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普洱生茶入门选哪种茶(普洱生茶入门选哪种茶具)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-12 01:12   点击:148  编辑:admin   手机版

1. 普洱生茶入门选哪种茶具

1.从经济适用性最佳考虑,首选瓷盖碗,既容易留住茶香,也成本也比较低,综合效用最好,确定是持握容易烫到手,需要练习技巧。

2.讲究一点,可以选择陶器。柴烧、宜兴紫砂、潮州朱泥都可以,有点文艺范儿,同时,这些茶壶都有握把,容易持握,方便。但因为陶器吸味,初期茶叶的香味可能稍有减损,但过一阵子就好了。注意一般同一把壶尽量不要换其他茶种类。因为茶色较深,所以陶器差距泥料也选择较深的品种为佳。

3.如果只是想喝杯茶,不想任何繁文缛节,任何冲泡茶具其实都可以,普洱高香浓汤,而且无观形的需要,可以适配任何工具。

2. 生普洱茶用什么茶具比较好

泡普洱茶最好使用紫砂壶或者是盖碗冲泡。

像泡普洱熟茶选择紫砂壶,泡普洱生茶最好使用紫砂壶或者盖碗。配上主人杯或者是选择斗笠杯或建盏作为主人杯来使用。

3. 冲泡普洱生茶选用茶具

茶一网为您介绍最常用的八种茶具: 1、烧水具:现今常用“随手泡”烧水,比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。 2、茶杯:一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。 3、盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。 4、公道杯:以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。 5、剥茶起:以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。 6、陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。 7、土陶瓷提梁壶:一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。 8、茶壶:普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱茶的独特的色香味品质特征。紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”。紫砂壶具有双重气孔,有良好的透气和保温的性能,特别利于冲泡时壶内保持较高水温,达到普洱茶的冲泡需要较合适的温度,能更好体现其茶性;泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气、滋味。另外,紫砂壶冷热变化性能好,不易爆裂,良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除“窑味”和土味,并经使用一段时间(俗称“养壶”)后再冲泡好茶,达到“壶熟茶香”的效果。但紫砂茶具色泽多数深暗,用它泡茶,对茶叶汤色均不能起衬托作用,对外形美观的茶叶,也难以观姿察色,这是其美中不足之处。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。 以上是关于泡普洱茶的茶具的相关信息,网上购买古树纯料普洱茶茶叶,推荐:茶一网。云南乔木古树普洱茶专卖网上精品乔木古树普洱茶专卖,信誉好,性价比高,品质有保证,品种丰富,选择性大。

4. 普洱生茶入门选哪种茶具最好

有四种茶具比较好。

1、盖碗杯,盖碗冲泡普洱生茶能观察茶汤颜色;

2、紫砂壶,保温性好,可以提升普洱生茶的香气;

3、紫陶壶,最大程度锁住普洱生茶的香味;

4、飘逸杯,将茶叶和茶汤分离;

5、竹制器具,使普洱生茶带有竹子的清香。

5. 普洱茶的茶具选择

这个呢要分为几块来说

新的生茶•散毛料

我长期在原产地,基本不用紫砂壶,因为我们长期和毛料打交道(散茶)基本是用盖碗,有些山头茶农家里即使没有盖碗,我们也上山也会随身鞋带一些盖碗(200毫升,宽口,深肚)方便收茶时对于毛料的试泡审评,比如有利于嗅工艺,闻闻叶底,看看叶底,有助于深刻的审评一款普洱茶的工艺,再有我不会因为除陶瓷盖碗外的其他材质的器具带有泥料细孔影响对新茶的香气的品鉴,所以普洱散茶还是比较适合用陶瓷盖碗!

新的生茶•成品饼

对于压制成成品的普洱茶来说,由于新茶香气保留的比较好,对于新茶的品鉴,品尝,根据这么多年的操作和对比,建议使用盖碗,因为紫砂壶,或者其他的陶土烧制的器具,都有一些细孔,比较吸附香气,对于新茶的试泡,品鉴是有些影响的,散毛茶还是老的散毛茶,也是如此会影响

老的生茶•成品饼

可以使用盖碗也可以使用紫砂壶或者其他的器具,最好是陶瓷材质的盖碗和宽肚紫砂壶!

注意:天气,冬天是器具保温效果差的季节对于成品老茶,还是建议使用紫砂壶来冲泡,了解但紫砂壶的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意冲泡规范就可以了!

新的熟茶•散毛料

熟茶的审评,更加复杂,闻香可以审评是否在发酵中产生杂味,看叶底,判断,是否发酵均匀,以及发酵的生熟度,可以通过冲泡时浮上来的泡沫颜色杂质来判断一款熟茶的新老,以及出汤后,通过茶汤来判断一款茶的香气等等,所以最不影响审评的还是陶瓷盖碗,以洁白为最选,

老的熟茶•散毛料•成品

用陶瓷盖碗对于品鉴一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具对于审评时还是会有香气上的影响,不利于品鉴一款老茶的仓储!

再有,时常的品饮时,老茶,用紫砂壶,盖碗,都可!灵活使用!

6. 普洱生茶入门选哪种茶具比较好

生普洱用杯子是能泡开的。 杯子也有各式各样,只是泡出的成分多少和水温的高低而已,投茶量根据杯子的大小来控制,不易太多。普洱茶不是一种一定需要特定茶具的茶叶,虽然紫砂之类的壶泡出来的茶比较好喝,但是在日常生活中图方便,用普通杯泡也是可以的,并不会影响普洱茶的口感。

7. 如何挑选普洱茶生茶

1.制作工艺不同

其实,制作工艺的不同,是造成生普与熟普不同的根本原因。

生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶,毛料经过筛选分出等级,然后通过蒸汽蒸软,在特定的模具中进行压制,制成各种形状,进行干燥,以自然的方式陈放,不经过人工“渥堆发酵”处理。

而普洱熟茶以晒青毛茶为原料,在修饰整形等工序外,多了关键的渥堆发酵的工序,所谓渥堆发酵,是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水,上覆麻布,在湿热作用下,茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应,使茶叶滋味和汤色等发生变化。

2.干茶颜色不同:

新制作完成的普洱生茶,干茶主要是青绿色或者墨绿色,颜色相对较为光亮。随着茶叶保存年份的增加,生茶颜色会逐渐变深,偏褐色,不过这需要很长时间。

而普洱熟茶刚制作完成时,颜色就呈现红褐色或者黑褐色了,相比生普,则显得十分暗淡。随着年份的增加,熟茶也会慢慢呈现出暗褐色。

3.茶汤颜色不同:

生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄,金黄色或深黄色,或者如蜂蜜色一般,茶汤清透明亮。

熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色,甚至会偏黑红。

4.香气不同:

生普由于没有经过熟普所需的渥堆和发酵等工序,因此生普闻起来一般会有绿茶的鲜爽感,因为晒青毛茶的工艺就是绿茶的。生普的香气类型有很多,如花香,木香,冰糖香等。

熟普新茶则会有一种特殊的堆味,老茶则是堆味散尽后的陈香,枣香,糯米香以及樟香等。

5、茶汤滋味不同:

生普入口后,尤其是新茶,苦涩感会很轻易地感觉到,而且有较强的刺激性,不过储存一段时间之后刺激性会减弱很多。喝起来清冽鲜爽,回甘快,滋味丰富多变,使人上瘾。不过随着存放年份的增加,生茶口感也会慢慢变得醇厚。

而熟普的口感较生普更为柔和,喝起来有甘甜味,没有涩味,醇滑细腻,有陈香,气韵也足,喝了感觉很舒服。

6.叶底特征不同:

主要是叶底的弹性和颜色不同。普洱生茶的话,叶底呈黄绿色或褐绿色,而且一般弹性比较好,能从中感受到一点活力;

而普洱熟茶的叶底呈现红褐色,摸起来会比较绵软,会给人一种厚重的感觉。

7.适饮人群不同:

因为生普(年份短的)茶性偏寒,未经发酵渥堆等工序,茶多酚含量相比熟普较多,刺激性较大,所以脾胃不好、体寒和神经衰弱的人不适合多饮。

而熟普因为经过渥堆发酵,茶叶中的活性物质发生转化,使得滋味变得更加醇滑,茶性也趋于温和,还可以暖胃,因此对人群没有太多要求。除此之外,熟普具有降脂促消化的功能,所以对于想要减脂减重的人来说是个不错的选择。

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