杯。所以这个过程是我们判断一个杯子是否是茶杯的一个过程。
7. 喝茶的几个工具怎么用
茶几顾名思义,它就是放茶杯,茶叶,以及喝茶用的一个家里面的小家具,茶几他通常放在客厅的沙发前面,是用来嗯,在沙发前面招待客人,放上一些东西,杂七杂八,东西用的在那上面,可以放上遥控器,手机充电器,茶叶,茶杯他茶几的下边还有很多抽屉,也可以呈放一些杂物
8. 喝茶用到的工具有哪些
泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外,备水用具也是必不可少的。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯,其余用具根据习惯和需要可繁可简。
9. 茶工具怎么用
功夫茶是用茶叉来代替用手去端杯;
1、茶则:是用来量取茶叶的,即从茶叶罐中取茶的工具;
2、茶匙:用来向茶壶或者盖碗中拨倒茶叶;
3、茶漏:向壶中投放茶叶时,放在壶口,防止 茶叶外漏;
4、茶针:用来疏通壶嘴;
5、茶夹:温杯时用来夹取品茗杯和闻香杯;
6、茶筒:用来盛放以上5种茶具的容器。
10. 喝茶用到的工具是什么
在泡茶过程中,茶具的使用方法特别重要。常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种,而了解他们是沏好茶的关键
11. 做茶所用的工具
茶刀好用,两者用途不同,从刚开始创造茶针和茶刀两者的时候,决定了茶针和茶刀两者的用途有所区别,茶刀一般是用来撬开或者是分解紧压型茶饼时所用到的工具,例如普洱茶、沱茶、砖茶等这些紧压型茶饮需要冲泡的时候,大家首先就要用茶刀来分解开来,取用适当的分量来冲泡,而茶针最重要的用途是体现在疏通壶嘴,避免茶渣堵塞茶壶,起到让茶水更加顺畅流出的好处。