1. 茶叶知识介绍
品茶的15个基本的知识:
1、回甘
苦味在口中转化后产生甘甜的过程,入口苦涩之后又有甘甜,这叫回甘。
2、喉韵
喝茶后,如果感觉喉咙滋润,就可以说喉韵。喉韵是判断茶优劣的重要条件,如果没有喉韵,咽下茶汤后,所有感觉口腔内就结束了,而强喉韵的茶,一般满口生津。
3、锁喉
品茶后,如果喉咙有点干燥、紧缩发痒等不适感,叫锁喉。不好的茶才有这样的感觉,大家选购时尽量避开。
4、挂杯
喝完后杯底有余香,叫挂杯。留香时间越久,挂杯时间越长,说明茶越好。
5、收敛性
苦涩味转化为回甘的感知时间的强度。收敛性越强的茶,苦涩味在进入口腔后被感知至消褪,转成回甘的过程越短;收敛性弱,苦涩味在口腔内就会消退慢或者口腔一直延续着苦涩味。
6、茶性
指茶汤进入我们口腔之后的那种刺激感,包括香气和苦涩度,我们一般用强弱来形容,一般指茶性很强或者很弱。
7、茶质
指茶汤入口后,汤质在在口腔中的饱满度,即层次感,包括滑度、甜度、回甘度等,常用厚、薄、重、淡来表达。
8、层次感
是指一款茶的香气、口感、滋味的变化。
包括两个层面,第一个是一杯茶喝完之后茶汤在口腔当中留下的香气口感滋味以及回味的变化;第二个是一道茶从头喝到尾,我们在冲泡茶汤的整个过程中感受到的香气滋味口感的先后变换。
9、饱满
茶汤内含物质丰富,而带给口腔的一种充实感,饱满主要表现在茶汤入口后,可以很清楚的分辨出来,汤水顺滑,韵味度和持久度较高,茶汤在口腔中有厚重感。
10、茶水分离
茶汤入喉之后嘴巴里留的不是茶味,而是水味,叫茶水分离。
11、入口即化
茶汤入口,没有意识的就自然吞咽下去了,茶汤特别的绵柔细软,叫入口即化。
12、舌底鸣泉
生津的最高境界就是舌底鸣泉,茶汤口感顺滑,会下意识的滑到舌头底面,在咽下茶汤时,口腔会缩小范围,这时就会将舌底下的茶水压迫出来,使其涌向喉咙,这一过程,舌底下的茶汤会持续冒起小泡,发出咕嘟咕嘟声响,这就是舌底鸣泉。
13、陈韵
经过岁月陈化产生的韵味,常在一定年份老茶中,比如槟榔香、樟木香、红豆香,这些是陈韵的表现。
14、茶气
茶气是茶味外在表现形式,比如你喝到口腔饱满,气韵流动佳的普洱茶,你会觉得身体略微发热,手心略微发汗,或者额头略微发热等,这些是茶气在身体上的外在表现形式,作用于口腔的表现形式就是口腔的饱满度,层次性以及他们带来的整体的气入感。
15、茶香
用于描述茶香的词语包括这些:清幽、鲜嫩、茶香馥郁、茶香高扬、烟熏味、清香型、浓香型、花香、陈香、蜜香、果香、甜香,大红袍等岩茶可以用足火,正山小种可以用烟熏味来形容。
2. 茶叶相关知识
第一步:醒茶。
第二步:闻香。
第三步:热沏。
第四步:灸眼。
第五步:热饮。
第六步:闭目安闲。
第七步:待汗收尽,用干毛巾擦干,迅速换下湿衣。
3. 茶叶的知识
《茶,一片树叶的故事》这一纪录片对六大茶类的基础知识片中没有进行叙述式的讲解,而是将其巧妙的运用故事的形式展示了出来,通过不同的主人公对于茶的传承,敬仰,汗水,喜悦等传达给了观众,让观众通过一种轻松娱悦的方式获得了对于茶的知识,片中大量乡间农民被融入进故事中,大大缩近了观众与茶的距离,本片以某为基础,更偏重茶的人文特质,所以让观众更理解茶。
4. 各种茶叶知识
1.可以报名一些茶社,培训班,专门学习茶叶的知识,这样比较系统全面,还能教你怎么泡茶,品茶……,费用比较高,要求一定的经济能力2自己购买茶叶有关的书籍,过程可能比较枯燥乏味,但是比较有效,费用较低,自己独立学习3.利用网络,手机等工具,可以在贴吧,知乎,头条之类的网站找到志同道合的朋友,比较方便,随时随地学习茶叶的知识,可以向朋友们请教,分享,提升自己的速度较快。4.参加线下的活动,参加茶叶的展览会,分享会……
5. 茶叶知识介绍文案
吸引人的茶叶,雾里抽枝芽,梦里留清香。
吸引人的茶叶,香气袭人不散开。
吸引人的茶叶,一天不喝,饭不思酒也不香。
吸引人的茶叶,清香远飘万里,幽幽入口沁人心脾。
吸引人的茶叶,总是那么的招人迷,一顿不喝就馋涎欲滴。吸引人的茶叶,还是那种想家的味道。
6. 茶叶知识介绍语
怎样形容一款好:汤色清亮,香气高扬、兰花香清正,滋味醇厚甘鲜,回甘持久,干茶黄绿润泽,香气饱满馥郁,茶汤鲜而厚重,回味甘甜;香气浓郁丰富,滋味强劲厚重,回甘生津持久。
一、比如赞美铁观音的关键词有:汤色清亮,香气高扬,兰花香清正,滋味醇厚甘鲜,回味持久。干茶条索卷曲,沉重匀整,肥壮圆结。干茶颜色砂绿。冲泡后,茶叶有天然馥郁的兰花香,滋味甘醇,回甘悠久。口感鲜爽。
二、老白茶关键词;入口稠糯带甜,香气复合度高,木质香、药香、粽叶香、枣香,纯净而绵长,茶汤细腻顺滑。干茶黄绿润泽,香气饱满馥郁,茶汤鲜而厚重,回味甘甜等等不胜枚举。
7. 关于茶叶的介绍
主要是说明当地茶叶的绿色环保,还有就是你的茶叶如何保养身体,如何的口感。
像介绍普洱茶为例:普洱茶是以云南出产之绿茶(晒青毛茶)简称滇青为原料产制而成,事故普洱茶应归类于紧压类里的"绿茶紧压茶",产品种类有圆茶、饼茶、紧茶、沱茶、砖茶、普洱方茶等。没有压制的有散茶、及细芽的"白针金莲"等,最重要的是在口味方面又分为熟茶与生茶,储存的方式又分为乾仓储存及湿仓储存,此乃普洱茶的口味诸多变化以致于难以分辨的原因。普洱茶是一种以绿茶制作,后期发酵纯化的陈年茶,再选购时应以(生与熟)为参考要件。年份、储存方式、及制作方法