1. 怎么辨别铁观音茶叶的好坏图片
铁观音，顾名思义，重如铁，形如观音。所以，从外形来看，优质的铁观音的条索要紧实，有重感。如果铁观音的外型松散，那就是很一般的啦。从颜色来看，由于铁观音喝的是新鲜和香气，所以，颜色以翠绿为好，如果其颜色已经变成褐色，那它的香气也已经不新鲜了，口感也跟着不显香甜了。从口感和滋味方面看，优质的口感应该是鲜、甜、香的，如果其水味中，或是带有酸味，或是有不自然的香气（有些败风气的商家会在茶里面加香精提高香气，这种香气是不自然的），或是苦涩的口感都是不好的。另外就是喝完茶的感觉了，如果品完茶，口腔里长留香气，生津效果明显，那就绝对是好茶，铁观音属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何怎样分辨铁观音好坏呢？现在向您介绍怎么分辨铁观音的好坏的简单实用的方法：望、闻、摸、沏。
2. 如何鉴别铁观音茶叶的好坏
分辨铁观音的好坏的方法如下：
1.外形
真正的铁观音干茶的外形应该是紧结、卷曲、有蜻蜓头。干茶颜色一般是朱绿色或砂绿色。特别翠绿的或是枯黄的，很可能就是色种茶。
其次看泡开之后的外形。铁观音一般表面会油亮，叶片会比较肥厚；而色种茶有的叶片偏黄，有的偏绿，多数的叶片会比较薄。如：茶脊背是白色的，而且茶叶是向内包裹，脊脉外露就不是铁观音，而是“本山茶”；另若泡开之后，叶片边缘锯齿是特别尖锐，且表面多细毛，就是“毛蟹”；泡出来叶形如果比较圆黄，汤水也偏黄，叫做“黄金桂”。本山、毛蟹、黄金桂、铁观音是安溪茶的四大名旦，消费者很容易混淆。
2.内质
铁观音香气馥郁且幽长，好的带有兰花香，闻后让人有种很清新的感觉；而有的色种茶香气即便高扬，但很浅短，且闻多了会腻。
好的铁观音入口即化，汤水绵柔，回甘强劲，生津较快，比较耐泡。关于铁观音有“七泡有余香”之说。而其他色种茶到三四冲就没什么味道了，还会有各种生涩等不同的味道夹杂在里面，不够纯，有的茶友喝多了会有反胃感。
铁观音有独特的“观音韵”，品后满嘴生香，喝了还会想喝。其他的色种茶，相对就显得没有内涵。
3. 怎么鉴别铁观音茶叶的好坏
挑选茶叶可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。 察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。 茶水是 甘 苦 涩 纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。 毛茶与净茶差别：在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。还有不了解的请q：Ч50Ч43279
4. 铁观音茶叶鉴别
铁观音分5种口味
1、正味铁观音
2、消正铁观音
3、消青铁观音
4、消青大味铁观音
5、脱酸铁观音
这5种铁观音中，第一个是最好的口味，如果你去买铁观音说 正味铁观音，商家就知道你是喝好茶的主。正味铁观音特点就是，香气清香，带兰花香味，茶水甘甜，不苦不涩，不会浓，茶水很清淡，兰花香十足，汤色金黄透亮，十分漂亮
5. 怎么看铁观音茶好坏
辨别铁观音的好坏方法如下：
1、首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。
2、其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
3、再次是摸，即看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成"积水"的现象，喝起来易苦涩。 还有听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
4、最后是沏，即开汤冲泡。这也是试茶最要紧的步骤。茶商们试茶通常抓一大把茶叶，将茶壶塞满，其实试茶只要一只瓷杯，5克茶叶，冲150毫升的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙，拔开茶叶看汤色如何。如果浑浊，就是炒青不足；如果淡薄，则是嫩采和发酵不足；如果叶片焦黄碎裂，则是炒得过火。好的茶汤，颜色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄、蜜黄到金黄。把汤匙拿起来闻，注意不要有草青味，草青味是制茶不够严谨所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦涩，汤色变深。另外，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。
6. 怎样识别铁观音茶叶的好坏
正常传统铁观音应该要具备：色、香、味三种品质。品质好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。
个人建议：色、香都是可参考方面的，但不以下定论 主要在于味就是必须要喝一下 在哪里生长和什么环境生产是直接决定它的味。
首先是净度 这个就是生长环境带来的
再来是洁度 这个就是生产环境带来的
当然附带需要一些经验老道的师傅带来的工艺再有更深入层次的提升和茶叶口感走向而面对每个不同聚散地销售地区喜欢的风味了
总结一下：也起来起码要干净无异味 爽口而不沉闷 当然主要也要自己喜欢 好喝而不是自己喜欢的口感也是有点勉强自己
（深了说很多 随便点一下，如有问题可以私我，虽然我不知道这个有无私聊的功能，哈哈！）
7. 怎么辨别铁观音茶叶的好坏图片大全
识别铁观音茶是否好坏，先看茶汤是否清亮，再闻其香是否正常，再品茶水是否回甘。泡后叶片微黄是正常现象。