在茶叶的树苗上
茶的发源地在中国云南,这是国际上公认的事。而有明确文字记载最早的种茶人是西汉严道(四川省雅安名山区)人吴理真,号甘露道人,道家学派人物,被称为蒙顶山茶祖、茶道大师。
吴理真是驯化茶树的第一人,驯化的目的是为了入药而非日常饮用。
宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”,并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。
因此,吴理真也被称作“甘露大师”。
“扬子江中水,蒙顶山上茶”是中国茶诗中的经典名句。
喜欢茶的人都知道,水为茶之母,茶与水是相依相伴的,名茶必然需要名水来泡。
古人认为,扬子江的水便是名水;而蒙顶山茶便是名茶。
茶以开始是以治病的药物出现的,从汉到唐都是作为贵族保健饮品使用,一般百姓都用不起。
按照茶的普及度来分,始于唐,兴于宋,普及于明。
明代朱元璋“废团改散”,茶才开始流行于普通百姓之间。
中国古代的对外贸易,主要是三大商品,丝绸、瓷器和茶,欧洲人知道茶都是清代的事情了。
日本则是通过在唐朝派遣到中国的僧人,把茶和茶艺带回日本的。至于茶道,确实是日本人专研出来,并且发扬光大的了。
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