1. 如何辨别染色茶
会褪色。在冲泡的过程中玫瑰花茶中的花青素等内质营养溶于水中；玫瑰花瓣会慢慢变白的。正常的玫瑰花茶水呈淡黄色或黄色，要是泡出蓝色或红色的茶水，请谨慎饮用。花瓣褪色是因为市场购买的玫瑰花茶添加色素导致的。添加色素的目的是让食品更诱人 食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。玫瑰花茶的功效
2. 普洱茶染色分辨
“茶油”其实是水渍。
出现茶油是因为仓储时湿度偏大，一般是含水量较高的茶饼在湿热地区存放会比较容易出现。
由于棉纸有吸水性，茶饼含水量较高时，水分外渗，棉纸就被染色形，成所谓“茶油”。
压饼后控制好含水量，仓储时控制好小环境的稳定，就可以避免。
当然，这只是卖相问题，只要不发霉，有茶油并不影响品质。
3. 简单鉴别染色普洱茶的方法
将菩提根泡在普洱茶里3-5天后拿出阴干，就能看到一串颜色精致的风华菩提根了。
这种颜色十分鲜艳，有点蜜蜡的感觉，看上去是不是也很喜欢呢？这种菩提根的染色材料就是我们日常饮用的芬达（据说橘子也可以达到类似效果），将半瓶芬达的气泡摇晃干净，放入菩提根，放入冰箱中2天（自然放置也可），就可以看到一串金黄金黄的菩提根了。
4. 普洱染色茶叶的辨别办法
普洱茶味浓淡，应视个人喜好。普洱茶千山千味，浓淡也是相对而言。衡量普洱茶茶的好坏，其实不应该用浓淡来进行，浓淡受到很多因素影响，应该用饱满度来衡量。饱满度不好的肯定就不是什么好茶，而饱满度又会受茶叶的内含物质影响，包括氨基酸、茶多酚、糖类、咖啡碱等。
饱满度越高，茶叶表现的就越厚，感觉茶水就越重，反之，就会觉得茶水就像染色的白开水一样，无色无味。
5. 普洱茶 染色
青泥紫砂壶适合泡乌龙茶（轻焙火）、普洱茶、黑茶等，其泥料古称“天青色”，乃因矿料颜色与天青染色料相似，故而得名，制成紫砂壶后，表面呈细梨皮状，胎质细密坚润，色泽效果细腻而丰富，且透气性良好，能吸收茶中异味，因此适宜日常泡茶使用。
6. 简单鉴别染色普洱茶真假
从小青柑的汤色辨识小青柑好坏，并不能仅根据颜色浓淡。汤色可以从颜色、透明度两方面来鉴赏。冲泡时以汤色红浓为最佳，红橙次之。若汤色过于厚重沉暗，可能是小青柑表面柑皮经过染色，伪装成陈化柑所致。
汤色过淡，意味着小青柑内的填茶并非宫廷普洱，或陈化年份不足。汤色偏冷色调，还可能是小青柑陈化年份较轻所致。
从汤色透明度来讲，越通透晶莹，越是上品。假如汤色浑浊，有沉底现象，则可能为外地柑冒充小青柑，或小青柑品质较劣质，会影响到其口感。
不仅如此，根据冲泡反应，我们还可以从香气、茶底两方面进一步判断小青柑品质等级。
优质的小青柑在冲泡后，陈香馥郁，柑香清新，和茶香的融合度较高，茶引果香，高扬持久。
品质较差的小青柑在冲泡后，芬芳气较弱，柑香暗淡粗浅，同茶香之间存在干扰，且刺激性气味较重。甚至带有杂味，且普洱仓味较重。
茶底以肥厚嫩芽普洱为最上品，肥厚大叶为其次，小青柑柑皮以不散形、韧性高、外表皮光泽油润为上品，色泽暗淡无光、形散或缺乏弹性触感，都称不上是上等小青柑。
7. 怎么样辨别红茶是不是染色
染色茶往往显得过于鲜艳，比如碧螺春、龙井、铁观音，等加绿色粉剂。鉴别方法：
1、大拇指和食指蘸清水后，取一两片茶叶、轻轻搓捏，如果手指留下很明显得色迹，则是染色过的茶叶。将此茶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶。
2、 看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，染色茶的色泽看着很不自然。正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈，有色料的沉淀物。也不均匀。
3、天然的茶叶会弥漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人为染色的茶叶会散发出刺鼻的气味。在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。
4、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。
5、 也可用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的相应茶叶的颜色，如绿茶、铁观音呈绿圈，其他颜色的茶叶会呈现相应的颜色扩展资料喝茶的好处有哪些1、提高肌肉耐力研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。2、抵抗紫外线茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。3、保持身材唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。4、抵御辐射国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。5、改善记忆力茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
8. 简单鉴别染色普洱茶真伪
熟茶制作不需要添加色素，普洱茶的主要色素就是茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素让茶汤显亮，茶红素显红，茶褐素则是让茶汤变褐变深。
经渥堆后，茶黄素、茶红素含量降低，而茶褐素含量升高。主要就是茶多酚被氧化生产茶黄素和茶红素，进一步氧化聚合成茶褐素。反映在茶汤上就是汤色红浓明亮，叶底色泽褐红。