1. 老树茶与台地茶的区别
要在了解各茶区老树茶特征的前提我们称为树叶味的味道，而乔木茶由于树龄和生态关系，一般都可冲泡10多泡，有的可冲泡20多泡，而且汤色、味道还正常，不会有树叶味出现。
台地茶一般苦涩很明显而直接，回甘短，缺醇厚和层次感，4~5泡后有树叶味。
乔木茶有特殊香气，口感醇厚，层次感强，多数老树茶苦涩不显，汤中带甜，回甘较持久，10多泡后也不会有树叶味。
品茶汤时还要注意是否符合各茶山特征。如景迈老树茶涩显苦弱，汤中带甜，有兰香，汤质醇厚。用景迈台地茶充老树茶，无兰香，苦显，汤薄。
2. 老树茶与台地茶的区别是什么
台地茶就是人工种植、管理，每年都进行修剪的茶园茶。乔木茶是指不经人工修剪，让茶叶自然生长（小树、大树、古树都属于乔木茶）小树茶、大树茶、古树茶（百年以上的茶树）是按树龄和茶树大小来区分的，以前没有古树茶这个概念，只有小树茶、大树茶（老树茶）这几个称呼。
3. 台地茶和古树茶
一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态，区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶。
用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足，相对台地茶更生态
4. 台地茶和古树茶的叶子
耐泡度，台地耐泡度少，就是七八泡就淡了，大树古树最少都到十四五泡以上。有些人说从茶也看，肥大的是古树，瘦小的是台地，我不大赞同，像在山脊上的古树水少，地不肥，叶子小，不可一概而论。
5. 台地茶和大树茶的区别
1. 古树与老树如何定义，是否有必要区分两者，并没有公认的标准，在争论前应了解其背后的意义。
古树是指树龄，也可称为老树、大树（年纪大的大），与小树对应。茶树是有生命周期的，具体可分为：幼苗、生长、成熟、衰老四期。
我认为没必要区分古树、老树，古树（老树）指达到成熟期之后的茶树。茶树在70年左右进入成熟期，主干开始衰退，从根部再生长出新主枝。
由于生命周期不同，茶叶口感呈味也不同，小树香扬而短，苦涩显，古树内敛均衡，制普洱茶当以古树为佳，已是共识。
2. 古树的界定。
一些茶商以100年为大树，300年为古树，其实只是对付消费者的说辞。
除非将树砍倒或用高科技手段，否则谁也不能说清楚树龄。
何况树龄只是一个好茶的必要而非充分条件，所以真正的玩家不会认同这些噱头。
古树定为70年也可以，定为100年更合适，因为百年战乱，茶山衰落，以传统方式种茶有一段百年的空档，所以比较容易分开古树与小树。
3. 古树并不等同高品质。
土壤、地貌、生态环境、种属、养护、微气候等因素影响极大，只要达到百年树龄，前面的因素更关乎茶的品质。
云南古树产量并不十分少，平均年产2000多吨，其中以古树头春（又分为头纲、二纲）为佳，次之为二春（显苦涩）和谷花茶（显甘甜），尾春、雨水茶品质同样不佳。所以应了解清楚你买的古树是什么季节的。
4. 市场上标称古树的十有八九不是我所认为的纯料古树，全假的占大多数，剩下名声好的“厂茶”，大部份是古树混小树、台地。
其高端的看家茶，一般也只是古茶园大货（也就是古树和自然落种的小树混采）。
百分百纯料头春才代表古树的真正价值，当然好的秋料作为口粮茶也非常好。
口感是古树茶辨别与等级的核心指标，而非包装或文宣。
5. 树围、树冠大小并不是茶品高下的标准，同片茶园中树大者可能是茶园老祖宗，也可能是口感不佳，村民不愿采饮才使树长得更大，我们戏谑它为“傻大个”。
跨茶区比较树的大小完全没有意义，老班章树大好喝，景谷树大不好喝，倚邦、昔归树小却品质卓越。
6. 市场习惯将古树和台地对应，有约定俗成的价值，严格上并不科学。
古树是指年龄，台地是指开地方式。100年的台地茶算不算古树？但它永远达不到古树的口感标准。
附加在古树上的含义包括：有性繁殖、自然坡度、不过份的人工干预、不用化肥农药等，在此基础上又可分为古茶园与遗落于森林中的荒山野放茶。
台地茶则是有性繁殖、等高梯田、化肥农药的大量人工干预。
早期台地茶选种以制红茶出口为目的，酚氨比高，故并不宜制普洱茶。
6. 普洱茶大树茶和台地茶的区别
冰岛茶属于第一档次了，茶的最高档次.冰岛老寨内有着千年树龄的古茶树,被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头,生在村子的前后和中间。有砖茶、饼茶、沱茶、七子饼茶等等，乔木茶和大树茶、台地茶的区别，纯料茶和拼配茶的区别，普洱茶的功效和泡法。
7. 小树茶与台地茶的区别
79元的紧压茶可以喝的。首先从价格上来看，79元一饼，一公斤就是240元左右，这个价位的茶原料应该是大树茶等级的，树龄有了保证，大树茶的口感虽然不如古树茶好，但内在物质也高的，耐泡程度也高，这是小树茶和台地茶无法比拟的。
再来说紧压茶，它在市面上很不常见，毕竟和正常茶饼压制工艺技术不同，紧压的目的是为了更好的锁住茶叶的香气，只是转化慢一些。
8. 老树茶与台地茶的区别在哪
感谢提问。以曾经在茶叶公司工作过、曾经随着桂林茶科所的专家、研究员一起到原始森林探索野生茶资源的我，来试试回答一下这个问题-虽然民间有俗语说一种米养百样人，但一种茶却只会有一种茶的味道。绿茶、红茶、普洱、乌龙----各种茶都独具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是长时间品茶的茶人对茶的研究，才会那么专注、对茶味的求真，到达一种“痴”的程度-只要稍为改变一点点、或添加一点其它茶叶，只需要泡好茶、开盖一闻，即时可以觉察得到其中变化和真假。陆羽写得出那部伟大的茶经，也没少钻到茶海里，潜心研究。
众所周知，茶的品种跟是否发酵和发酵程度有关，而茶味可以根据炒制的时间和温度、炒制的手法去调控。因此从大的方面来说，古树茶相对的茶叶少一点嫩芽，小树茶相对更多鲜茶芽----就以几年前随茶科所的研究员一起去控索野生茶树资源时，在海拔一千三百多米的高山上发现的几棵古茶树，研究员说从这些树的外表上看，起码有了两三百年的历史。这几棵古茶树它们的叶子都偏厚、偏大，但叶子长得并不茂盛。甚至有点稀稀疏疏的。当时把这些叶子采了一些标本外，还特意摘了一点，作为进一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的长着一丛丛的小茶树，研究员说是小鸟把茶树结的果子衔过来、散落在周边野生出来的，树龄比之前发现的几棵古茶树“年轻”得多。这些小茶树上面的叶子明显比老茶树的要嫩得多、叶子也茂盛得多。
我们当时都对发现的不同茶树品种同样采集了标本和少量的茶树叶子样本，回去后由茶厂的一个最老资格的茶艺师分别用来手工炒制成一两多一点的茶叶，当时泡出来的茶就各具特色，茶味很浓，很香之外，口感完全不一样----如果不是在每一样泡出来的茶水旁边，把标本放在一起，我们都分不出那一个茶叶跟那一杯茶水的关系。相对来说，古树茶的茶汤色更深、茶味是更厚重、韵味更悠长；而小树茶更个性一点，汤色偏金黄，味道偏簿一点，但回甘时间也长一点。这一项上，即使没有标本标识，倒是完全可以从两杯不同的茶汤上，可以根据茶味区分开来。以下是当年我们根据采摘到的标本，总结出来的三种“小众”茶树所制茶叶的具体“性质”分别：
老树茶（高山50年及以上老茶树鲜茶：一芽一叶）
外形：条索紧结，身骨壮实厚重，乌黑油润，光洁匀整。
汤色：金黄色，明镜清透。
香气：森林气息，香高持久
滋味：醇厚鲜爽，入口微苦，回甘带甜持久，口感温和敦厚，细细品啜，隐隐透出淡淡薄荷香，沁爽怡人，让人精神为之一振。
叶底：青红相间，鲜嫩艳丽，修长匀整。
必须是50年或更长时间以上老茶树长出的茶芽才能制成此茶，老茶树扎根于群山丛林深处，经历了冬去春来、夏秋更替，年复一年、日复一日，凝山川之灵气，聚天地之精华，才孕育出风味独特的杯中“甘霖”，细细品味，仿佛置身于森林最深处，与大自然融为一体。
原始小叶种（一芽一叶半展）
外形：条索紧细、修长、匀整，身骨重实，色泽乌黑油润，金光点点。
汤色：高贵艳丽的金红色，杯沿有明显金圈。
香气：果蜜香，高锐持久。
滋味：最大的特点是层次感分明，入口清爽淡雅，后呈递增式变化，越发浓郁厚实，口感绵软醇滑，甘甜沁心，生津丰富，韵味深长，回味持久，余香不绝。
叶底：红艳明亮，芽叶细嫩修长、匀整。
原始石崖茶（野生石崖茶鲜茶：茶芽）
外形：干茶呈独特墨绿色，光洁匀整，条索紧结卷曲。 汤色：黄绿明亮，清澈。香气：香气浓郁独特、高长持久，似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味：滋味醇厚，鲜浓清爽，回甘快而显著，入口先清苦后甘甜清爽，清凉舒适，止渴生津，清凉感觉透出高山“崖味”，清心怡神、满口留香，回味悠长。
叶底：匀齐，肥嫩柔软，黄绿鲜亮。
这种茶茶香袭人，清傲高洁，闻之恍若置身雾霭流岚的高崖密林；黄绿明亮的茶汤，仿佛崖林中淌过的一湾清澈嫩绿的溪水，鲜爽清凉，甘甜生津，有如清晨的竹枝甘露，让人心清神怡，回味无穷。
当然如果是一个不太习惯喝茶、品茶的人来说，倒是对茶树的品种不会太在意，更加不会关注茶味，所以上述只是涉及到对品茶有爱好、有兴趣和时间去研究的方面去讨论。欢迎更多茶君子补充更多的硬料，让我等学习。谢谢！