1. 普洱茶是大叶茶吗
云南普洱茶,都属于大叶种茶。
2. 普洱茶是大叶子还是小叶子的
老黄片
在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
3. 普洱茶都是大叶吗还是小叶
这涉及多方面的问题。从品种来讲,大叶种是最地道的品种。但在实际中,大叶也意味着叶较老,叶老则等级低,嫩芽叶小则等级高。但也有长年陈茶叶会更好的说法。
4. 普洱大叶子茶
云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶,以著名的下关沱茶为代表,解放后,下关沱茶的配方公开,60%是勐库原料。那些年,在四川,西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件极有面子的事情,茶客们喝的就是这个“勐库味道”。
勐库大叶茶一直藏匿于秘境。而勐库大叶茶中的内在成分由于远远高于其它的云南大叶种茶,因此勐库大叶茶作为“味精”出现在各厂家与品牌的普洱茶产品之中。故此勐库大叶茶走出秘境,声名鹊起。
1984年11月,全国茶树良种委员会第二次会议,这是即1957年后,勐库大叶种再次被确定为国家茶树优良品种中的传统茶树良种。
勐库大叶茶皆为乔木树型,在自然生长情况下,百年以上树龄的茶树,树型高可达6米以上,树姿不一。叶片均为大叶型,最大叶长为20.6厘米。叶形以椭圆或卵园为主。叶尖以渐尖或急尖居多。叶齿疏浅钝。成叶色深绿,嫩叶黄绿。芽叶肥壮,茸毛多,持嫩性强。叶表富光泽,叶面隆起性强。叶片干后起皱,膜质,厚0.1∽0.2毫米。侧脉10∽14对。花较小,花冠径多在3∽4厘米,花瓣白里透绿,瓣质如翼,盛花期略有桂花香气。果小,多呈三球或棉铃形,果皮薄,易剥离。
勐库大叶茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。
勐库大叶茶——普洱茶乌润多毫,滋味醇厚,鲜爽回甘。
勐库大叶茶——红茶(滇红)橙芽满披,香高味浓,红碎茶,颗粒匀润,金芽尖细,汤色红艳,味浓爽口,可与印度、斯里兰卡红茶媲美。
5. 大叶茶和普洱茶的区别
普洱茶本来就是大叶种茶。
要分就看看茶叶是:嫩叶---也就是说一芽两叶的是嫩茶。
只是一片叶子的可能是挑拣出来的黄金叶--也就是黄片。
还有一种是老叶子---故意采好几年生的老叶子制成的,我们叫老帕卡。
生熟茶只是发酵的问题。
生茶时间留长了也会变成熟茶的。
也有的是直接做熟的。
6. 大叶子普洱是什么普洱
叶子大的茶叶有铁观音茶,乌龙茶,大叶茶,老白茶,普洱茶,黑茶等。