1. 安化黑茶冲泡要素
1.
开水冲泡安化黑茶的水,应该为100摄氏度的开水,这样才能够把安化黑茶冲开。
2.
茶叶每次放入安化黑茶不要太多,一般4G安化黑茶即可,不要喝太浓的茶水。
3.
冲泡次数一般来说,放入一次安化黑茶,可以冲泡20次左右,如果感觉口感变淡的话,可以再往里面加入适量的安化黑茶。
4.
清洗茶叶如果担心安化黑茶含有杂质的话,可以先用温水清洗一遍,然后再放入开水。
2. 安化黑茶的茶水比例
黑茶的冲泡方法步骤/方法传统煮饮法取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。功夫泡饮法用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。杯泡法用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。凉茶饮法按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
5奶茶饮法按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。
3. 安化黑茶的沏茶方法
喝黑茶一般可以用沸水冲泡,也可以煮饮,还可以在茶中加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天喝黑茶可以冰镇饮用,凉爽解渴;冬天喝黑茶趁热饮用,能暖胃养肝。饭后半个小时之后、睡前皆可放心饮用。
冲泡黑茶之选茶具:
冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,也适宜冲泡各种茶。
冲泡黑茶之取茶:
黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶,如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取来冲泡。
冲泡黑茶之泡饮:
先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离,将茶水从如意杯中分出来,就可以品饮了。
注意:黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。
煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中,按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。
以上就是完整的冲泡黑茶的过程
4. 安化黑茶的冲泡
用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬,二是降低茶汤接触茶具时的温度,以免影响茶的口感。
取一片渠江薄片,置放于茶漏间。
洗茶水温建议用100℃的沸水。将100℃的沸水沿着茶漏的边缘缓慢注入。洗茶其实也是醒茶,能使干燥的茶叶重新苏醒,黑茶中对人体有益的内含物质的均匀渗出,洗一道即可
洗茶后,即可正常冲泡,切记轻柔注水
淋泡法和盖碗冲泡不同,冲泡时则就已出汤。 渠江薄片其色如铁,香甜顺滑,口感极佳,且十分耐泡
5. 安化黑茶用法
荷香茯砖黑茶最好煮着喝,隔夜更好喝。
6. 安化黑茶怎么泡?第一泡要倒掉吗?
砖茶的冲泡方法: 1、撬茶:先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放; 2、投茶:取5-10克砖茶放入盖碗中; 3、洗茶:盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开,因为第一泡不能喝; 4、倒掉第一泡:将第一泡迅速倒掉,避免茶味被过度洗走; 5、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,将茶杯洗洗之后再倒掉,称为暖杯; 6、第二泡:再冲入沸水泡茶,从这一泡开始就可以喝了; 7、出汤:砖茶泡一定的时间后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯; 8、分汤品茗:将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中,便可品尝。 砖茶,又称为蒸压茶,是紧压茶的一种。主要以黑茶为原料,经蒸压成型制作而成,因外形像砖头,而称为砖茶。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等。此外,还有以红茶为原料制作而成的红砖茶,也叫做米砖茶。 黑砖、花砖、茯砖、青砖等砖茶,外形平整,四角分明,厚薄大小均匀,汤色橙黄,香气纯正,滋味淳厚。 康砖茶外形呈圆角长方体状,色泽棕褐,汤色红浓,香气清纯,滋味淳厚。 紧茶外观乌润,汤色橙红,香气清正,滋味淳厚。 小方砖茶呈灰黄色,茶汤黄明,香气平和,滋味浓厚微涩。 红砖茶则四角平整,砖面色泽油润乌黑,汤色深红,香气高淳,味道浓。
7. 安化黑茶冲泡比例
用95摄氏度以上的开水冲泡,加盖3分钟左右即可饮用!茶与水的比例是1:50假如黑茶有3g就需要150ml的水冲泡!三点注意事项:
一是要持续喝,就是每天喝;
二是用量不要太少,每天饮用20克左右,把这20克泡的茶水都喝了,估计比上面说的1.5升不会少了;
三是注意茶的浓度要合适,茶汤颜色要是橙色最佳