1. 茶叶去涩的方法
“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟普洱茶的苦、涩有关，它是苦、涩味转变到回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦、涩味在进入口腔后被感知直至消退，化为回甘的过程越短；如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。
简单理解，收敛性:茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后，被感知至消退的过程。茶汤入口很苦（涩），之后口腔里依旧是苦涩味，这种茶叶就是苦涩到底的茶。同时苦涩也指茶叶的刺激性。茶汤入口感觉苦和涩，而后苦有回甘、有喉韵，这种被感知直至消退的过程就是收敛性。一杯茶汤入口时，苦（涩）味会迅速被口腔内的味觉等感知器官所感知到，这种感觉在口腔中持续的长短，即是收敛性的好坏。
收敛性较强的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，随即又迅速消退，回甘迅速；
收敛性较弱的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，但是后续苦涩味消退缓慢或者一直都存在于口腔内；
收敛性一词，有收缩、内敛、含蓄的解释。收敛性跟茶叶内所含的茶单宁有关系，药剂“收敛剂”其主要成分就是单宁，或许茶叶的收敛性一次正是来源于此。
对于普洱茶品质的描述，通常大家所描述的都是好的方面，比如说某款茶，香气特别好、口感不错、回甘很好。谈及收敛性，大家更多的是指普洱茶的刺激性，如果简单的将刺激性与收敛性划等号，那么我实在无法理解“收敛性”是对茶叶好或者是坏的评价。苦涩本为普洱茶的刺激性，如果等同于收敛性那么苦涩重的普洱茶是好茶吗？还是不好的呢？问题或许并不简单。
如果只是简单的描述一些感官体验，直接用苦、涩、甜、等各种指标完全可行，为什么还要搞出一个收敛性呢？
看到这里，应该有人明白了，“收敛性”并不是苦涩的代名词，而是指一种复合且有反差的品饮体感。收敛性表面上看是一种对感官的描述或评价，其内在或许更多的是品饮者体感变化带来的内心感受。
嗅觉器官可以让我们知道不同产地的普洱茶之间有不同的香味，不同年份的普洱茶也会有不同的香味类型，而味觉器官则让我们能准确的分辨普洱茶的酸、涩、苦、甜，正式因为这些因素，品饮者在体感上才能达到了一种认知共性—好茶的共性。
收敛性正是对这些“因素”进行评估。而这些“因素”已经不是简单的苦涩概念。如果能对这些因素有个明确的认识，认识“收敛性”，认识“好茶”也不是什么难事了。
说来说去，所有的话题都是围绕的喝茶在转。喝茶理应追求好的感觉，首先是感官的方面，然后是心灵的方面，这是最符合国人饮茶追求的。好的口感、香气、回甘、生津、滋味，共性统一的普洱茶能让品饮者达到体感的享受，甚至是身心的愉悦。
2. 茶叶去涩的方法是什么
步骤 1
茶水比例：1g茶叶:30ml水。 将茶叶放入拉茶袋里，加入沸水先拉2个回合。
步骤 2
拉茶袋与茶汤放在一起，用中火煮5分钟。 注意：拉茶袋不要接触锅底！
步骤 3
煮完以后，再拉3个回合。
步骤 4
拉茶袋与茶汤放在一起，再用中火煮8分钟。 注意：拉茶袋不要接触锅底！
步骤 5
再拉2个回合，再用小火煮3分钟，取出拉茶袋挤压出茶汁。
步骤 6
2勺子炼乳加入10g白砂糖，再加入100ml牛奶，加热至炼乳和白砂糖完全融化，倒入茶汤里，把剩余的100ml牛奶也倒入茶汤里，搅拌即可饮用。
3. 茶叶去涩的方法有几种
茶叶长时间放在烘烤室，是可以去除涩味的
4. 茶有点涩怎么处理
奶茶用茶叶煮出来去茶叶的苦涩味的方法： 选用红茶，茶叶量不能太多，几克就行了，多了会涩，加入纯净水或是过滤水煮3-5分钟，煮好后用机器过滤或是加茶布过滤茶叶，之后冲泡奶粉和方糖，加入适量茶水，根据个人口味，喜欢茶味重的多加茶，喜欢奶味重的多加奶粉，还可根据个人口味加入适量蜂蜜，可可粉，植脂末。 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。
5. 茶汤去涩方法
柠檬茶的茉莉花茶茶底高温冲泡，浸出茶汤，再用冰块降温。如此得到的茶底香而不涩，清清浅浅，能很好地托住柠檬的味道。
壶中倒入10g茉莉绿茶，500g80℃的热水，浸泡6分钟，过滤出茶汤，加入300g冰块，冰块完全融化即可使用，茉莉花茶让柠檬的香酸和清苦充分释放，最后交融在淡淡的茶汤里。
6. 茶叶怎么去苦涩
说到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起来一句话：不苦不涩不为茶。因为苦和涩本来就是茶叶特有的味道。古代称茶为：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因为其中含【咖啡碱】茶的涩感是因为含有【茶单宁】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢？
不知道大家有没有听说过这样一句话，苦涩在口腔化开后回甘生津。而甘并非甜。
7. 茶水怎么去涩
茶区地理气候、光照强，普洱茶涩感轻重要分茶区和叶种对待，一般来说，中小叶种茶，如倚邦茶，它的涩感要比苦味更明显，临沧茶比勐海茶要更涩一点。因为临沧属高原山地季风气候，年日照时间在2500小时以上，紫外线强烈，茶叶中多酚类含量物质更高。版纳茶区虽然气候炎热，但日照时数比临沧短，降雨也比临沧充沛，所以临沧茶区的茶相对版纳茶区来说涩感更重一些。
杀青工艺失当、杀青工艺失当
对于普洱茶来说，苦涩味是它的本味，好的普洱茶，它的涩味能刺激口腔细胞不断分泌唾液，让口腔润泽舒适，也就是我们说的生津。如果涩感凝在舌面两颊久久不化，就说明茶树的生态欠佳，或者杀青时没有杀透，造成茶叶有青涩味。
此外，投茶量过大、水温过高、浸泡时间太长，也可能导致茶汤涩感偏重。
8. 去掉茶叶苦涩味有哪些加工方法?
关键是炒的火候；炒青了茶叶本身有苦涩味去不掉，炒老了没有卖相而且有糊味
9. 茶叶怎么去涩味
1.茶的种类，一般奶茶店用的都是锡兰红茶，阿萨姆之类的其他红茶可能会涩一点。
2.煮茶时，茶与水的比例，造就了不同浓度的茶，这种煮茶时形成的味道，不是后期随便加点水就可以改变的。
3.一般煮完茶需要焖十分钟左右。
4.加牛奶，加糖，产生的口感往往要比奶茶店里的低劣奶精做出来的味道要好，可以在加完搅拌以后，用两个杯子相互倒一下，这个过程叫拉茶，可以让奶茶更丝滑。口感不好的原因很大一部分是因为茶。
10. 茶叶去涩的方法有哪些
1，泡茶之前先洗茶（倒入半杯80度热水洗茶），半分钟即可
2，绿茶不能用沸水，要用80度水（水要烧开后冷却成80度的），这样泡出的茶才不会涩
3，泡一分钟至两分钟即可闭除茶叶，要不茶叶水会发黄发涩
11. 茶叶如何去涩
做茶叶的工序比较多，仅凭炒茶一道工序去不了苦涩味