一年的白茶 5年白茶 7年白茶？

白茶“一年茶，三年药，七年宝”，可惜懂的人不多。

1.一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。

2.三年药：白茶就是这样奇妙，要是把它好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温。

3.七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。

一年的白茶还是茶，5年白茶成药，7年白茶成宝。一年的白茶和其他茶叶差不多，比其他茶叶多了一个清凉去火的作用。5年白茶成宝，意思是说五年的白茶具有养心、养肝、养目、养神、解酒和减肥的作用。7年白茶成宝，除了具有以上作用外，还具有三抗（辐射、氧化、肿瘤）三降（血压，血脂，血糖）的功效。