1. 月饼配花茶
用料
#月饼皮
转化糖浆 140g
花生油 50g
枧水 4g
中筋粉 220g-230g
#乌龙馅料
玉米油 80g
白豆沙 500g
茶粉 5g
麦芽糖 50g
细砂糖 20-30g
#桂花流心
干桂花 3g
牛奶 50g
奶油奶酪 50g
白砂糖 15g
奶粉 20g
黄油 35g
做法步骤
步骤 1
准备好制作桂花流心馅所需材料。
步骤 2
将奶油奶酪加细砂糖，搅拌至细腻顺滑。
步骤 3
将桂花加入牛奶，小火煮出茶香。
步骤 4
加入黄油，融化搅拌均匀。
步骤 5
倒入奶酪中搅拌均匀，再加入奶粉搅拌均匀。
步骤 6
将其装入裱花袋，挤入大号冰球模具，冷冻8小时。
步骤 7
准备好制作乌龙馅料所需材料。
步骤 8
茶粉加一点点水溶化备用。
步骤 9
将锅里加油，白豆沙翻炒均匀。
步骤 10
加麦芽糖、细砂糖搅拌均匀。
步骤 11
加茶水搅拌均匀。
步骤 12
小火炒至光滑成团即可。
步骤 13
准备好制作月饼皮所需材料。
步骤 14
将转化糖浆加花生油、枧水搅拌均匀。
步骤 15
加入面粉，揉成光滑面团。盖保鲜膜，静置2小时后使用。
步骤 16
开始包馅料，乌龙馅料包流心，饼皮包馅料，收口捏紧。将月饼模先沾点熟的面粉，将月饼面团放入月饼模具。（皮馅比例：饼皮25g，乌龙馅料30，流心馅料1颗 ） 注：取出冻好的流心馅脱模备用（用几颗取几颗，以免流心馅化掉）
步骤 17
将月饼模压好，脱模均匀摆盘。
步骤 18
烤前表面薄薄喷水。
步骤 19
放入烤箱烘烤，上下火190℃，时间10分钟左右，微微上色后，薄薄刷两层蛋黄液。
步骤 20
烘烤温度转成155-160℃，烘烤12-15分钟左右。
步骤 21
烤好放凉后包装。回油3天色泽更好，切开后桂花乌龙味浓郁，流心馅超有食欲。
2. 吃月饼配茶
提起一个人喝茶吃月饼的诗句，我还是比较喜欢唐代白居易的《山泉煎茶有怀》。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
译文:坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
我们从本诗中可以体味到白居易把茶移入诗句，诗人以煎水煮茶为乐，把特殊饮茶享受传递给爱茶友人。
3. 喝茶配月饼
吃月饼时，喝点茶有很多好处。茶的生理功效不胜枚举，可提神益思、降脂降压、保肝明目等等。
首先，吃月饼后喝茶水，能提味，能让月饼的口感更佳;其次月饼吃多了，会影响脾胃的消化功能，如消化不良、诱发消化性溃疡加重等。
茶不仅能促消化，还可以吸收月饼里的油分，从而使人体油脂的摄入量减少。要注意的是吃月饼时喝的茶水不能太浓，因为浓茶一般含有较高的咖啡因，而这不仅会影响月饼的口味，也不利于健康。
4. 对花月饼怎么做
明月圆圆照人间，美好的事儿一件件；桂花飘香传万里，温馨的祝福在心头；嫦娥奔月送吉祥，中秋佳节人团圆。祝：中秋快乐！
月亮圆，家人圆，事事团圆；月饼甜，人幸福，生活美满；月宫圆，玉兔跳，嫦娥奔月；月饼圆，中秋圆，万事如愿。祝中秋快乐，幸福美满！
中秋月如芳，又闻桂花香，盈盈风拂霜，淡淡岁月长。嫦娥舒广袖，花好人长久，玉兔携福至，愿您乐无忧。中秋佳节，举杯邀月，对花饮酒，真心祈祷，遥送祝福，愿您快乐绵绵无绝期，合家幸福永团圆。
嫦娥一露笑，玉兔来跳跳。吴刚捧出桂花酒，月宫洒下吉祥光。花好月圆人长久，合家团圆乐淘淘。中秋佳节来到，合家欢乐乐悠悠。家美业兴如意，天天快乐人安康。中秋快乐！
5. 月饼配红茶
建议尽量不要同时吃的，建议可以少量的吃月饼，但是尽量的少用冰红茶的。因为在怀孕这段时间内建议少用茶水，多用温开水会比较好的，平时应该低盐低脂饮食，看看血糖的水平是否正常。同时注意观察体重的变化，尽量注意少吃油腻的食物预防产后肥胖。
6. 月饼配什么花
树叶的成语有叶落归根，叶落归秋，根深叶茂，粗枝大叶，金枝玉叶，破桐之叶，如振落叶，添枝加叶，一叶知秋，叶瘦花残，寻枝摘叶，枯枝败叶，桐叶封地，穷根寻叶，辞有枝叶，枝对叶比。月饼的成语有，金黄饱满，皮薄馅靓，口感丰厚，皮薄肉软，色泽金黄，色香可餐。
7. 中秋月饼配什么花
用料：
普通面粉200g，转化糖浆140g，食用油50g，枧水4g，干果总共300g，核桃，腰果，南瓜子，葵花籽，黑芝麻，葡萄干，普通面粉，糯米粉，白酒，麦芽糖，蜂蜜，水各适量。
做法：
将转化糖浆倒入碗中，加食用油和枧水搅拌均匀，倒入面粉，拌至无干粉状，揉成团，用保鲜膜包好，将面团松弛至少2小时，备用。
锅内倒入普通面粉和糯米粉（两种粉的比例为1:1，总重量100g即可），将两种粉炒熟，关火倒出晾凉。
将核桃、腰果、南瓜子、葵花籽、黑芝麻分别放入烤箱中烤熟，待这五种坚果晾凉以后，把腰果、核桃倒入保鲜袋当中，用擀面杖稍微擀碎一些。
将擀好的果仁倒入大碗中，放入南瓜子，葵花籽和葡萄干（葡萄干带点酸酸的口感，可以使月饼吃起来，不那么甜腻），加100g的蜂蜜，30g的麦芽糖，3g的白酒，凉白开30g，食用油30g，搅拌均匀，将馅儿调至能握成团状即可。
将皮子和馅儿分别称好以后，搓圆，馅儿必须握紧实一些，包馅儿的时候才好包。
取一块面皮，压扁，放入伍仁馅，用推的方式，将下面的皮子包裹住伍仁馅，封口封好，搓圆。
轻轻滚上一点熟面粉或者熟糯米，用手掂掉多余的粉末，放入模具中，压出自己喜欢的月饼花型。
全部放好以后，在表面上喷上一层水雾，放入预热好的烤箱，200度烤5分钟，拿出。
待表面表面定型后，在月饼表面轻轻的刷上一层薄薄的蛋液。继续放入烤箱烤15到20分钟，即可出锅。