1. 信阳毛尖等级划分标准图
信阳毛尖是绿茶当中的名品,信阳毛尖也是分等级的,当属雨前茶最好,用刚发的嫩尖采制而成,单瓣茶叶个个形似银针 ,也有三瓣叶尖形似雀舌,这种嫩茶的叶子比较小所以都是直的,而那些叶片较老的茶叶因为叶片比较大,所以做出来的茶叶都是弯曲的。
2. 信阳毛尖等级价格表2018年
300元一斤的毛尖品质属于中等偏上,但是对于工薪阶层来说偏贵了,300一斤的信阳毛尖从价钱上看,质量上还算过的去,用来当自己的平时的口粮茶及招待茶还是很不错的。
3. 怎么区分信阳毛尖的等级
都不怎么样。
信阳毛尖一年采摘五次,分别是明前、雨前、春尾、夏茶、白露茶。民间有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”、“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”等说法,因此白露时节采摘的茶叶是最好喝的。
明前茶:
阳历4月5号也就是清明节前采制的茶叶,由春天刚冒出的嫩芽材质而成,芽头细小汤色明亮,这是信阳毛尖最高级别的茶。
雨前茶:
阳历4月20号谷雨前采制的茶叶,这时候雨量充沛,温度适中,茶的味道稍浓于明前茶。
春尾茶:
阳历五月份前采制的茶,这时候的茶耐泡味道浓郁,价格也相对前两者较便宜一些。
夏茶:
阳历六月份材质的茶,叶子宽大,茶水味道浓厚,苦涩味明显。
白露茶:
白露前后正是它的生长时节,这时候的茶没有春茶那么嫩,但是味道也没有夏茶那么苦涩,有独特的清香味。
4. 信阳毛尖的等级划分
毛尖茶我觉得是信阳毛尖核心产区产的好:
信阳范围内的信阳毛尖的等级(价格和质量)由好到次的顺序:浉河港、董家河、吴家店乡的深山区,以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区。
中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡最后是罗山、新县等偏远区域。
不过,毛茶叶还是一分钱一分货的,想要买到性价比高的毛尖茶叶,建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
5. 信阳毛尖国家标准
根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
春茶
一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶
谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
夏茶
指6-7月底采制的茶叶,随着温度升高,茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少,咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此,夏茶味道微苦涩,香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡,价位便宜。
秋茶
8月以后采制的当年茶叶,称为秋茶,也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘,新长出的叶片内所含物质相对减少,叶色泛黄,大小不一,滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。 [6]
6. 信阳毛尖分为哪几个等级
精品特级。
绿茶按照品质的不同,一般分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别,其中精品品质较高,三级品质较低,其次特级、一级、二级为大部分茶品所具备的等级,等级不同,其外观、净度、香气、滋味、汤色、叶底均存在差异,等级越高品质越
信阳毛尖:分为:特级和1~3级。特级毛尖呈一芽一叶处展,比例可以占85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶站80%以上;二、三级信阳毛尖以一芽两叶为主,正常芽叶约占70%。
六安瓜片:分为:名片与瓜片1~4级,名片是最好的一种!
洞庭碧螺春:品级划分以茶叶中芽头数量为标准,一般分为七个等级。高品级每500克由6.8~7.5万个芽头组成,曾有极品能达到9万个芽头。
西湖龙井的划分:历史上被分为五个品类:“狮、龙、云、虎、梅”,现在统一分为特级和1~8级,近年来5~8级基本已经不生产。
7. 信阳毛尖三级
信阳毛尖的制作基本分为筛分、摊放、杀青、揉捻、初烘、复烘、毛茶整理等几个过程。手工制作和机械制作略有不同。杂质多、叶大的绿茶属于下品,所以筛分由手工来完成可以满足高标准的要求。其它过程也是如此,当然的,等级也就是这么区分的。三级信阳毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;三级的信阳毛尖也是值得饮用的,但对于特级,那品质又要差一点。