1. 勐海普洱茶熟茶价格16年
普洱茶后期发酵很重要,洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的。经过几年的存放,茶品质也会发生较大变化。那么普洱茶有保质期吗?
食品,都是有保质期的,但几乎所有人都知道:普洱茶会“越陈越香”,被誉为“可以喝的古董”。大部分人认为,普洱茶具有“越陈越香”的特质,就意味着只要存放得当,普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆说:普洱茶没有保质期。
一、关于普洱茶保质期的问题,国家标准中怎么规定的?
从普洱茶本身的定义来看:普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此,国标也根据普洱茶特性,给了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。
但,长期保存≠永久保存
1963年,北京故宫处理清宫贡茶,在茶库中发现陈茶2吨多,其中就有一部分普洱茶。王郁风《普洱茶与清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然机会,我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物,普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。”当时,曾有专家取了一些贡茶试泡,评语是:“汤有色,但茶叶陈化、淡薄”。
普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。
新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。
20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。
二、长期存储,熟茶最佳滋味品质会下降
熟茶在渥堆发酵过程中,茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物,以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等,这些物质对我们身体都是极为有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物质。
熟茶经过渥堆发酵之后,相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。而过了这个期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质,就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变,从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。
所以如果是存储熟茶,不应盲目的追求越陈越好,而是要视熟茶的发酵程度和品质而定,在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性,更好的品饮滋味。
三、长期存储,生茶转化滋味变化更丰富
而生茶的后期存储转化,是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的,加之微生物、自然缓慢氧化为辅助,是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化。因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵,所以生茶中内含物质留存量更为丰富,这也就使得生茶在后期存储中,能够拥有更多的物质参与转化,从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。
普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀的,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。
如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。
2. 勐海普洱茶熟茶价格2007年
巴达高山砖 201 大益2012 普洱茶 特价 砖茶1000g 熟茶 产品是选用勐海巴达茶区毛茶为原料,经传统的发酵工艺发酵醇化,发酵成熟度适中。砖形厚实方正,芽叶肥壮,色泽褐红油润;汤色红亮;滋味醇厚润滑,余韵回甜;陈香幽远。普洱茶宜高温冲泡,水温以100摄氏度为佳,投茶量依容器大小而定,通常熟茶8克左右,生茶10左右,一般泡10秒至1分钟冲出即可品饮,通常一道茶可反复冲泡10多次。价位大概在210-258左右
3. 勐海味普洱茶熟茶价格
3900元一件。大益7572熟茶是由云南大益茶业集团出品,勐海茶厂生产的数量最大的熟饼茶。茶品原料以金毫细茶撒面,青壮茶箐为里茶,采用非物质文化遗产“大益茶制作技艺”精心制作而成。
色泽红浓,香气馥郁,综合品质极高。被誉为“评判普洱熟茶(普饼)品质的标准产品”。
4. 勐海普洱茶熟茶价格16年有黑茶吗
新会小青柑,是新会小青柑普洱茶的简称,归属于普洱茶,而普洱茶一样也归属于黑茶。新会小青柑就是将普洱熟茶放进新会柑桔里面的新型茶品,一起有着柑桔的芳香和作用。这里的小青柑是采于新会7-9月的柑果,此时的小青柑爽脆多汁,柑香四溢,再配上云南普洱熟茶,二者融合度很高,陈香茶香融为一体,形成独具一格的味道,很是受人们喜欢。
5. 勐海老普洱茶价格查询
普洱茶的价格现在被炒的很高,最好的普洱茶有的达到几十万一块呢。不过也有普通的,稍微好点的一块没被切开的也要500元左右吧。一般的茶饼是350克,价格在500元左右。 一般卖茶叶的店里或者超市的茶叶专柜都有出售。选普洱茶首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。 第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。 第四要闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。 若可以试泡的话,还可看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。 还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
6. 2016年古树普洱茶价格 勐海
同楼上回答一样!品牌,茶厂和批次也不一样!价格也有很大差距,如果是大树乔木茶或者古树乔木茶价格应该在
7. 勐海老树茶普洱熟茶多少钱
云南哪里可以买到好的普洱茶?
去大益专卖店买,大益普洱茶,绝对是真的!要去专卖店买哦!不然外面假的很多
白塔路有一家 叫紫云祥普洱茶(古树普洱) 很不错!昆明康乐茶城 全是卖茶的 我们店就在这里 28栋2号 还有开了个淘宝网(云南普洱在线)希望对您有所帮助!呵呵
普洱茶属于黑茶,也就是采制和加工比较粗的茶,泡出来黑乎乎的,有别于绿茶等细茶。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香
(喝不习惯的人说是有一种“旧报纸”的味道),滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。所以您在昆明到任何一家茶庄都可以买到“正宗”的普洱茶,因为那根本就不是个值钱的东西,以前都是给主食为牛羊肉的游牧民族喝的,主要功能在于消食,口味已放在不重要的地位。
所以建议您在网上买就行了,既便宜,也省了您亲自拎来拎去的麻烦。
正宗古树昆明普洱茶哪里买 怎么分辨...
昆明哪里买得到真的普洱茶? 多少钱一饼?
勐海茶厂出产的大益牌子,但好的假的就越多 李谷记的也不错 在火车站买很贵的,前卫茶叶市场普洱大概27-50一饼(熟茶)
昆明哪卖的普洱茶最好啊?
普洱茶最好的标准是什么,没标准怎么评判。茶海茫茫。
在云南去哪里买茶便宜
普洱,普洱茶贵,但是在普洱本地就不贵了,我是云南人,请采纳,谢谢。
在哪能买到正宗的普洱茶?
你要买正宗的那只能去产地唯一直销点了
你要生普还是熟普, 送人的话版纳的八百年老树茶不错呀,良舍茶,自己喝的话可以买海嗏嗏呀,味道多选,主要以普洱为主。
20喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:明明是同一片普洱茶,这滋味怎么不一样。泡普洱茶简单,想泡好一杯普洱茶学问可不小。
新生普洱茶在茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。
正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)可以确定茶的贮存价值。
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
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8. 勐海普洱茶熟茶价格2013年
大益7692俗称大叶饼,是熟茶。
采用9级茶青制作级数较低,但又独具风格特征的配方熟茶产品。茶饼采用有一定陈化的陈旧片状茶拼配,茶底偏碎,滋味醇厚,具顺滑感是其特点。09年的一饼大约55元左右。10年的50元一饼。女儿贡饼是生茶饼,采用级别最高级别的宫廷芽茶,分筛提豪,风选去片,压制成型。外形银毫显露,香气浓郁扑鼻,汤色黄亮,滋味浓润,是勐海茶厂生茶中最高端极品。08年的60元一饼,10年的50元一饼,11年的40元一饼。
9. 勐海2009年产普洱生茶价格
滇聘号普洱茶是一级茶叶。滇聘号主要以勐海、普洱、易武、临沧四大茶区为原料基地,该基地的普洱茶紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净等,符合一级茶叶的标准,属于一级茶叶。 滇聘号品牌成立于2009年,多年的发展以来,滇聘号品牌以诚信、共赢、开创为经营理念,创造良好的企业环境,深受广大用户们的喜爱。