1. 白琳镇白茶
1 鲜叶采摘
一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作贡眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。采摘环节要注意保证茶青的新鲜度，避免物理损伤等。
2 萎凋
萎凋是白茶的关键工艺，茶鲜叶通过萎凋，失去水分，轻微发酵，达到白茶的品质状态。白茶萎凋适宜的温度在20℃~25℃，相对湿度在60%~80%之间，萎凋叶含水率在10%~15%。白茶萎凋时间需在36h~72h之间白茶品质较好。时间过短则氧化不充分，多酚类含量高，青气重且带苦涩味，时间过长则生化成分消耗过多，滋味淡薄且色泽偏暗。民间有比喻白茶的萎凋工艺“你就这样静静的躺着，时光改变了你鲜活的模样，直至两鬓斑白。”
将萎凋叶进行并筛，促进茶多酚酶的氧化作用，去除青气，增加滋味的浓醇度。并筛厚度一般在25cm~35cm，温度控制22℃~25℃；并筛时间视萎凋叶的实际情况而定。
4 干燥
通过干燥萎凋适度叶，固定品质，发展茶香，形成白茶产品。白茶干燥温度一般掌握在80℃~90℃，烘干后茶叶水分在5%~7%。
在初制的基础上，通过精制（拣剔→归堆→拼配→匀堆→复烘→装箱）形成白茶产品。（ 传统的白茶产品主要是芽茶（白毫银针）与叶茶（白牡丹，贡眉，寿眉）。1968年福鼎白琳茶厂在传统白茶的基础上，应港商要求创制了“新白茶”。［6］新白茶主要是在萎凋工序后增加了轻揉捻的工艺，因原料相对粗老故焙火温度（120℃左右）也相对比较高，品质上有香气高滋味醇的特点。2006年创制白茶紧压茶，是将白茶散茶制成不同造型的饼茶。白茶饼的原料相对粗老，多为夏秋季寿眉，通过压饼，可减小空间，优化品质，增加滋味的浓纯度，同时利于收藏
2. 白琳镇白茶怎么样
张元记”品牌源自1868年（清同治年间），公司已于2006年获得有机茶认证，现主要生产包括有机茶系列、欧盟低农残系列、无公害系列各种名优高香绿茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫红茶等上百种产品。产品不仅销往北京、天津、东北、山东等国内大中城市，还出口欧美、日本和东南亚一带。
张元记茶业有限公司成立于1998年，“福鼎白茶”原产地标志授权单位，目前在福鼎市贯岭镇拥有无公害茶园基地2000多亩，其中高山野生茶园400多亩，此外，张元记独特的白茶制作工艺被列入福鼎市非物质文化遗产目录，并且与福建省农林大茶学院合作，建成“福建省白茶存储标准化示范仓库”。
福建省福鼎市张元记茶业有限公司的前身是福鼎市名茶新技术研究所，根据市场经济发展要求改制而成的一家股份制企业，注册商标为“张元记”。
3. 白琳镇白茶出售
太姥山还在生产白茶。
说到白茶，还有一句话是“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的说法。也是因此福鼎白茶就成了家喻户晓的白茶，也成了白茶的代表，当再有其他地区的白茶出现，就会被认为是假白茶。
福鼎白茶的核心产区，主要集中在管阳、磻溪、白琳、点头、秦屿等地，而且产区还在逐步扩大。其中太姥山产区就在秦屿镇，2010年改名太姥山镇。
太姥山只是核心产地之一，虽然白茶自然品质很好，但是太姥山白茶的缺点就是，种植面积十分有限，所以太姥山白茶少之又少，很难满足市场需求。
4. 白琳镇白茶种植面积
福鼎白茶九兜山最好三个品牌是
1、品品香
福建品品香茶业有限公司，是一家省级农业产业化重点企业，集茶叶的种植、加工、销售、科研及出口为一体，主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等等。
2、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司，在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立了3000多亩茶园和生态茶园，作为基地，集科研、培植、加工、营销为一体，主要生产福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕等优品。
3、银龙茶叶
福鼎市银龙茶叶有限公司，以科研、生产、技术骨干为主体，秉持“茶叶科技创新”的企业发展观，重视产品质量，规范内部管理，以此获得强劲的市场竞争力。
5. 福建白琳茶厂
中国传统茶叶有:绿茶，白茶，黄茶，红茶，青茶(乌龙茶)，黑茶。以及花茶以茉莉花茶为代表。
外国人口味较轻，适合花茶，绿茶，白茶，红茶，青茶中的铁观音，黄茶较少不做推荐。
青茶中的武夷岩茶和黑茶(例如普洱茶)口味较重一般不太容易接受。但也可请外国人先品尝，再看。接下来说说每种茶类的购买推荐，包括青茶和黑茶。因为不在长沙，所以只推荐购买的品牌，不推荐具体地址。
绿茶: 西湖龙井绿茶以浙江西湖龙井为代表，不过价格也是比较乱的。碧螺春等其他绿茶也可以考虑，不知长沙有木有西湖龙井专卖店。因为对绿茶了解不够多，所以就不多推荐了。
白茶:【品品香】。品品香为福鼎的茶企，福鼎为白茶故乡，因此原料产地及品质有一定保证。
推荐新白茶和老白茶(三年以上)各买一些。
红茶:【元正正山堂金骏眉】。
正山堂是金骏眉传说中的创始人之一，不过好的金骏眉价格还是会高一些。
另18种经典红茶:正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、宜红工夫、川红工夫、祁门红茶、宁红工夫、苏红工夫、云南滇红、湘红工夫、海南红茶、英德红茶、台湾红茶、桂红工夫、九曲红梅、黔红工夫、越红工夫。
都是很棒的，如果有喜欢的也可赠送。
品牌的话，推荐【元泰红茶】，他们家都有在做。
青茶:铁观音推荐【天福茗茶】【八马茶业】【中闽魏氏】【三和名茶】【安溪铁观音集团】都是较为知名的铁观音茶企，安溪本土出去的。
武夷岩茶推荐:【武夷星】【凯捷】【正山堂】【曦瓜大王峰】【语儿泉】【九龙袍】【正袍国茶】【戏球名茶】都是武夷山本土很知名的茶企。
另，首批国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人，十位传承人的茶如果长沙能买到也是极好的。附上传承人和品牌。
武夷岩茶种类繁多，价格也多，买大品种茶即可，小品种就不推荐购买送人了。
黑茶:【大益茶】的普洱茶生普洱买7542，熟茶买7572。就行了。
这两款茶是生茶和熟茶代表。因为普洱茶近几年市场比较乱，普通人完全搞不懂怎么回事。可以赠送1个小tips:去茶叶街卖普洱茶的小店淘，可能会淘到很不错的。
茉莉花茶:【福州茶厂/中莉茶业】这一家是国企，国企啊，所以里面的人钻研技术就好，不需要参与各种市场大战。是所有人公认性价比最好的茉莉花茶品牌。
长沙应该没有，但是他们有淘宝店，搜店铺【福州茶厂】就出来了。去买的都是懂得的人，因为他们不做推广也不装修，好像也不做活动，好任性。
推荐:外事礼茶/国宾礼茶。所有茶叶价格，根据购买能力即可。送礼的品牌茶较好。
如果，只单纯想品茶或送爱茶人士茶叶，就另当别论了。比较推荐的tips:1，找茶圈的靠谱朋友(一定要靠谱，不然容易被坑)，买一些好喝的私房茶。
2，自己混茶圈，混明白了就可以自己买到好喝的私房茶。
3，懂茶后，去茶叶街等小店淘，会有惊喜的。就这到这里，如果有不明白的评论私信皆可。有关于茶的问题可艾特我。PS:个人不卖茶，但认识很多卖好喝的私房茶的人。
6. 白琳镇白茶产地
福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同，福鼎白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶的种类：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉
1.白牡丹
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
2.白毫银针
白毫银针创制于1796年，属于六大茶类中的白茶类，产地位于福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
其针状成品茶，长约三厘米。
3.寿眉
寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，寿眉也被称为贡眉。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
4.贡眉
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了