1. 苏州著名的茶叶
苏州茉莉花茶一般采用烘青绿茶作茶坯，不但因为烘青绿茶的组织结构疏松，吸香性能好，而且因其香、味清纯，与茉莉花的香型较协调，窨制的成品，茶味与花香融和无间，因此品赏时，有清新鲜爽的愉快感受。烘青茶坯制作如烘青绿茶，其茶青采用幼嫩的芽叶，一般也分为初制与精制两个过程。初制的成品称为“毛茶”，经过整形和分级后的成品称为“精茶”，供窨制花茶的精茶即为“茶坯”。
苏州茉莉花茶从茶花拌和到烘焙，称为一个窨次。生产上根据不同的质量标准，采用不同的窨次。用花量多，需要较多的窨次。转窨是指每一窨次茶叶烘后，不进行匀堆装箱，而待茶叶降温后，达到技术要求时再复窨花。
2. 苏州著名茶叶公司
西山，太湖洞庭山碧螺春
3. 苏州老字号茶叶
苏州正宗碧螺春产地有两处，一个是吴中区东山镇，另一个是吴中区金庭镇（西山镇），在这两个原产地不少店多能买到正宗碧螺春，在吴中城区苏苑街（苏苑菜场）边上有一东山土特产店，是东山人开的，有当场自制碧螺春消售，三万昌门店也有买的。
4. 苏州著名的茶叶有哪些
在苏州吴中区东山镇，藏着一座美丽的“茶乡”，他是碧螺春茶的原产地和主产地，空气里都弥漫着茶叶的清香，他就是----碧螺村。
碧螺村是碧螺春茶的原产地和主产地，拥有林地面积7860亩，耕地面积3500亩。碧螺春又名“吓煞人香”，清汤碧绿，外形如螺，采制早春，滋味鲜醇，回味甘甜。相传碧螺春是康熙皇帝当初钦点的贡茶，可见其独特之处。倘若你在茶叶采摘时节来到村里，一定会被满村炒茶的香气迷倒，值得一提的是，2017年3月，碧螺村与杭州市西湖风景名胜区龙井村缔结友好村。
碧螺村的地理位置十分优秀，处在整个东山镇的中心部位，镇区主干道以北，东起将军街殿场，西至紫金庵，背靠莫厘峰，树木葱郁，环境清幽，是避暑修身的好去处。
村子还有一条神秘的健身步道，相传元末明初的时候，位于东山曹坞后山的二十四湾地下藏有龙脉，被踏勘风水的刘伯温发现，就用二十四颗金钉在山坞里钉住了龙脉，并且因形设计了一条通往后山的通道，给它取名“二十四湾”。从那时起，本来有龙脉有龙气的东山曹坞再也不能出争夺天下的真龙天子，只留下一条从曹坞通向后山陆巷的山间小道。如今，这个山间小道俨然已经成为东山镇乃至吴中区徒步健身爱好者的热土。
东山碧螺村因村制宜，依托当地资源，发展特色经济文化；尊重群众，相信群众，依靠群众，发挥农民群众建设美丽乡村的主体作用，如此不仅保留了原有乡村气息，而且使乡村走出传统格局，走向规范化，现代化。美丽乡村，美丽生活！
5. 苏州盛产的茶叶
个人对苏州特有物种的理解如下：
1、特产类：苏州阳澄湖大闸蟹、苏州碧螺春茶、苏式糕点、苏式糖果、苏州鸡头米、太湖三白（白虾、银鱼、莼菜）、苏州大米等；
2、人文建筑类：苏州园林、苏式盆景、苏派建筑等；
3、文化类：苏式教育，苏州的文人、状元、进士等，其中明朝江南四大才子。还有很多很多苏州特有物种
6. 苏州最有名的茶是什么茶
苏州碧螺春产自西山，四面环湖，从绿色环保方面或口感上都是苏州的好。
7. 苏州著名的茶叶品牌
1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3无锡豪茶
4茅山青峰 5花果山云雾茶……（都是绿茶）
江苏因雨水充沛，土壤条件事宜茶的生长，出现了许多名茶，其中雨花茶和碧螺春都属于‘十大名茶’
这里的洞庭湖指的是 江苏省苏州市太湖洞庭山，而并不是湖南省的洞庭湖
碧螺春历史悠久（1000多年历史）
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名
雨花茶历史悠久（在《茶经》就被提及（公元780年），估摸着最少也有1300年历史
8. 苏州最好的茶叶是哪种
云南碧螺春和江苏碧螺春有啥不同
1、云南碧螺春和江苏碧螺春产地不同，这是两者之间最重要的区别云南碧螺春出产在云南，而江苏碧螺春则出产在江苏洞庭湖附近。云南碧螺春是采集当地大叶种茶叶的内叶制成的干茶，而江苏碧螺春则是采集小叶种茶树的嫩叶制成的茶叶，这也是两者的不同之处。
2、云南碧螺春外形粗壮简洁匀整，而洞庭碧螺春外形比较小，扁平光滑，它表面有很多细小的黄毛，而云南碧螺春表面几乎没有白毫存在，云南碧螺春的茶香没有江苏碧螺春的茶香浓，但它的耐泡性比江苏碧螺春更好。这两种茶叶冲泡以后的茶汤都是嫩绿明亮的，但江苏碧螺春冲泡以后的茶汤更加鲜纯爽口。
9. 苏州著名的茶叶是什么茶
碧落春也是有分不同的产地的，像云南那边的碧螺春也是非常的好的，江南人对碧螺春有很大的讲解的。而这个洞庭湖碧螺春则是有很大的一个传闻，它是江苏省苏州市西南的生产的，是中国的十大名茶之一。那洞庭碧螺春与其它的碧螺春到底有什么样的区别，我们一起来看看吧。
碧螺春和洞庭碧螺春的区别
1、区别之一
洞庭碧螺春是非常的好的，品质也特别的好的，它的条索紧结，白豪显露，色泽银绿，卷曲成螺，芽叶非常的嫩，是许多人都特别特别的喜欢的一款碧螺春。而一般的碧螺春可以能就没有这么好，比较洞庭湖中的碧螺春是中国最有名的茶之一。
2、区别之二
普通一点的碧螺春泡出来的汤色是非常的绿，味道也没有那么的浓烈。而洞庭碧螺春泡出来的碧螺春是比较的嫩绿鲜亮的，叶底也是非常的鲜活，多芽，喝起来味道特别的好的，滋味非常的棒，醇厚，感觉也非常的美，碧螺春很是正宗。
碧螺春和洞庭碧螺春的区别
3、区别之三
洞庭碧螺春原料可以是大叶种，口感比较的浓厚，而一般的碧螺春是在这个口感上都是有一定的区别的。除了口感之外还有一个就是在菜摘时间上面也会有一点点的差别的，因为有的是在清明节之前采摘的，有的是在清明之后采摘的，不一样时间。
4、区别之四
最后这一点就是加工的工艺，有的是比较的简单简短，而真正的加工过程是需要的经过杀青，揉捻，还有就是烘干，炒制，特别是炒制这一方面，真的非常的辛苦也非常的需要一点时间去炒作的，要用双手不停的去炒制才可以的。
10. 苏州十大名茶
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕，是典型的苏式糕点。其做法很简单，将糯米粉和水拌匀，揉匀后粘上松子仁放入模具中，入笼屉蒸约50分钟，取出晾凉后扣入盘中即成。
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。
源于清朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。
3、鲃肺汤
鲃肺汤是江苏地区传统菜，属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故，书法家于右任诗中的这个“鲃”字。
4、枫镇大面
枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。
5、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼。鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，非常好吃。
6、糖粥
糖粥又称红豆粥，是江苏省苏州市的一种冬至应节小吃。用红糖和小米煮成，口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜。
7、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜，别具风味。
8、猪油年糕
猪油年糕，江苏省的传统小吃，色彩鲜艳，甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味浓郁。
9、袜底酥
袜底酥是江苏昆山的地方传统点心。相传宋孝宗来到锦溪时，陈妃找当地的百姓做点心。师傅因为心急，做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底，陈妃见宋孝宗醒来，连忙送上酥饼。
10、太湖三白
太湖三白是指太湖的三种白色河鲜类特产，白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市的招牌食材。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺。白鱼味道鲜美，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。