1. 茶叶品鉴会视频
2021第九届中国茶叶博览会 2021年济南茶博会
展会日程
布展时间___2021年10月26日-27日(2天)
展览时间___ 2021年10月28日-31日(4天)
撤展时间___2021年10月31日(18:00--24:00)
参观须知 展会地点及参观时间
展馆: 山东国际会展中心(济南市槐荫区日照路 1 号)
开放时间: 2021年10月28-31日(09:00-17:00)
展会介绍
中国茶叶博览会立足济南,覆盖山东,辐射北方重点茶叶消费市场,现已成为北方地区规模大、档次高、效果佳的全国性茶叶专业展会。
济南是中国“南茶北销”的重要枢纽,也是北方最大的茶叶集散中心,更是茶企提升品牌价值和占据北方市场的重要关口!
20+全国茶叶主产区、30+知名品牌茶企连续参展,市场占有率逐年升高,有效助推企业拓宽北方市场,来自山东及周边茶叶消费大省的6000+经销商与会进行精准产销对接;50000+观众市民到会品茶、论茶、购茶,助力企业品牌推广,提升现场销量。连续多年举办优质茶叶品牌推介(品鉴)及名优茶评选等一系列茶文化赛事、活动,对茶叶品牌持续曝光,助推企业打响品牌。
金秋十月,好客济南期待与您共创新辉煌!
2. 茶叶品鉴会活动方案
可以搞品鉴会,免费邀请茶友进店品茶,并且搞些满减活动,打折活动。对于大客户,可以送些赠品,还可以搞些有奖问答,抽奖活动,多跟茶友互动,增加客户粘性,使更多客户复购。
3. 茶艺品鉴会
茶叶品鉴会邀请函茶,又称“茗”,所谓“琴棋书画诗酒茶”,茶是一种深沉而隽永的文化。在唐代,我国就已大兴“茶道”。
4. 茶叶品鉴会图片
尊敬的各位朋友、各位来宾,大家下午好!非常感谢大家能够在百忙之中来到我们茶香琴韵聚会的现场,我是~~~,非常荣幸担任本次聚会的主持人,希望能和在座的朋友共同度过一段轻松愉快的时光。这是一次共同追求美好精神家园的约会,在这次约会中放慢我们生活的节奏,给自己疲惫的身心来一次精神补养!
此次聚会有一个主题,两个讲演。主题是:感受休闲文化。讲演分别是沈老师谈《茶文化》,朱老师谈《艺术与生活》。最后还有书法家现场为我们挥毫送福。
5. 茶叶品鉴会主持稿
茶样指的是少量的茶叶的品鉴装,或是用单独的包装,将你所购买大包装的茶叶并不会进行拆封,可能会挑取你所购买的茶叶或是其它种类的茶叶进行单独的小剂量的包装,这样的茶叫做茶样以购买者或是喝茶人进行品鉴的,一般现在市面上买茶叶的人有权利要求卖茶者可以赠送一两种茶叶进行品鉴,如果好的话,选择回购,当然卖茶者也会十分愿意这样去做。
6. 茶叶审评视频
审茶杯为瓷质白色,杯口上有一弧形或锯齿形缺口,杯的容量有150毫升、200毫升、250毫升三种,乌龙茶用110毫升钟形茶盏;
7. 茶叶品鉴会致辞
有10步解说词
请各位嘉宾欣赏玻璃杯“中投法”冲泡此种绿茶:
采用玻璃杯“中投法”冲泡绿茶,用传统手工精制成的绿茶。表现为香气馥郁,汤色绿明,滋味鲜爽,叶底匀嫩。
首先来介绍茶具:随手泡,茶叶罐,茶荷,茶道六君子,托盘,茶船,玻璃杯,公道杯,品茗杯,滤网,茶宠,茶巾。
下面是操作解说词:
1. 温杯烫盏
2. 飞澈甘霖
3. 请您赏茶
4. 普降甘露
5. 执权投茶
6. 温润闻香
7. 悬壶高冲
8. 共品香茗
9. 鉴赏茶汤
10.喜闻幽香
收杯谢客:“‘我的茶艺展示到此结束,恳请各位考官指正,谢谢!”
8. 茶会品鉴会总结
越来越多茶友喜欢喝六堡茶,并将它分享给自己的朋友,而一些初次接触六堡茶的茶友却反馈到:这个茶和自己平时喝过的铁观音、大红袍、肉桂等都不太一样,入口的时候并不惊艳,但是回味起来又很留恋。
其实有不少茶友都对六堡茶感兴趣,但是却找不到品鉴六堡茶的门道,只是感觉喝到的六堡茶好像有些特别。于是,我们将品六堡茶的几个要点整理如下,希望能给想要接触六堡茶的茶友指出一条了解六堡茶的近路。关于六堡茶的冲泡,请看六堡茶微刊的上一条“问答”,在此不再赘述。
※温馨提示:本文中仅以现代工艺六堡茶为例
1.干茶:先看形,再看色
六堡茶的干茶一般都没有完整的叶片,这是因为六堡茶在精制过程中需要经过切碎、拼配的步骤,拼配能够更好地调节六堡茶的滋味,同时,切成小段也能让六堡茶的内含物质更好的析出。那么,我们分别来看看散茶和紧压茶的干茶。
散茶:条索匀整且干净,没有谷物之类的非茶类物质。以条索紧结、色泽黑褐油润为上,以色泽灰暗、条索松扁、皱褶、轻飘为下。
▲2008年陈香六堡茶
紧压茶:六堡茶紧压茶的特点就是通过“蒸、压”,使茶叶形成“饼、砖、沱、箩”等形状,方便运输和存储。在看紧压茶的干茶时,除了按照散茶的标准看匀净度和条索之外,我们还可以观察:紧压茶表面是否平整、压制的松紧是否适度。
相关阅读:「视频」六堡茶是紧压茶好还是散茶好?
▲六堡茶紧压茶砖
2.香气:清晰温和,令人愉悦
通常在洗茶一道后,有经验的茶友都喜欢闻一下湿润的叶底。六堡茶叶底的香气不如绿茶那般清新鲜爽,但是也应该是让人愉悦的,清晰而温和,没有焦味、臭青味、霉味、杂味等。如果是新茶,可能还会出现轻微的堆味,但这属于正常现象。
3.汤色:红而不艳,通透明亮
六堡茶的汤色是独特的“中国红”,汤色透亮为上。但是造成六堡茶的汤色浑浊的原因有很多,我们不能一概而论。比如,六堡新茶因为处于转化初期,茶性尚未稳定,因此茶汤可能会出现浑浊的现象。
相关阅读:「讨论」你喝到六堡茶茶汤浑浊,可能与这些原因有关
▲红浓透亮
4.滋味:香型丰富,口感顺滑
(1)从茶汤的香气来说:
六堡茶的香型分类颇为丰富,有陈香、槟榔香、果香、松烟香、木香、铃兰香、菌花香、枣香、药香、参香等。我们取陈香、槟榔香、菌花香这三种常见的香型来讲。
陈香:又叫陈味,是在六堡茶后期转化的过程中,茶叶内含物质发生氧化,产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称,闻着自然柔和,有点类似我们走进老房子所闻到的干爽而沉稳的味道,让人愉悦;又像是一种时间沉淀的味道,让人感觉有年代感。陈香的出现,除了需要有足够的陈化时间之外,还需要到位的工艺,以及良好得当的存储环境。
相关阅读:干货:你喝到的是六堡茶的陈香还是霉味?答案在这里!(收藏)
▲2004年陈香六堡茶
槟榔香:是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉庆年间,六堡茶就是以其独特的槟榔香而被评为全国二十四名茶之一。榔香不只是嗅觉意义上的“香”,而是一种综合了嗅觉、味觉、触觉等多种感官感受,也是一种使人愉悦的茶韵。品尝时,我们会感受到一种类似淡雅果香、回味呈现甘味,有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。
菌花香:有“金花”的六堡茶会有一种微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面,有时候我们会看到一些金黄色或淡黄色的小颗粒,宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品质的体现之一。
有金花的六堡茶,说明在茶叶的陈化过程当中,形成过有益的菌类,这些菌类所分泌的酶,促使了六堡茶往更好的方向转化,对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。
相关阅读:「解答」茶友们关心的六堡茶“金花”问题
▲80年代金花六堡茶
(2)从茶汤的口感来说:
六堡茶的口感与轻发酵茶类有明显的区别。好的六堡茶,入口顺滑,有汤感,而且让人感觉到茶汤在舌面上“缓缓化开”。有的茶友会把这种感觉形容成“米汤”,其实这种口感能细分成:厚度、滑度、甜度、纯度四个“度”。
厚度:指的是滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受。体现在品茶时,口腔中会留存有略微粘稠的胶质感。
相关阅读:「讨论」茶汤中的“厚薄”与“浓淡”
滑度:指的是一种润、滑的口腔感受,并且与厚度有密切的关系。茶汤越醇厚,相应地品饮时的柔润感也会越明显。
甜度:六堡茶的“甜”不像糖那般浓烈,而通常是入口之后就缓缓化开的清甜。
纯度:纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标。纯度好的六堡茶汤喝起来是非常干净舒服的,而混有杂味、异味的六堡茶就是纯度不好的表现。
除此之外,六堡茶还有一个比较重要的“度”,就是“耐泡度”。用盖碗冲泡能达到10泡左右,甚至更多。这样,我们能够细细品味每一泡茶汤的些许变化,也不失为一大乐趣。
5.体感:全身舒泰,愉悦畅快
品饮六堡茶,最后还是要“从口感回归体感”。
不同于绿茶的鲜爽、红茶的甜香、乌龙茶的高香,六堡茶富有层次感,喝后会感觉全身舒泰,身心愉悦畅快。于是,越来越多的茶人喜欢喝能使人宁静、安神、温和的六堡茶。
比起那些入口便冲击力十足的茶,六堡茶应该算是“慢热型”的茶了。其貌不扬,其香不烈,其味不浓,但是能在每一泡的变化中让人靠近它、了解它。在这个推崇“快”的时代,六堡茶可能被认为是个异类,但它又是我们所需要的,因为它教会我们静心下来体会,并且在享受平静的过程中,温养着我们的身体。
6.选茶之道,适口为珍
六堡茶有红、浓、陈、醇的特点;有醇和、内敛、余韵悠长的风格;也有越陈越佳、中庸平和之美。
对不同的茶类,应该有不同的品饮标准,每类茶都有各自的特点。比如茶青等级,绿茶以等级高为优,但是六堡茶却不能以等级论优劣。
相关阅读:「干货」六堡茶:不同等级的品质特点,终于搞懂了!
▲不同级别六堡茶的茶底和茶汤
我们还是希望茶友们“适口为珍”。好茶没有标准,因此还是要寻找适合自己,能给自己带来愉悦感的茶。
更多干货,请在《六堡茶微刊》“往期内容”查阅
9. 茶品鉴会图片
欢迎品鉴是什么意思那?我现在就来回答你的这个问题,首先我们先了解一下什么是品鉴,品鉴指的是品尝鉴赏的意思,如你有一种好茶叶,或者你有一件好的书画作品,也可以是你认为比较好的艺术品等等,这些东西你可能不喜欢孤芳自赏那么就邀请你的亲友们来品尝或者一起鉴别一下好与坏。