1. 印度斯里兰卡三种茶
每一种茶叶都有自己的香气特征,喝茶的高手能够做到“闻香识茶叶”。那么你知道什么茶叶最好喝最香吗,今天试推荐十大最香茶叶排名如下:
第一名:祁门红茶。有着“群芳最、红茶皇后”的美称,与祁红与印度大吉岭红茶和斯里兰卡红茶共称为“世界三大高香名茶”,是一种香味非常浓郁的茶叶,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,叫做"祁门香"。
第二名:铁观音。按香气分为三种,第一种清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清澈明亮。第二种浓香型铁观音,香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香。第三种韵香型铁观音,茶叶发酵充足,香味高,回甘。
第三名:凤凰单枞。茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。凤凰单枞有十种香型,分别是黄枝香型、芝兰香型、桂花香型、杏仁香型、蜜兰香型、夜来香型、姜花香型、肉桂香型、茉莉香型、玉兰香型。
第四名:肉桂茶。最大特点就是香气高锐,香型独特。肉桂的香气特别强劲,胜过其它品种岩茶,称肉桂的香“霸气十足”,喝肉桂都为了图这“桂皮香”和“姜母香”。
第五名:铁观音。浓香型铁观音属于传统半发酵的安溪铁观音茶,口感较重,叶子呈轻黑或微黄,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,茶香高而持久,七泡有余香,口感“醇、厚、甘、润”,叶底带有余香,可经多次冲泡,茶性温和止渴生津,温胃健脾。
第六名:单丛茶是广东地区一种传统名茶,具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
除上述香型茶叶外,七至十名依次为茉莉花茶,浓香型金骏眉,野生红茶,祁门红茶……。
2. 印度斯里兰卡三种茶是什么茶
马尔代夫红茶 。
马尔代夫红茶是小木头盒包装的,非常精致,喝了很好喝,一小盒茶大约能冲20大杯,味道很弄,颜色很正,味道种类很多。
马尔代夫,印度洋上的群岛国家。距离印度南部约600公里,距离斯里兰卡西南部约750公里。26组自然环礁、1192个珊瑚岛分布在9万平方公里的海域内,其中约200个岛屿有人居住。陆地面积298平方公里,是亚洲最小的国家。
3. 斯里兰卡的茶文化
中国的茶叶历史悠久,中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有四五千年了,中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化。
中国茶对世界贡献太大了,你知道谁是引种中国茶树最早的国家吗?
中国是世界上最早发现、栽培种植以及利用茶叶的国家。作为茶树的原产地,中国茶产业与当今世界各主要产茶国有着千丝万缕的关联,甚至可以说,当今世界主要产茶国种植的茶树,都是直接或间接从中国引种栽培的。
目前,世界主要产茶国有60多个,大多分布在亚洲地区。由于地理位置、气候环境以及茶树品种和生产工艺特点的不同,其所产出的茶叶类型有一定的差异。但是不可否认的是,它们都受到了中国茶树栽培种植加工的影响。
日本是世界上引种中国茶树最早的国家。
805年,日本僧人最澄(762~822年)到中国学佛,回国时从浙江天台山携带茶籽,播种在位于京都比睿山麓的日吉神社,这是日本最早栽种茶树的记载,至今在比睿山日吉神社的池上茶园仍矗立着“日吉茶园”之碑,成为日本最早栽种茶树的记载。
806年僧人空海再次从中国带回茶籽种植于奈良县,由此,逐步传播到中部和南部各地。日本的茶业经过了长时间的缓慢发展,进入明治时期(1868 ~1911年),由于推行各种振兴政策,整个茶产业处于上升发展时期。
茶园面积不断扩大,从1871年1.7万hm2到1911年达5.0万hm2,基本上与现在的茶园面积接近。茶叶产量从1876年的0.9万t到1891年达到2.7万t,在第二次世界大战前的1941 年茶叶产量达到6.2万t;其后,随着日本的战败,到了1946年茶园面积仅为2.4万hm2,茶叶产量也只有2.1万t。经过战后8年的恢复,才达到战前水平。
1954 年茶园面积为3.5万hm2,产量为6.8万t。近10年来,日本的茶园面积一直稳定在5万hm2左右,2011年为4.6万hm2,茶叶产量为7.8万t。
日本现有44个府(县)产茶,主要产区有静冈、鹿儿岛、三重、奈良、宫崎、京都、熊本、佐贺、福冈和琦玉10个府(县)。这10个府(县)的茶园面积占全国茶园总面积的80%,产量占90%。
其中静冈县是产茶最多的县,面积占全国的40%,产量占50%。日本生产的茶叶几乎全是蒸青绿茶,有玉露、碾茶、玉绿、煎茶和番茶等品种。日本一年的茶叶消费量在15万t左右,每年需从中国进口乌龙茶和绿茶,从斯里兰卡和日本较重视茶叶科研,在静冈设有全国的茶叶试验场,并在鹿儿岛设分场。每个产茶县都专门设立茶叶试验场,既从事茶叶科学研究,又负责科学技术的推广。
茶园90%属于农户所有,现有茶农约24万户,平均每户茶农拥有茶园面积在0.17 hm2左右。南部茶区——鹿儿岛,每户拥有的茶园面积较多,在0.5~20.0hm2。由于实行互助会、合作社或股份制经营,每户较少的茶园面积并不影响管理的现代化和生产的机械化、自动化。
除了 日本,还有其他几大产茶大国,都从中国直接或者间接引进过茶树。
1.印度,印度的种茶规模仅次于中国,是世界第二大产茶国。印度的种茶历史可以追溯到239年前。目前,我们可以查询到的印度最早引种茶树记录是公元1780年,由当时的英国东印度公司从中国引进茶籽尝试性种植栽培,但是这一次引种并未获得成功。
到了公元1834年,英国派驻印度总督威廉·班庭克在印度成立了第一个茶叶委员会,专门研究从中国引种茶树技术,并且派员到中国学习种植茶叶技术,招募种茶工人,购买茶籽。5年后的1839年,印度生产出第一批茶叶,开创了印度种茶成功的历史先河。
2.肯尼亚
非洲国家肯尼亚是世界上最大的茶叶生产国之一,目前产茶规模排名世界第三,非洲第一。肯尼亚是间接受到中国茶叶种植影响的代表性国家,肯尼亚茶树是从印度引种的,时间是公元1903年。
3.斯里兰卡
斯里兰卡原先排在世界茶叶种植的第三位,在2011年被肯尼亚超越以后,落到了如今的第四位。
斯里兰卡是受中国受栽培种植直接和间接双重影响的主要产茶国。最早在1824年,荷兰人将中国的茶籽带到斯里兰卡进行了小规模的种植。1839年又从印度阿萨姆引种部分茶树,但规模不大。
后来一直到1867年,斯里兰卡才开始大规模的茶叶种植。
4.印度尼西亚
印度尼西亚是世界上最大的岛国,茶叶主要种植在爪哇和苏门答腊岛,海拔高度在700米至2000米之间,属于典型的高山茶园。历史记载最早的引种记录是在公元1684年从日本将茶籽带到印尼,但是种植并没有成功,直到1872年,从斯里兰卡引种更符合当地种植环境的阿姆萨茶树品种,才有所成功。
5.阿根廷
阿根廷地处南美洲,是南美最大的茶叶生产国和出口国。阿根廷的茶叶种植历史较短,距今大约100年左右。当然,阿根廷的茶树种植也是从中国引进茶籽开始的,时间在20世纪20年代左右。
总之,从以上几个主要产茶国的种植茶树历史来看,它们大多直接或间接受到中国种茶的影响。从中国带回茶籽进行种植,并且利用中国的相应种茶技术,并加以培育改良,不断适应当地的种植环境,从而形成了符合当地情况的栽培技巧,成就本国的茶叶发展大计。所以说,中国对世界茶产业的发展做出了巨大的贡献,对人类生活方式产生了重大的积极影响,甚至可以说影响到世界文明的发展进程。对于这一点,无可辩驳,确实如此。
4. 斯里兰卡三大名茶
三大高香红茶是分别是:中国的安徽祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶,三大高香红茶产于不同国家,不同生态,口感特点各异,但红茶的鼻祖为武夷山桐木关的正山小种。
1.祁门红茶
是我国传统的功夫红茶,也是历史名茶,有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉。主要产地是安徽省的祁门县,海拔低,常年云雾缭绕,日照时间短,形成了祁红独特的香气;干茶色泽乌润,俗称“宝光色”,香气清幽,蜜韵,有兰花香或玫瑰香,似花似果,称为“祁门香”,汤色红艳、明亮,滋味醇厚,是红茶中的珍品。
2.大吉岭红茶
产于西孟加拉省北部的大吉岭高原一带,号称“红茶中的香槟”。大吉岭红茶普遍发酵偏轻,所以干茶色泽褐色带青,略带黄,香气清新且高扬,汤色橙黄色为主,滋味较清爽,偏果甜,级别高的会带有葡萄香,细腻、柔和,非常适合制作各类花茶和调饮茶。
3.锡兰红茶
锡兰红茶主要产于锡兰的高地山岳地带,通常以碎形茶为主,干茶的色泽赤褐色。锡兰红茶口感浓郁、且苦涩味重,但是回甘明显,香气带有薄荷清凉香,铃兰香,汤色橙红。价格高的锡兰红茶茶汤会有金圈,茶黄素含量高,所以斯里兰卡红茶在国际上享誉度极高。
5. 印度斯里兰卡茶叶
伊朗既是世界主要茶叶生产国之一,也是世界主要茶叶进口、消费国之一,伊朗人不可一日无茶。伊朗(Iran)以生产红茶而闻名,并是伊朗最受欢迎茶之一。伊朗地理条件使得种植茶叶产量高。在古代,咖啡是饮料主导。但经过研究,科研人员发现伊朗的地理条件种植茶叶比咖啡更有利。