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太平猴魁茶叶形状(太平猴魁茶叶形状特点)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-04 01:56   点击:130  编辑:admin   手机版

1. 太平猴魁茶叶形状特点

太平猴魁的特点及口感:外形两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿匀润,叶脉绿中隐红,茶汤黄绿明澈,口感清香,鲜爽饱满,回甘生津,兰花香馥郁,且较为耐泡,头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存,滋味不减。

太平猴魁的特点:

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩。

2. 太平猴魁是什么形状的茶

太平猴魁原料的采摘标准极为严格,杀青、整形的工艺要求很高,所以上品猴魁的产量少而又少。

碧螺春

多毫、银绿隐翠

成品茶的特点为:

①形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

②香气:兰花香高爽,香气持久。

③颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。

太平猴魁

④滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。

⑤叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

3. 茶叶太平猴魁的来历

太平猴魁的茶名也给人深刻的印象,有些初闻此名的人可能都不清楚它是种茶叶,以下就给说说太平猴魁的来历。据说古时一位太平县的山民去采茶,行至山间,忽然闻到一股奇香,环顾四周,终于发现在悬崖峭壁上有几棵老茶树,香味正是从那飘来。无奈山高无路可循,只能离去。但始终忘不了那茶叶的异香,于是这位山民就开始训练猴子,每到采茶季节,就会给猴子带上布套,让它们代去攀岩采茶,猴魁的名字由此而来。

4. 太平猴魁茶叶介绍

太平猴魁是木本。

猴魁是绿茶的一种,原产于安徽省黄山市,目前的主要产地位于新明乡三门村的猴岗、猴坑、颜家等地。

黄山太平猴魁采摘时间

黄山太平猴魁在3-4月份进行采摘,它是尖茶之极品,久享盛名,茶叶的色泽苍绿匀润,白毫隐伏,冲泡后汤色清绿明净,入口滋味甘醇。

双猴太平猴魁采摘时间

双猴太平猴魁源于猴坑和猴岗,也是在4月中旬时进行采收,这里的猴魁芽叶肥壮,叶底嫩绿匀亮,泡茶后香高味浓,有一种独特的“猴韵”。

5. 太平猴魁茶叶形状特点图片

太平猴魁,为绿茶类尖茶,为尖茶之极品,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

太平猴魁茶叶按产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下:

1、极品太平猴魁

极品太平猴魁茶叶外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

2、特级太平猴魁

特级太平猴魁茶叶外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

3、一级太平猴魁

一级太平猴魁茶叶外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

4、二级太平猴魁

二级太平猴魁茶叶外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

5、三级太平猴魁

三级太平猴魁茶叶外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

6. 太平猴魁茶叶形状特点介绍

1、外观区别

  太平猴魁的产量稀少,而且制作工艺极为讲究,全程都需要手工捏尖、整形。纯手工所制猴魁,整形时会把猴魁平铺在网上,然后压制,格子状的纹理便由此产生。捏尖茶外观厚实,苍劲有力,条索很直,不会出现布尖茶那样的扁直样子。

  而机器压制的猴魁,则外表平整,光滑,无纹理。当然这样的猴魁因汁水被机器榨出,所以缺乏口感,单纯的青草味而已。布尖茶外观扁平,个别芽叶薄如纸,极像知了的翅膀,颜色呈现嫩绿稍黄,布的纹路明显。

  2、香气特点

  捏尖茶:采用最传统的制茶工艺纯手工制作,对茶青原料要求严格,制茶工艺考究,需丰富的制茶经验才能把握好杀青时间、温度,茶叶的成型制作难度较大,理条需要手工完成,需要丰富经验的制茶师傅才能把鲜叶捏在一起不散开,恰恰是手工理的过程能感知制作茶叶的力道、火候,温度是否到位,才造就了捏尖茶更加浓厚的口感和香气。

  布尖茶:加工过程中为了追求较好的外形,在加工过程中压力较大,促使茶叶流失很多水分和营养物质,所以沏泡过程中香气,口感很淡,严格的来说这种工艺属于偷工,为了省力节约成本加快制茶效率牺牲茶叶的内在物质。此类茶在市场占有率较大,消费者购买到的“太平猴魁”一般都是此种茶叶。

  太平猴魁的选购技巧

  ①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

  ②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

  ③香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

  ④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

  太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

  太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

7. 茶叶太平猴魁产自哪个地区

太平猴魁产自安徽黄山一带,属于绿茶类尖茶,是“尖茶之冠”,属于烘青绿茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,以猴魁最好。

中国是茶叶的原产地,有着数百种各具特色的名茶。每一款茶不管他是出名还是不出名,都因生长环境茶树品种和制作工艺的不同,有着自己的特色。有一些是香气,有些是口感,有一些是外形,有些是滋味,不能说没有入选,全国十大名茶就不是好茶,也不能说入选了全国10大名茶,就是所有人都爱的茶叶。

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