1. 白茶老枞的枞味怎么描述
百年老枞水仙最让人难以忘怀的就是它那存在感爆棚的枞味
百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型，细闻，鼻前溢满空谷幽兰香。
2. 白茶老枞的枞是什么意思
老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成分丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。
3. 老枞白茶的特点
1.采摘期短，产量低
白茶冬片采摘期短，它的采摘一般在寒露之后，彼时已是一年中茶事的尾声了，茶农了经历了春夏秋三季的劳碌后，已是身心俱乏，还愿意继续采摘冬片更是寥寥无几。
2.采摘难度大
白茶冬片所使用的原料是生长在崇山峻岭的老枞白茶树的老叶片。
3.制作不易
白茶冬片是纯正有机茶的老茶片作为制作原料，这与我们所熟知的白茶原料中的嫩芽嫩叶不同。
它是从荒野老枞上采下的老叶，具有叶脉硬、梗粗长、叶纤维粗壮等鲜明特点，不好制成茶饼。
4. 好的老枞茶口感表现
老枞茶属于比较高的档次，老枞茶对于茶树的年龄要求是比较高的，茶叶的口感独特，营养成分丰富。
老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因祝与水同音，后习惯称为水仙至今。
老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味，老枞水仙为水仙茶中极品。
5. 什么是枞味老枞红茶
老枞正山小种是属于一款全发酵红茶类，具有温润的属性，在空腹的状态下饮用，也不会对肠胃造成过大的刺激，反而老枞正山小种中的某些营养物质，还能够附着在人体的肠胃内壁黏膜之中，继而起到保护的好处，在辅助治疗肠胃溃疡方面，也有一定的功效。
6. 什么是老枞白茶
不是做旧茶。为传播炎帝神农精神及弘扬健康的茶饮理念，六妙白茶特推出开春第一砖——神农砖·老枞寿眉年份白茶，以“神农”之名，行“煎茶”之道，诚邀风流儒雅、气味相投之佳客，以求“味”和“心”的最高享受。
7. 老枞白茶是什么茶
这年头，带个“野”字的东西，总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系，同时价格也随之高了起来。
在买茶的时候，不论线上线下，总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签，或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。
茶叶真的同土鸡土鸭一样，越“野”越好吗？
野生茶是什么？到底能不能喝？
野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树，有别于人工培养，自然生长的茶树。
从目前的调查情况看，云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现，而且种类繁多，品种资源丰富，其形态、生境特征及优良标志性状明显。
但这样的茶树，可以直接用来制茶品饮嘛？
当然不可以！零星散布在山林中的野生茶，未经驯化，极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒（如发晕、冒冷汗，恶心、头疼等）。
既然真正的野生茶并不能直接饮用，那茶商口中的“野茶”，到底是什么？
拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说：
野生老枞：常指武夷一带的红茶，武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落，其中优良的品种被发现后经过承包驯养，在采摘上有一定难度。
野放古树：指经过人工驯化栽培，但后期由于自然或人为原因被遗弃，长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多，常见于普洱树种。
荒野老茶：和野放茶一样，荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异，常用来描述福建一带的白茶。
因此，市面上常说的“野茶”，大多是放养的人工栽培茶树，充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。
“野茶”喝起来有什么不同，老茶客口中的”野味“是什么？
对于老茶客来说，规范种植的茶园，虽然茶树营养丰富均衡，但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶，滋味上更加浓郁，香气也更丰富，带上一些愉悦的自然韵味，因此受到许多老茶客的喜爱。
8. 茶的枞味是什么
凤凰单枞焙轻火，是茶香最香的。简单说就是，当开水冲进泡茶容器里，立刻满屋飘香的，大概率就是焙的轻火。
凤凰单枞焙中火，则是兼顾茶香和汤感，取一个茶气和汤水相对平衡的状态。
凤凰单枞焙中足火，看中的则是该茶的丰富感以及层次感，比如有些焙中足火的单枞，从你喝第一冲到最后一冲，都会有满满的浓稠感，这种就是老茶客的心头爱。
凤凰单枞春茶采摘后，从初制茶到成品茶，不管轻火中火中足火，大都需要三道火，焙制-转化-焙制这样的过程，历时六个月至一年，目的是将茶焙好焙透，让茶香茶味茶韵枞味原原本本的呈现出来，并且让返青现象不易出现（延长保存时间）。
9. 老枞茶的特点
所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。
通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。
条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。
丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。
百年老枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子，百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。
10. 老枞的枞味指什么
水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。而老枞水仙为水仙茶中极品，因其产量稀少，采摘难度系数大，茶树很高，采茶时必须人工，要用楼梯攀爬而上。传统火工炼制后，经数年存放，会发出特殊韵味，因而备受追崇。那么，什么是老枞水仙呢？
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶，制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。
老枞水仙香气高，有花香（10年来制作最好的一年），老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。
老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃，第二口齿颊留香，第三口满口生津。
老枞水仙茶的枞味
（1）苔藓味：这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。
（2）棕叶香：或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。
（3）木质味：因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。
老枞水仙茶的功效
1、减肥
老枞水仙具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。老枞水仙可以降低血液中的胆固醇含量。用老枞水仙减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
老枞水仙对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;老枞水仙能提高SOD酶活性，由此可推知，老枞水仙对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
老枞水仙能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、提高能量代谢
老枞水仙是乌龙茶，据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢!且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
5、改善听力
中老年人经常喝老枞水仙有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝老枞水仙对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
6、降血脂
老枞水仙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用老枞水仙还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明老枞水仙有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老
老枞水仙和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用老枞水仙可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用老枞水仙可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外，老枞水仙能改善皮肤过敏。